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乳品加工技术/高等职业教育农业农村部“十三五”规划 刘希凤 编 9787109262966 中国农业出版社
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乳品加工技术/高等职业教育农业农村部“十三五”规划教材 刘希凤 编 9787109262966 中国农业出版社
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乳品加工技术 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本书立足企业生产实际，介绍了乳的成分及性质、乳中的微生物，以及液态乳、发酵乳、乳粉、干酪、炼乳、冷饮乳制品、奶油等乳与乳制品的加工工艺和质量控制，注重工艺技术实用性，为乳制品企业生产操作、技术管理、质量检验、品质控制等过程提供参考，可作为乳与乳制品生产企业技术人员的专业参考书和企业员工培训的参考资料，也可作为职业院校乳品工艺、食品加工技术、食品营养与检测等相关专业的教材使用。
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乳品加工技术 任志龙 编著 化学工业出版社 【新华书店正版书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠！
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乳品加工技术 9787502636449 王桂桢 中国质检出版社(原中国计量出版社)
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乳品加工技术及工艺配方/食品加工技术与配方丛书 薛效贤 编 9787502348366 科技文献出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书简要地介绍了牛乳的基本知识，详细地介绍了各种乳制品，包括牛乳、炼乳、奶油、干酪与干酪素、乳糖、乳粉以及其他乳制品的加工技术。本书内容丰富，既有理论知识，又有实际操作，还有具体的工艺配方及家庭制作食品等。可供个体、集体、民营和国营企业生产中参考使用，亦可供食品专业学校师生参考。
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乳品加工技术,化学工业出版社【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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乳品加工技术 李楠 大中专 大中专文科社科综合 大学教材 正版图书籍重庆大学正版
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【正版】 乳品加工技术 申晓琳,王恺 主编 中国轻工业出版社 9787518403868
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乳品加工技术 王桂桢 9787502636449 中国质检出版社
《"十二五"高职高专院校规划教材(食品类):乳品加工技术》全面地阐述了乳的基础理论知识和各种乳品的加工技术。为了便于乳品企业和乳品从业人员切实可行地掌握乳品加工技术和产品质量控制措施，《"十二五"高职高专院校规划教材(食品类):乳品加工技术》专门增加了生鲜乳的验收和预处理、乳品厂设备的清洗消毒、乳品安全生产与品质控制等章节。
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乳品加工技术 高职高专规划教材 陈志 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本教材内容包括牛乳的成分及性质，液态乳生产技术，酸乳生产技术，炼乳生产技术，乳粉生产技术，奶油加工技术，干酪素、乳糖与乳清粉生产技术，冷冻饮品加工技术，干酪生产技术，乳品厂设备的清洗共十章，并附有实验内容。本教材在编写上对工艺设备的工作原理、工艺过程做了详细的讲解，为了便于学生学习的，对某些内容采用图表式叙述。本教材图表丰富，内容通俗易懂，便于自学。本书为高职高专食品类专业教材（60～70学时），亦可供基层乳品加工有关专业人员参考使用。
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乳品加工技术及工艺配方/食品加工技术与配方丛书薛效贤 编科技文献出版社9787502348366 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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乳品加工技术 李楠 大中专 大中专文科社科综合 大学教材 正版图书籍重庆大学出版社【西安名州 正版好书】
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乳品加工技术 9787122424181 正版图书，收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考，以实物为准。（书名没写全多少册的均为单本价格）
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