孕期控糖饮食(汉竹) 专家为你量身定做的孕期降糖方案,不节食、不忍耐,不痛苦,食材推荐、科学搭配、定制食谱,再配合合理运动、日常监测,让你轻松控糖降糖,安心度过孕期。
本书是健康营养科普专家左小霞和高级公共营养师闫旭多年的经验总结,内容涵盖孕期饮食、运动、自我监测、产后指导等多方面的内容,方便孕妈妈从各个方面来控制血糖。其中,饮食控糖是本书的主要内容,不仅教孕妈妈如何安排一天的饮食,还有控糖食材、食谱推荐,运用食物交换法来安排饮食,孕妈妈不仅不用挨饿,还能吃得更营养、更健康。
¥19.90定价:¥39.80 (5折)
古有《随园食单》,近有《中国食谱》,美食家的300个家常食谱 杨步伟说中餐,一部关于中国烹饪艺术与饮食美学的名著 20 多种文字出版,《纽约时报》报道,风靡欧美半世纪,首次译成中文版 学术大师 赵元任 作注 著名学者、一代宗师 胡适 前言 诺贝尔文学奖得主 赛珍珠 作序 第三版精心修订,内容更加完善
¥44.00定价:¥88.00 (5折)
美国《国家地理》杂志特约撰稿人畅销作 2019年美国园艺学会图书奖 美联社、史密森尼学会杂志、《纽约时报》等权威媒体联合推荐 25张黑白历史影像、8张精美植物水彩插画、1张食物引进地图 企鹅出版集团旗下达顿(Dutton)出版社原版 讲述19世纪末至20世纪初美国植物学家戴维 费尔柴尔德环球旅行,为美国引进上万种植物,从而影响美国人饮食和美国发展的冒险故事。展现了当时诸多政商界大腕的逸闻趣事、波澜壮阔的世界历史、云谲波诡的国际局势,以及大半个地球的社会画卷。 我们往往把源自大地的食物视为先于人类存在、来自自然环境的一种恩赐,视为联结人类与地球原生态本身的一种纽带。但我们所吃的东西与博物馆的陈列品一样,是经过人类努力才获得的。 丹尼尔 斯通(本书作者) 只见过温带生物等同于生活在世界边
¥66.00定价:¥108.00 (6.12折)
全2册百病食疗大全彩图版餐桌上的中药正版中医养生书大全家庭食疗食谱调理营养健康百科全书菜谱食品养生保健书籍
¥61.50定价:¥123.00 (5折)
¥84.00定价:¥98.00 (8.58折) 电子书:¥78.50
减肥不是挨饿,而是与食物合作 (这本颠覆性的书,畅销美国22年) 肥胖不仅是身体问题,更是心理问题。减肥不止是减掉赘肉,更是一次心灵之旅。
这本颠覆性的书,畅销美国22年,让1000万人彻底告别肥胖。 肥胖不仅是身体问题,更是心理问题。减肥不止是减掉赘肉,更是一次心灵之旅。
¥19.00定价:¥38.00 (5折)
◎饱含中国味道的 美食小百科 ,以 美食故事 延展知识 健康小贴士 美食小档案 的内容架构,介绍中华传统美食的方方面面,体例丰富,有料有趣,让孩子们发现日常小食背后的大学问; ◎帮助孩子了解美食与历史变迁、与节气时令、与地理环境的关系,让孩子们亲近美食、亲近大自然的食育绘本; ◎引领孩子了解美食背后的传说典故,从典故中感知 医圣 张仲景的医者仁心、蜀相诸葛孔明的爱民如子、 相声祖师 东方朔的机智巧辩 从美食故事延伸到德育智育; ◎植根生活、体现当下儿童视角和儿童情趣的原创故事,彰显中华美食串联起的祖孙情、亲子情和邻里情,让孩子们懂得更好地与家人和邻里、伙伴相处; ◎书中天南海北中国人精耕细作、佳节团聚时家人共享同做美食的生活图景,有助于孩子们建立起惜物善心和 自己动手,丰衣足食 的积极劳动观。
¥18.00定价:¥36.00 (5折)
本书全面介绍了养肾的食材、食疗方、中药材、中成药以及药酒,便于读者学习、使用。
¥18.20定价:¥29.80 (6.11折) 电子书:¥11.78
