食(人间·名家经典散文书系) 武洁琼 编选 山东文艺出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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食品中可能的非法添加物危害识别手册 李宁 等 人民卫生出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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食品理化检验技术 复旦大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食品免疫学(第2版普通高等教育十三五规划教材) 编者:贺稚非//车会莲//霍乃蕊|责编:洪重光//郑万萍 中国农业大学 全新正版图书正规电子发票多仓就近发货85%城市次日达
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食用菌科普100问 张宇 徐宁 中国农业科学技术出版社9787511667953
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食品工艺学概论 9787303280612 王愈 范三红 甘晶 主编 普通高等教育教材·食品科学与工程系列 北京师范大学 全新正版,可开发票,团购优惠咨询在线客服
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3本】食在好吃系列微波炉家常菜分分钟就搞定烤箱做家常菜一学就会蒸煮炖家常菜一本就够百姓家常菜家常菜谱大全烹饪书籍大全HZ
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食品质量与安全管理学 秦文 安全管理 食品安全 食品类 食品科学与工程类系列规划教材 科学出版社978703048756 部分书籍超定价销售,介意者勿购
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食品工程原理:“十二五”职业教育国家规划教材 立项选题 姜淑荣 化学工业出版社【正版保障,实物如图】 书籍品相85-99成新,实拍图以图片为准发货,介意勿拍
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食用花卉与瓜果 332种美味花果的彩色图鉴 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食用花卉与瓜果(332种美味花果的彩色图鉴)》收录332种司食用的花卉、瓜类、水果及其他根茎类植物,对每一种植物均有全面、简洁的文字文字论述,介绍其别名、拉丁名、科属、形态、习性、分布、食用部位,以及在美化环境、净化空气气、预防或治疗入体各种疾患等方面的作用,同时配有超过6D0张色彩绚丽的岔图,将各种植物的全株及局部特征清晰展现,让读者既能全面了解植物的基础知识,又能轻松掌握简易有效的鉴别技巧。权威的文字论述、精美清晰的图片及系统化的编排体例,使《食用花卉与瓜果(332种美味花果的彩色图鉴)》成为了解、鉴别可食用花卉与呱果的最为全面、的工具书,并具有丰富的知识性和鉴赏价值。轻松易读的百科全书式编排本系列丛书成功将科学严谨的百奉斗全书和便览式趣味科普读物的优点整合于一体,既有趣味阅读式的综合介绍
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食品工艺学 朱蓓薇,张敏 主编 科学出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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食品标准与法规高职高专食品类保健品开发与管理专业十三五规划杨兆艳中国医药科技出版社全新正版 部分书籍超定价销售,介意者勿购
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食品营养与卫生学(第2版普通高等教育十二五规划教材)/食品科技系列
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食品营养与卫生学(第2版) 华中科技大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书由医学博士、营养学专家和酒店管理资深教授联袂编写,使本书内容更具应用性和社会性。本书得到中国疾病预防控制中心专家审核,确保内容准确性和科学性。
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食品科学与工程专业实验指导(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材)
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普通高等教育农业部十二五规划教材 食品工艺学 马美湖 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
食品工艺学是全国高等学校食品科学与工程、食品质量与安全等本科专业学生的必修主干课程。如何编写一本适合目前我国实际情况并与国际接轨的《食品工艺学》教材,以适应当代教学工作的需要,是一个十分重要而又相当艰巨的任务。编写这《普通高等教育农业部“十二五”规划教材 食品工艺学》之所以十分艰巨是因为编写的教材必须独立地成为一个体系,在课程体系与内容编写上要避免三个方面的重复或交衩。,要避免同畜产品加工学、果蔬食品加工学、粮油食品加工学、饮料学、罐藏食品加工学等专业课的重复和交衩。在全国所有轻工、农业、商业类等高校几乎都是先开设食品工艺学课程,再开设各专业课程,如果采用几部分专业课内容进行组合的方式,势必造成与后续开设各专业课程的重复。因此,采用畜产食品、果蔬食品、粮油食品、饮料与罐藏食品
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汉堡为何叫作汉堡?咖哩是不存在于印度的料理?牛排为何是业余厨师容易胜过专业厨师的菜色?中东烤肉沙威玛和突厥人的神秘关系?正宗日式拉面并不存在在世界上?连大厨也不懂的鲜味的科学?本土大米如何做比日本吃到的白饭还好吃?作者以诙谐幽默的笔法,向我们介绍数十种熟悉却不知道来由的经典食物,让我们用阅读故事的眼光来看待餐桌上的食物。了解食物的前世今生,了解每道食物背后的历史和地理背景、生产流程、烹调技术等,能让我们改变生活的质感,燃起对“过日子”的热爱。
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【新华书店总自营店】食品加工技术与应用(第2版) ,,重庆大学出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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食品安全微生物检验技术 浙江工商大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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《食品安全学》是一本系统介绍食品“从农场到餐桌”全过程危害风险规律以及这些规律与公众健康、食品行业发展、食品控制战略和食品控制体系间关系的教材。系统地阐述了“从农场到餐桌”全过程中食品的不安全因素和由此产生的不安全问题及其控制系统;结合食品安全学的形成与发展过程、靠前外关于食品安全的研究和食品安全的现状,论述了食品安全学的基本理论、基本知识和基本技能,以及在监督管理、科学研究和国家控制领域中的应用。
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食品标准与法规 中国科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食品理化检测技术(高等职业教育食品检验检测专业教材)(中国轻工业“十四五”规划立项教材)
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世界上的食物千千万万,小朋友你们了解多少呢?《趣味图解小百科 食物的秘密》是一本关于食物的小百科,丰富的图解将为你——讲述不同地区食物的历史、特点以及存在的重要性。让我们一起走进美味食物的世界吧!
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食品微生物检验技术(高等职业教育“十三五”规划教材) 立体化教材,在线互动,翻转课堂
本书特点: 1 、本教材为立体化教材,全书除文字部分,还配套开发了动画、微课、教学视频、课件、习题、教学大纲、每章知识点等内容。读者可通过封底上的序列号,登陆食课堂( www.qinggongchuban.com )的网站获取相关的教学资源。同时,老师也通过食课堂网站开设 spoc 课程,实现在线教学互动。 2 、本书中所涉及的所有微生物检验标准全部依据 2017 年*的国家标准编写。 3 、本书可作为高等职业院校食品类专业的教材,同时可供相关企业技术人员参考。
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