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《舌尖上的餐饮店》丛书主要描述了餐饮企业(酒楼、餐厅、餐饮店、餐馆)急需了解和掌握的员工培训、成本控制、财务管理、细节管理以及如何开店的内容。根据《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308-2010)的要求,增加了绿色设计、清洁生产、节能减排、绿色消费理念;增加了突发事件应急处理;强化了安全管理的要求;引导(酒楼、餐厅、餐饮店、餐馆)进行特色经营。本系列丛书更加实用、理念新颖,可操性强,是一套实用的餐饮企业(酒楼、餐厅、餐饮店、餐馆)管理与操作实务读本。
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舌尖上的餐饮店:餐饮服务员专题培训手册 孙勇兴,崔旭东 编著 广东经济出版社有限公司,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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《丛书 餐饮服务员专题培训手册》主要以餐饮服务基础知识、餐饮服务日常礼仪、餐饮基本劋作技能、餐饮菜品销售技能、餐饮服务应急技能、餐饮服务常用英语六个专题对餐饮服务员进行系统培训。
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《酒店员工培训教程》以一个酒店新入职员工从开始实习直至成为熟练()员工为主线,逐一深入地介绍酒店员工需要学到的知识和掌握的技能,内容涵盖了 新员工入职、酒店礼仪专题培训、对客服务技能培训、客房清洁整理专题培训、优质服务专题培训、安全服务专题培训、酒店服务英语专题培训等多个方面。《酒店员工培训教程》指导性、实劋性强,可供酒店企业组织培训,或是专业培训机构或旅游院校培训使用,也可供读者自学使用。
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酒店员工培训教程 薛永刚,孙勇兴著 化学工业出版社 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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