¥75.81定价:¥158.00 (4.8折)
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¥74.00定价:¥148.00 (5折)
小食材大健康:给全家人的科学饮食指南2 热门健康话题,细分家常食材,从食材营养到烹饪上桌,家庭健康食材实用指南。
1.按照2022年版中国居民膳食指南的营养要求,将数据进行更新,新版的家庭食材使用指南2.将生活中使用到的食材碎片化,与营养话题相结合,短小的文字内容展示了更为丰富的内容。3.4大类食材,286个细分标题,17个网友问答,把日常食材的选购、搭配、烹饪、储存和营养知识讲解的明明白白。 4.中国家庭实用膳食指南。5.同步更新了2022版《中国居民膳食指南》的数据。
¥48.90定价:¥68.00 (7.2折)
本书重点介绍了食用菌的基础理论、 食用菌菌种生产技术、 主要食用菌的栽培技术、 食用菌病虫害防治、 食用菌保鲜与加工 等内容,全面、 新颖、 实用。
¥19.90定价:¥39.80 (5折)
《多彩膳食健康全解码》许多人都在错误地选择食物,每天食用不适合身体基因组成的食物。《多膳食健康全解码》教你如何为基因而吃饭,帮助你过上长寿、强健和有活力的生活。 著名的营养学家大卫 赫伯博士介绍的 为基因而吃饭 的饮食计划,结合了营养和基因研究方面*的突破性成果和他独特的健康7色食物选择系统。
¥21.90定价:¥26.00 (8.43折)
食品添加剂生产工艺与应用技术 食品添加剂生产工艺与应用技术(食品酸度调节剂、抗氧化剂、着色剂、乳化剂、增味剂与甜味剂、酶制剂、防腐剂、增稠剂和营养增强剂)
本书对各种食品添加剂产品的性能、生产原理、工艺流程、操作工艺、质量标准、用途、安全与贮运都作了全面而系统的阐述,并有大量文献便于参考
¥68.90定价:¥78.00 (8.84折)
原始饮食 远离自身免疫性疾病的细胞营养学 北京科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥48.00定价:¥98.00 (4.9折)
藏在食物里的科学 美国科学促进会终身成就奖得主经典代表作。 美国科学促进会终身成就奖得主经典代表作。60多个科学主题,30多个科学现像
1.美国科学促进会终身成就奖得主经典代表作。 本书作者维基 科布曾是一位中学科学教师,后凭借经典科普书《藏在食物里的科学》成为美国实践科学写作的代表人,并于2012年获得 美国科学促进会颁发的终身成就奖。 2.尽情享受一场有趣的科学盛宴,也是一场食物盛宴!60多个科学主题,30多个科学现象,40多种美味小食,科学从来都没这么好吃过! 3.假如你是个科学家,厨房就是你的实验室,自己动手制作或测评美味的食物, 了解生物、化学和物理等学科的知识。 在学习、探索了这些科学理论,并获得有趣且惊人的发现之后, 你还可以吃掉你的 实验成果 ! 4.书中还有关于 怎样测量卡路里、如何阅读食品配料表和营养成分表、科学词汇表等 有趣又有用的拓展。
¥24.00定价:¥48.00 (5折)
食物简史:浓缩在100种食物里的人类简史(以餐桌的宽度,丈量历史的长度。超有趣!100种食物里的人类简史。) 以餐桌的宽度,丈量历史的长度。超有趣!100种食物里的人类简史。让你成为餐桌上*懂吃的人!
《食物简史:浓缩在100种食物里的人类简史》是人气食物内容品牌 食帖WithEating 的第9本单行本。历经2年企划、多位权威学者审读,爱德华 君度、赵世瑜、张帆、青山周平、刘一帆、庄祖宜、笛安等诚挚推荐!
