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《舌尖上的餐饮店》丛书主要描述了餐饮企业(酒楼、餐厅、餐饮店、餐馆)急需了解和掌握的员工培训、成本控制、财务管理、细节管理以及如何开店的内容。根据《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308-2010)的要求,增加了绿色设计、清洁生产、节能减排、绿色消费理念;增加了突发事件应急处理;强化了管理的要求;引导(酒楼、餐厅、餐饮店、餐馆行经营。本系列丛书更加实用、理念新颖,可性强,是一套实用的餐饮企业(酒楼、餐厅、餐饮店、餐馆)管理与作实务读本。
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食品发酵技术(中国轻工业“十三五”规划立项教材、高等职业教育食品生物技术专业教材) 带你沿着9类发酵食品工厂的生产流程学技术,你走不走?
本教材内容涵盖了现代发酵食品的原料及处理、生产工艺及控制、常见质量问题及质量标准,等。全书分为 10 个项目,项目一介绍了发酵食品相关微生物知识,其余项目分别介绍了固态发酵食醋、果醋、酱油、腐乳、发酵乳、味精、白酒、啤酒、葡萄酒 9 种发酵食品的实用生产技术。本书实用性很强,是高等职业教育院校食品生物技术专业学生的宝典!
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景观工程——设计、制图与实例(第二版) 全新改版,景观工程设计与制图的实用技术指导书!
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餐饮业外卖管理一本通 餐饮类书籍,专注于互联网+时代下的外卖运营,以外卖订单+配送+安全+投诉管理为主线,揭秘餐饮行业外卖核心策略,餐饮业外卖经营管理实用之道。
伴随着外卖市场入局者的逐步增多,行业也日趋成熟。搭乘互联网的顺风车,在线上开店并不难,但真正做好外卖服务,实现成功盈利却并非易事。小到订单管理、餐食的包装与配送,大到店铺规范化管理,外卖店运营的每一步都蕴藏着巨大的学问。 虽然外卖市场具有非常广阔的发展前景,但也面临着巨大的竞争压力和运营难度。相应地,商家在外卖运营中也遇到了诸多难题: 如何合理安排菜单,选择哪些合适的品类? 如何为菜品定价,需要搭配何种优惠活动? 没有爆款,不知如何提升产品宣传,跟不上互联网营销的步伐? 外卖店铺折扣力度已经很大,为何选择下单的消费者却很少? 商家在菜品和服务上投入很多,为何消费者差评仍然不少 ? 没有保障、没有经验、没有渠道、没有资源 面对上述难题,餐饮商家到底该如何做才能成功突围,实现盈利呢?基于
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趣味编程挑战 从Python入门到AI应用 电子工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
"本书特色(1)基于 Python新版本,适合零基础的初学者。(2)采用单元形式编排内容,由浅入深、循序渐进,通过趣味案例激发学生的学习兴趣。(3)以解决问题为导向,注重计算思维的培养,突出编程能力的重要性。同时,讲解编程知识以“够用”为原则,带领初学者避开技术陷阱。(4)教学案例丰富,涉及数学计算、绘画、游戏设计和人工智能应用等,让学生体验编程的乐趣。(5)精心设计课后练习题,让初学者巩固所学知识。"
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