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综合素质(幼儿园)(国家教师资格考试用书) 2016年国家教师资格考试**用书,紧扣大纲梳理高频考点,专家精心命制模拟试题,纸电融合实现拓展阅读
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赵建民编著的这本《晴雨耕耘录--日本和东亚研究交流文集》站在中国人的立场,把中国作参照并结合中国的现实来探寻日本史。全书共设七个专题,包括:中日文化差异因果择释;中日两国摄取欧洲近代文化之比较;兰学:日本近代化的胚胎;传日儒学的逆输出;教育交流求变革;战争胜负察损益;东亚视域观日本。*后是访日感怀与书评,日本和东亚研究的回顾与前瞻。
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行政总厨监理的300个细节(含光盘)—餐饮 业经营管理细节丛书
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“园林工程师丛书”已出版如下分册,推荐您同时关注: 动物文化景观图解与制作 ; 微缩园林与沙盘模型制作 ; 园林局部细节景观图解 园林主题文化意境图解 ; 山石景观工程图解与施工 ; 水系景观工程图解与施工 园林基础工程图解与施工 ; 园林建筑布局与景观小品图解 ; 园路与广场工程图解与施工 植物景观工程图解与施工 ; 中国园林经典景观特色分析 更多园林图书,请进入专区:
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《中国鲁菜:孔府菜文化》由中国轻工业出版社出版。
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《中国鲁菜文脉:中国鲁菜文化大系》由中国轻工业出版社出版。
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《中国菜肴文化史》是一本非同寻常的、专业性很强的专门史著作,其写作难度之大是可想而知的。这是有一本讲述中国菜肴文化的史书,值得从事饮食文化研究的学者和人员来阅读。 较之之前出版的一些同类专业学术著作而言,《中国菜肴文化史》更加适合于普通的饮食文化爱好者、烹饪工作者、高等职业院校旅游、烹饪、餐饮、酒店管理等专业的在校学生学习使用或延伸阅读。因此,《中国菜肴文化史》一书具有广泛意义的普适性和易于传播的特点,加之作者本人运用深入浅出、通俗易懂的语言表达方式,进一步提升了《中国菜肴文化史》一书的可读性与传播性。
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酒店员工服务的300个细节(含光盘)—餐饮 业经营管理细节丛书
细节管理,对于餐饮业来说,意味着经营者要从更多的细微处去为客人着想,为客人提供优质的个性化服务,就能更加贴近客人。 细节管理,对于餐饮业来说,意味着在菜点生产上避免因为小环节上的疏忽大意给客人带来的质量缺陷,使餐饮产品质量完美无缺,从而具有了较强的竞争力。细节管理,对于餐饮业来说,意味着经营者要更多的提供有差异性的服务产品,因为每个客人的需求都是不同的,而这些不同点恰恰就表现在细节方面上的区别与差异性……
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鲁菜历史悠久,文化内涵丰厚。它深受儒家文化土壤之滋养,尽得齐鲁山水灵气之浸润,运用得天独厚之食材,施以精妙之割烹调和之技艺,历经历代辛勤民众之智慧、劳动之蕴积,独成体系,颇具堂正中和、高贵典雅之美食风尚。
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餐厅经理督导的300个细节(含光盘)—餐饮业经营管理细节丛书
细节管理,对于餐饮业来说,意味着经营者要从更多的细微处去为客人着想,为客人提供优质的个性化服务,就能更加贴近客人。 细节管理,对于餐饮业来说,意味着在菜点生产上避免因为小环节上的疏忽大意给客人带来的质量缺陷,使餐饮产品质量完美无缺,从而具有了较强的竞争力。 细节管理,对于餐饮业来说,意味着经营者要更多的提供有差异性的服务产品,因为每个客人的需求都是不同的,而这些不同点恰恰就表现在细节方面上的区别与差异性……
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为了满足中小学生的营养与健康的需求,帮助家长更科学、合理地安排中小学生的饮食结构,作者根据多年的实践经验,编写了本书,本书是一本指导中小学生及家长饮食保健的科普性读物。告诉你如何科学合理、经济实惠的选择食物。如何烹调和配制美味可口、营养平衡的膳食。对中小学生的生长发育特点与营养、考试期间的饮食安排、合理选择保健食品、饮食与药物、食品的烹调与营养卫生安全问题、常见病的饮食调养等方面,以及普遍存在的不科学的认识和做法等,逐一进行了具体分析,指出了谬误的性质及危害,介绍了科学的道理及走出误区 的办法。
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赵启正、吴建民因擅长交流而名扬中外,他们的交流艺术被广为称道。 赵启正——曾任上海市副市长、中国国务院新闻办公室主任。 吴建民——曾任中国外交部发言人、中国驻法国特命全权大使。 他们结合自己的人生经历,从交流的意义和艺术的角度叙述各自的心得体会、经验教训,纵论关于交流的真知灼见。 相信读者将因阅读本书而获益匪浅。
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