¥89.70定价:¥138.00 (6.5折)
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¥72.00定价:¥144.00 (5折)
丁香妈妈科学辅食指南(写给中国父母的辅食添加与喂养计划) 丁香妈妈专家团队重磅出品。300页全彩四色,200+道精美辅食图片,50+道辅食制作视频,超值加赠30天《宝宝辅食记录日志》
★丁香园旗下一站式科学孕育平台,背靠全国71%医生专家团队资源,致力于为备孕到宝宝6岁阶段的家庭提供科学孕育解决方案。 ★1本书=9个阶段辅食添加原则和辅食餐单,50张四色插图和表格,50多个辅食制作视频,100 父母高频提问,200 道辅食制作方法和实拍图片。 ★随书附赠《宝宝辅食记录日志》,给宝宝营养健康的每一天。
¥34.50定价:¥69.00 (5折)
减肥不等于 不吃 或 少吃 ,恰恰相反,想要真正减肥成功且不反弹,必须 好好吃饭 。理想的 瘦 也不等于 纤弱如柴 ,而是指心灵的轻盈 身体的健美。 这本书将颠覆你对减肥的既往认知!本书围绕如何科学健康地吃出理想身材,探讨现代人发胖的真相,揭开断食、节食等错误减肥方式的问题所在,并提供20份健康减肥零反弹者的经验分享 66道健康又好吃的减肥料理做法,帮你重塑愉快减肥 健康饮食的路径与信心! 营养到底有多重要?一本书重新认识关键营养词汇:碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素与矿物质、膳食纤维、水分、卡路里,聪明地摄入营养,不挨饿也能轻松瘦身。 究竟怎样好好吃饭?一本书重新解读「好好吃饭」的定义与方法:健康食材选择方法 | 吃对调味品 | 好吃不 胖 的烹饪方式 | 控糖饮食全解说 | 营养三餐组合方案 | 上班族瘦身便当灵感
¥50.60定价:¥92.00 (5.5折)
¥25.00定价:¥50.00 (5折)
美食天下-舌尖上的家常菜 一学就会的彩图实拍家常菜谱 厨师的做饭秘籍 人人都会的普通家常菜 家庭主妇保姆必学的拿手好菜 经典美食制作菜谱,在家轻松学会!
¥12.80定价:¥32.80 (3.91折)
抗癌饮食指导 来自全球前五癌症中心首席营养师的专业医疗营养建议
本书包括近 150 个食谱,满足不同癌症治疗阶段的饮食需求。 癌症治疗期间:高蛋白、高能量,吃得下,胜过一切。 癌症治疗结束后:更均衡,更健康,与全家人轻松共享。 针对治疗期间可能出现的问题,如食欲不振、恶心、口腔疼痛和味觉改变等,给出了切实可行的营养饮食方案。 作者之一的克菜尔 肖博士在英国皇家马斯登癌症中心担任了多年的营养师顾问,对绝大多数食谱进行了审查和分析,保证其科学性和有效性。 无须分餐,也无须被特别对待,全家这样吃,既可以减轻压力,也节省时间和金钱。
¥39.50定价:¥79.00 (5折)
轻断食+减糖饮食全2册 每周两天轻断食完整指南自然瘦不反弹减肥计划食降体脂完全操作指南瘦身减肥食谱正版当当自营养颜保健养
¥29.60定价:¥78.60 (3.77折)
轻断食降体脂(汉竹) 体脂面前,体重什么都不算!减体重只治标,降体脂才治本!营养师私家亲授减肥食谱,健康进食排毒塑形,吃着吃着就瘦了的饮食减肥法!
小编*次见到作者,听说她已经是个孩子的妈妈时,很是惊讶,一点都没有发胖,身材、皮肤都很棒。不过作为营养师的她跟小编说: 我也曾胖过的,刚生完孩子那会儿,我胖了20千克,腰粗了好几圈。不过好在我及时接触到了一种很有效的减肥方法 轻断食。 营养师赵婷用她自己的专业知识和经验向小编解释道: 其实胖和小肚子都是体脂肪惹得祸,但大部分节食减肥减掉的只是水分,并不能让人们真正瘦。 发胖后的她尝试了每周2天少吃、5天正常吃的轻断食,1个月后肚子就变小了。用体脂秤量过后,发现不仅体重减了,体脂肪也降了。不到半年,就恢复了身材,这么多年她再没胖过。 伺候,她把自己的成功经验介绍给体重管理门诊的成员,为他们开轻断食餐单,并逐渐总结出了13种方案。她还把每种食物放进餐盘里,不挨饿,不用算热量,让减肥变得轻松,
¥14.90定价:¥29.80 (5折) 电子书:¥8.94
饮食术(风靡日本的科学饮食教科书)+饮食术2:实践宝典(套装2册) 风靡日本的科学饮食教科养生书,资深医学博士亲授正确饮食术,送给每个人的控糖、减脂健康忠告
¥127.00定价:¥129.60 (9.8折)
我们为什么是猴子变的,而不是猫咪? 如果能找到彩虹的尽头,是不是就能爬上去? 每天喝牛奶的玻璃杯和海边的沙子有什么关系? 到底是谁在升起太阳,落下月亮,轮转四季? 一朵花,一只鸟,一本书,一阵风,就是世界的影子,它们都悄悄地落在了孩子小小的眼睛里。 2017年11月,热销欧洲的《从小看世界》系列儿童百科终于从文化、艺术、历史之国,科普的发源地意大利漂洋过海来到中国。本套系依照孩子的认知体系进行细分,十本书分别从地球、历史、人体、艺术、食物、发明、材料、自然现象、运动和自然王国这十个角度展开探索,将孩子们好奇的世界勾勒纸上。 ★来自达 芬奇故乡的手绘科普盛宴 ★科普发源地意大利的百年智慧精华 ★让孩子大开眼界的妙趣百科 ★著名童书插画师的幽默笔触 适读年龄:6-14岁 --------------------------------- 本套书的
¥8.90定价:¥45.00 (1.98折)
¥29.40定价:¥39.00 (7.54折)
一、 第55回小学馆漫画奖、第39回漫画协会大奖得奖作! 全系列销量突破6,000,000册,已授权汉语、韩语、法语、意大利语、西班牙语等。 2013年度新浪中国好书榜、2013年度中国书业年度评选生活类图书。 2014年第十三届引进版优秀图书。 日本7度改编影视,当红影星小林薰、小田切让主演。 已出版1~17卷,豆瓣高分,当当评论过万! 二、 日本国民漫画,寻常百姓的温情故事,造就感动万千读者的人文温情漫画。 深夜食堂的美食和故事,治愈每个人内心的孤独。 相遇、别离、重逢、新生,深夜食堂就是人生剧场。
¥14.00定价:¥28.00 (5折)
中国肿瘤患者膳食营养建议(科普版) 于康教授撰写 探秘抵抗癌症的营养密码。科学、权威、实用,为肿瘤患者定制的膳食营养建议。
专业:中国营养学会肿瘤营养管理分会 组织编写,于康教授担任主编,将前沿的成果展示给需要的读者。
¥49.70定价:¥68.00 (7.31折)
趣味科普立体书-掠食动物 3-10岁 英国知名童书出版集团,趣味科普立体书力作。立体、推拉、翻翻全面认识世界上各种凶猛的掠食动物!乐乐趣趣味科普立体书
1.英国童书出版集团Templar Publishing,趣味科普立体书力作。 2.直观的立体参与感与体验感,知识性与趣味性的完美集合,让孩子动手去了解这些地球上凶猛的掠食动物。 3.趣味立体科普书系列丛书,因较强的动手趣味性和专业科学性,获得众多国际少儿图书大奖。其中乐乐趣引进出版的《世界是如何运转的》获得The Royal Society Young People's Book Prize 2011大奖,《气候是如何运转的》The 2012 Louis J. Battan Author's Award K-12 category大奖等专业科普奖项,即将出版的《奇趣大物理》也被提名2012 English 4-11 Awards for the Best Picture Books大奖。 4.六大掠食方式分类,全面系统:①潜行:喜欢潜行突击的掠食动物有很强的耐性和绝妙的伪装;②毒液:捕猎时它们会想尽办法将毒液注入猎物体内,有的用毒牙,有的用毒刺;③团队合作:聪明的狼和狮子会通过团队合作来群体攻击,这样可以更
¥59.00定价:¥128.00 (4.61折)
日日轻食:低油少糖的减脂家常菜 150道美味食谱搞定一日三餐,适合“中国胃”的家常轻料理,小妙招减少油盐糖,每餐“轻”一点,生活更轻松。
轻蔬食、轻肉食、轻主食、轻汤饮、轻甜点,150道美味食谱搞定一日三餐。 各种小妙招减少家常菜中的油、盐、糖,轻调味、重食材,减少肠胃负担。 原料易于采买,用量精准。参考时间、热量、营养特点一目了然。烹饪及营养小贴士,为你保驾护航。
¥24.90定价:¥49.80 (5折)
《饥饿》凸显了人类引以为傲的文明竟然失败了! 你没看错,饥饿问题还没解决。 每8小时就有8000人死于饥饿。 《饥饿》把阿马蒂亚 森的理论写成现实,直面文明的失败。 您是否想过不晓得从今往后的每一天是否能吃上饭是一种什么感觉? 你想要过那种受限的、短暂的、充满苦痛的、没有一丝喘息之机的人生吗? 一部冷峻严酷又热血沸腾的长篇纪实报道,打碎人类文明的傲慢 我们是了解饥饿的,我们对饥饿感是再熟悉不过的,然而同时,恐怕也再没有什么东西能像真正的饥饿这样,离我们如此近,却又离我们如此远。 为了理解饥饿、讲述饥饿,马丁 卡帕罗斯走遍了印度、孟加拉、尼日尔、肯尼亚和苏丹,还有美国和西班牙等国家。他发现那些因不同原因而遭受饥饿的人。 《饥饿》是由他们的故事组成的,还有那些在非常不稳定的条件下为缓解饥饿
¥132.70定价:¥168.00 (7.9折)
饮食术 风靡日本的科学饮食教科书 (日)牧田善二 2020-10-01【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
樊登读书创始人!畅销日本80万册!日本有名糖尿病专科医生、健康管理专家牧田善二博士亲授正确饮食术,历经38年、被20余万人验证过的68种科学饮食方法,是每个人控糖、降脂、减肥、抗衰老的健康秘笈知名读书人、樊登读书创始人!人体不是热量的简单加减法,控糖减脂才是保持健康的关键。本书作者牧田善二是在非常不错期刊《新英格兰医学杂志》和《柳叶刀》发表文章的名医,他从医学原理的角度
¥25.80定价:¥59.80 (4.32折)
¥31.90定价:¥58.00 (5.5折)
1.《食品新产品开发》以当下典型市售食品产品为例,详细讲述从配方设计、工艺设计、包装设计到流通过程管理的全套食品新产品开发全流程,内容生动,实用性强。 2.《食品新产品开发》内含二维码,以思维导图形式呈现食品新产品开发各环节逻辑关系,脉络清晰。 3.配套PPT详见 轻工教学服务网:http://edu.chlip.com.cn/blog
¥29.30定价:¥38.00 (7.72折)
食用菌规模化栽培技术图解 全彩精装13个视频700幅彩照国家*食用菌科研生产单位国际先进技术详解工厂化规模化生产高质量食用菌
1.食用菌规模化栽培、工厂栽培,国际先进工艺,产品进军国际市场 2.代表国内水平的食用菌科研院所与大型食用菌生产厂联合出版 3.700幅照片丰富,各生产流程与环节指导清晰、细致 4.精选高售价、高效益品种:羊肚菌、鸡腿菇、大球盖菇、双孢菇、草菇 5.培养基配比、栽培管理口诀、生产记录表、设备、车间规程、病害防治药剂等附录丰富 6.13个二维码视频展示关键生产环节和技术
¥74.80定价:¥99.00 (7.56折)
食菌记 北京联合出版公司 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
★从云南到北京,二十年拾菌专业户的菌类笔记:从云南老家山上的菌子,到北京公园、郊区山林间的惊喜发现,本书作者柳开林作为曾在互联网大厂工作的拾菌专业户,讲述了自己与菌子不可分割的故事。★走进奇幻的食用野生菌王国,深度了解菌子的历史及文化:古至今世界各地人们对菌子的认识,菌类的传说、逸事及文化意味,古今中外的菌类食用史……吃其然,更要吃其所以然。★走山林采菌子、逛市场挑菌子、在餐桌吃菌子,在浓浓市井生活气中,重拾人与自然的奇妙联结:鸡枞、松茸、松露、鸡腿菇、见手青等常见野生菌的识别,不同做法的美味食谱,透过纸张感受泥土气息与锅气鲜香。★国内知名书籍设计师付禹霖操刀整体设计,图文结合,16开大开本,内含160余张高清菌子图,一次视觉与味觉的双重享受。★微博百万大V“赶尾人”张子寒、“植物
¥42.20定价:¥88.00 (4.8折)
好食光:孩子爱吃的营养餐 174道专为孩子精选的美食,科学、健康制作营养餐,选材精良多样,注重营养搭配,扫码看制作视频,做饭更轻松。
174道专为孩子精选的美食,科学、健康制作营养餐 选材精良多样,注重营养搭配,花样百变,既健康又美味。 主食、配菜、甜点、饮品和汤羹,简单易做,轻松上桌。 一步一图,搭配贴心的烹饪秘籍,小白也能轻松搞定。 扫码看制作视频,做饭更轻松。 让孩子爱上你做的早餐。为了孩子吃饭香、身体棒,赶快动手做起来吧!
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超级食物 写给现代人的健康指南 优化5大生命力量 由内而外打造健康身心 日常食物提升免疫力 抗氧化 保健原理 饮食营养食 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
掀起全球饮食革命的超级食物,如何帮助你有效减重、逆转疾病、远离失智与癌症、长寿慢老★风靡全球的超级食物到底是什么?“超级食物”是指营养元素高度密集,对人体健康非常有益的食物,它们能更好地帮助人体补充所需营养。常见的蓝莓、藜麦、芦笋、山药等都是超级食物。超级食物的强大功能是经哈佛医学院等知名机构认可的,可以说每一口超级食物都能给人体带来超丰富的营养。★药物做不到的,为什么超级食物可以?5大生命力量是支撑生命的源泉药物可以缓解病痛,却没有办法让人不生病。而营养丰富的超级食物是摆脱不健康状态的很优解。本书将超级食物的神奇功效一一道来,科学、细致地讲述超级食物如何在营养、水合作用、解毒作用、氧合作用和碱化作用这5大方面发挥健康力,全面提升身体健康状况。★所有小病小痛,都是未来出现严重
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1、根据食品风味科学领域近十年来重要的理论与技术创新成果,科学系统地归纳了风味化学知识点的相互联系与发展规律,着眼学术前沿,突出内容创新。 2、通过强化食品科学领域不同方向的知识融合,体现了多技术体系协同推进未来食品发展的先进理念,与时俱进,适应经济社会发展。 3、系统介绍分子感官科学与数学统计方法鉴定食品关键特征风味物质的技术原理与应用策略, 该方法是目前人们明确食品特征风味物质*严谨、 有效并被普遍接受的方法。 4、详细讲解现代仪器分析在食品风味化合物分析方面的应用, 既包括气相色谱、 质谱、 嗅闻谱等较成熟的分析技术,也包括智能感官分析、离子迁移色谱等新兴手段,这些内容对学习者理解和运用先进的风味研究方法大有裨益。 5、将美拉德反应的讲解独立成章,详细解析了美拉德反应形成各种风味物质
¥52.40定价:¥68.00 (7.71折)
¥158.00定价:¥200.00 (7.9折)
旅食与文化 沈从文的文学传人、大家汪曾祺的代表作之一,**精校精装版
沈从文的文学传人 汪曾祺先生的代表作之一 汪老生前亲自编定 收录他一生记旅行和谈饮食的美文 绝版多年,精校精装新版
¥22.50定价:¥45.00 (5折)
燕食记+北鸢+瓦猫 套装3册 (葛亮著,当当专享藏书票版) 燕食记+北鸢+瓦猫
两届《亚洲周刊》十大小说奖 中国好书 奖得主葛亮 潜心淬炼长篇小说 南方写作版图的全新力作 中国人的道理,都在这吃里头了 江南岭南风日好,世道味道总关情 三餐惹味处,半部岭南史 这南来北往的人,可不吃到一块去了嘛
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适读人群 :7-14岁 ★英国Ticktock出版公司出品 ★伦敦动物学会高级研究员史蒂夫 派克研究新作! ★高清晰图片全景式展现,科学图表一目了然,直击自然界动物生存之战,让孩子们大开眼界! ★生动丰富的实例与场景,让每一位动物百科爱好者为之着迷!
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本书作者深耕食醋等调味品和工业微生物研究领域多年,全面深入地介绍了食醋从原辅料、种曲、酶、工艺流程、生产设备到质量控制的一系列过程中所遇到的问题和解决方案,使读者能够较好地理解和掌握食醋生产知识。
¥30.10定价:¥39.90 (7.55折)
不白吃漫画了不起的食物简史 好玩的食物,了不起的知识! 全网超3000万粉丝 科普达人 “我是不白吃”漫画科普系列新作! 从史前到现在,从食物的角度轻松学习历史!
★超3000万粉丝科普达人 我是不白吃 漫画科普系列又一力作 国民级漫画科普IP 我不是白吃 全网粉丝突破三千万,同名动画播放量超100亿,用极具辨识度的 不白吃 漫画形象,打造了诸多有趣有料的爆款科普视频,深受孩子和家长喜欢。 ★新设 不白吃小课堂 板块,带你了解更多食物背后的历史及文化;同时加入美食背后的古典诗词,详解中国美食古籍,弘扬传统文化。 ★原来食物还有这么多秘密,课本上学不到的奇妙知识全在这里! 跟紧 不白吃 ,分分钟长知识 周朝人就吃生鱼片、杧果是由唐僧带回中国;百虫宴竟有补肝肾、抗衰老的功效;法国王后把土豆花作为时尚标志 ★不仅仅是美食简史,更是一本百科全书!
¥28.00定价:¥56.00 (5折) 电子书:¥56.00
一、 第55回小学馆漫画奖、第39回漫画协会大奖得奖作! 全系列销量突破6,000,000册,已授权汉语、韩语、法语、意大利语、西班牙语等。 2013年度新浪中国好书榜、2013年度中国书业年度评选生活类图书。 2014年第十三届引进版优秀图书。 日本7度改编影视,当红影星小林薰、小田切让主演。 已出版1~17卷,豆瓣高分,当当评论过万! 二、 日本国民漫画,寻常百姓的温情故事,造就感动万千读者的人文温情漫画。 深夜食堂的美食和故事,治愈每个人内心的孤独。 相遇、别离、重逢、新生,深夜食堂就是人生剧场。
¥14.00定价:¥28.00 (5折)
食物小传-洋葱和大蒜 英国作家玛莎·杰伊的倾囊之作,短小精悍的洋葱、大蒜文化史,人民大会堂西餐厨师长、世界御厨协会会员、高级烹调技师徐龙倾情审译并力荐。
食物小传 系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品 横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法 纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素 引进自英国知名出版社瑞科图书(Reaktion Books)的Edible系列,为该社经典系列作品,畅销多年 《食物小传-洋葱和大蒜》 短小精悍的洋葱、大蒜文化史,带你轻松了解洋葱和大蒜的神奇世界! 英国作家玛莎 杰伊的倾囊之作,介绍葱属植物从美索不达米亚平原,到古希腊、古罗马,再到东亚和美洲的传播之旅,洋葱、大蒜既是美味佳肴不可或缺的食材,也是历史上传奇故事中的主角。 人民大会堂西餐厨师长、世界御厨协会会员、高级烹调技师徐龙倾情审译并力荐。 三十多张精美插图,四色印刷,直观展现葱属植物的文化史。 中英对照,更准确、更
¥29.90定价:¥59.80 (5折)
美食的秘密:从薯条大战到万能巧克力 荷兰“金石笔”奖得主、著名科普作家舒腾又一新作 科学、历史、文化多角度讲述环球美食奇闻趣事,搭配亲子互动趣味小实验和美味食谱,环球美食探秘之旅即刻出发!
荷兰 金石笔 奖得主、著名科普作家舒腾又一新作, 科学、历史、文化多角度讲述环球美食奇闻趣事。 翻开这本 香喷喷 的美食科普书,环球美食探秘之旅即刻出发! ◎ 寻味5大洲24个国家70余种美食,开启一场别开生面的美食探秘之旅 从风靡世界的披萨、汉堡、薯条、可乐,到颇具地域特色的 跳跃沙拉 、 美发沙龙 、甘草糖,再到小朋友们最爱的巧克力、冰激凌 本书将带你跨越5大洲,探访24个国家的70余种特色美食,与美食对话,了解美食背后的精彩故事。如果你对美食充满了好奇心,那么这本图文并茂、有滋有味的美食科普书将是你的绝佳选择! ◎ 荷兰 金石笔 奖得主幽默讲解,美食、风俗、新知、趣闻应有尽有 本书由荷兰 金石笔 奖得主、著名科普作家扬 保罗 舒腾倾情撰写,作者从孩子们对 吃 的兴趣出发,将美食与科学、历史和文化知
¥34.90定价:¥69.80 (5折)
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战胜暴食的CBT-E方法 经验证能有效改善暴食行为的自助方案,帮助建立规律进食模式、打破暴食恶性循环,做自己的暴食治疗师。
暴食是一种普遍存在的行为。它不仅对暴食者的生理和心理造成严重损害,也对他们及其家人的生活和工作产生极大的影响。本书不仅介绍了关于暴食的全面信息,而且提供了具有循证依据的、基于强化认知行为治疗的自助方案,无论是自我学习还是在治疗师帮助下学习,均能提供有效的技巧帮助改善暴食问题。
¥29.00定价:¥58.00 (5折)
一本拿到手就能自己做菜的科普图书;绿色、安全、生态野菜一本通;图文并茂,叙述简明扼要,适合普通大众参考。
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中国地道食材速查图鉴 含章新实用-全新图解版!经典的中华传统膳食,实用的厨房小窍门、食材选购技巧、营养美食食谱,科学搭配,吃出健康好身体。
勘校精细,质量可靠。主任医师、药膳食疗师严格把关,内容可靠有保障。 内容丰富,角度多样。涵盖谷物、蛋奶类、蔬菜、水果、坚果、肉类、海鲜、调味料等多种食材,分别介绍其食用方法、选购技巧、食用价值等,丰富实用。 牵线图解,清晰直观。精选食材高清大图,用牵线的方式解读其性味、功效、产地等内容,清晰直观,一看就懂。
¥20.20定价:¥45.00 (4.49折)
◎饱含中国味道的 美食小百科 ,以 美食故事 延展知识 健康小贴士 美食小档案 的内容架构,介绍中华传统美食的方方面面,体例丰富,有料有趣,让孩子们发现日常小食背后的大学问; ◎帮助孩子了解美食与历史变迁、与节气时令、与地理环境的关系,让孩子们亲近美食、亲近大自然的食育绘本; ◎引领孩子了解美食背后的传说典故,从典故中感知 医圣 张仲景的医者仁心、蜀相诸葛孔明的爱民如子、 相声祖师 东方朔的机智巧辩 从美食故事延伸到德育智育; ◎植根生活、体现当下儿童视角和儿童情趣的原创故事,彰显中华美食串联起的祖孙情、亲子情和邻里情,让孩子们懂得更好地与家人和邻里、伙伴相处; ◎书中天南海北中国人精耕细作、佳节团聚时家人共享同做美食的生活图景,有助于孩子们建立起惜物善心和 自己动手,丰衣足食 的积极劳动观。
¥54.00定价:¥108.00 (5折)
穿越时空重走中国水果进化之路! 植物学博士探究中国原产水果的进化史,从植物学、历史、文化等角度,让你知道葡萄是怎样被分为了 鲜食葡萄 和 酿酒葡萄 的;苹果和苹果梨之间到底是什么关系,甘蔗 踏入历史长河感知中国美食文化水果篇! 杨贵妃与千里走荔枝的 绑定 藏着哪些秘密?郑和下西洋 采宝 却为何绕过了榴梿?西方植物猎人曾经的窃果偷桃给世界水果产业带去了什么 蔬菜有什么好吃的?中国人为何爱种菜?从古至今国人所吃的蔬菜都是哪些植物?本书以中国历史进程为脉络,梳理从夏商周、春秋、秦汉、魏晋南北朝、唐宋元、明清到现代的蔬菜食用史,讲述中国蔬菜的种植经历、食用状况和国人消费观念,从历史、文化和饮食等方面探究国人的蔬菜观,再现蔬菜在中国的发展史,感知中国蔬菜食用习惯的变迁。 这是一次新角度的 游历
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饮食的迷思 (英)蒂姆·斯佩克特(Tim Spector) 2019-03-01 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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