中华人民共和国产品质量法注释本 (百姓实用版) 团购电话:400-106-6666转6 产品质量、消费者权益保护、药品管理、食品安全
权威性 权威机构出版,专业人士编写,法律文本标准 实用性 重点法条注释,条文主旨提示,配套附录实用 易用性 解读立法本意,注释精准易懂,开本便于携带
¥10.00定价:¥20.00 (5折)
食品营养成分传递系统设计与应用(国家科学技术学术著作出版基金资助出版)【精装】
《食品营养成分传递系统设计与应用》将理论与实践相结合,通过丰富的实例和图表,使读者能够更好地理解食品营养成分传递系统的设计与应用。书中所涉及的技术方法和实例研究均具有较高的实用性,有望为食品工业界、学术界和教育界的专家、学者、研究生及本科生提供宝贵的参考资源。
¥141.90定价:¥168.00 (8.45折)
¥32.30定价:¥45.00 (7.18折)
空气炸锅食谱大全 当当自营同款正版包邮低油又好吃空气炸锅料理轻松做空气炸锅万物皆可炸儿童餐家常菜家用菜谱美食畅销书籍创意
¥19.50定价:¥199.00 (0.98折)
明星店铺 艺凡书苑图书专营店
全2册百病食疗大全+最爱吃的家常菜彩图解中医养生大全中草药剂食谱菜谱家常菜调理保健食补健康百科全书 中医养生大全食谱调理
¥32.90定价:¥88.80 (3.71折)
中国人的健康厨房指南 怎样选择厨房里的安全食品 怎样把住厨房的饮食安全关 食材如何烹调才健康 食物储藏都有哪些学问 你家的厨房有哪些饮食误区 ... 范志红教授详解国人*容易忽视的厨房健康问题 健康,从厨房开始
¥29.90定价:¥59.80 (5折)
食品包装技术在国民经济和人们日常生活中具有重要的地位。食品包装是实现食品高附加值且加快进行消费的主要技术。包装是 保护食品价值和形态的重要手段,只有利用先进的理论与方法研究食品包装技术才能保证食品在流通储藏过程中的质量和卫生安全。 食品的包装形象能直接反映品牌和企业形象,对提高商品附加值和竞争力起着越来越重要的作用,已成为企业营销策略的重要组成 部分。
¥86.60定价:¥98.00 (8.84折)
食品营养与配餐(第三版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类;“十三五”江苏省高等学校重点教材(编号2016-1
¥38.90定价:¥48.00 (8.11折)
食品添加剂(第二版)(中国轻工业“十三五”规划教材) 普通高等教育“十一五”*规划教材,根据国家新版《食品添加剂标准》组织修订。
¥42.90定价:¥55.00 (7.8折)
食品集·中国古医籍整理丛书 中国古医籍整理丛书 盛世修典,鸿篇巨帙,中医业界,权威定本 权威:规模**的第三次国家古医籍整理项目 专业:集全国古医籍整理专家之大成
¥18.30定价:¥25.00 (7.32折) 电子书:¥15.26
百病食疗 彩图解中医养生大全食谱调理四季家庭营养健康百科全书保健饮食养生菜谱食品食补书 土单方草药书百病食疗中国医书大全
¥11.90定价:¥59.00 (2.02折)
食品分析(第三版)(普通高等教育“十五”国家家规划教材) 经典教材新改版
本书特点 1.《食品分析》第三版在第二版的基础上对教材内容进行了更合理的编排,使之核心内容更精炼、更与时俱进。全书章节设置为六个部分,包括食品分析基础知识、食品的感官及物理特性分析、食品中营养成分分析、食品中添加剂分析、食品安全分析、食品的其它检测技术。 2.本书各章的主要内容均配有相应的教学指南、习题指导、课件、教学视频。这些教学资源将使读者能更轻松、更便捷、更高效地掌握本书的精髓,大大提高学习效率。具体可登录食课堂(www.qinggongchuban.com),注册后输入本书封底学习码观看。课件仅为购买本教材的老师免费提供。 3.本书可供高等学校轻工食品类、食品质量与安全、商品检验、农副产品、粮食贮藏与加工等各专业或专业方向作为教材使用,也可供食品卫生检验、质量监督、各类食品企业等单位的有关科技人员参
¥49.90定价:¥64.00 (7.8折)
1.经典教材,被国内100多所院校使用 2.畅销版教材修订第3版,已重印18次,发行超过8万册, 3.高等学校轻工与食品学科教学指导委员会教材 4.荣获中国石油和化学工业出版物奖(教材奖)一等奖。
¥38.20定价:¥49.00 (7.8折)
食品链工厂质量管理实务:手把手教你管质量 食品链工厂质量管理实战指南(食品安全)
1.作者试图通过规范化管理及食品安全意识提高推动食品链工厂质量管理 2.对食品企业建立全员质量管理和持续改进文化有帮助。 3.通过问答方式,层层解析,用简单的语言阐述质量管理。 4.保障食品安全,实现企业增值。 5.作者有丰富的食品质量管理、审核、培训经验,实操性强。
¥34.50定价:¥69.00 (5折) 电子书:¥44.99
专业法式甜点制作教科书:馅料篇 王森筹备5年之久的法甜著作,集合30位世界名厨的近千个经典配方,拆解、分析、总结出一套法甜理论体系,用科学的方式解析法式甜点制作
王森老师筹备5年之久的法甜著作,包含底坯篇、馅料篇、组合与装饰篇,集合30位世界名厨的近千个经典配方,拆解、分析、总结出一套法甜理论体系,用科学的方式解析法式甜点制作。
¥49.00定价:¥98.00 (5折)
¥38.70定价:¥49.00 (7.9折)
零食国大作战 让孩子品尝蔬菜的美味,爱上吃蔬菜,明白健康饮食的重要性
★一本想象力爆棚的神奇绘本,用轻松幽默的绘本故事让孩子在哈哈大笑后爱上吃饭 ★引导孩子少吃零食,好好吃饭,从健康的饮食中摄取丰富的营养,树立良好饮食习惯。 ★冰心儿童文学奖、信谊图画书奖获奖作家与国内绘本画师匠心烹制,让孩子在天马行空的想象中健康快乐成长。 ★人见人爱的馋馋虫形象深入孩子内心,还有各种各样的营养美食,大大增加阅读趣味性,让孩子感受蔬菜的美好,感恩自然的馈赠,在天马行空的想象中健康快乐成长。
¥21.00定价:¥42.00 (5折)
¥35.90定价:¥46.00 (7.81折)
食品卫生学(第2版中国轻工业十三五规划立项教材) 编者:纵伟//郑坚强 轻工 【新华集团自营】 全新正版图书正规电子发票多仓就近发货85%城市次日达
¥36.90定价:¥49.00 (7.54折)
食品营养与安全卫生(第2版新编高职高专旅游管理类专业规划教材) 编者:赵建春|总主编:谢彦君 旅游教育 【新华集团自营】 全新正版图书正规电子发票多仓就近发货85%城市次日达
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食品包装学(全国高等学校食品质量与安全专业适用教材) 编者:杨开//董同力嘎 轻工 【新华集团自营】 全新正版图书正规电子发票多仓就近发货85%城市次日达
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食品加工机械与设备(高等学校粮食工程专业教材) 张国治 轻工 【新华集团自营】 全新正版图书正规电子发票多仓就近发货85%城市次日达
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食品分析实验指导(普通高等教育十三五规划教材) 编者:赵晓娟//黄桂颖 轻工 【新华集团自营】 全新正版图书正规电子发票多仓就近发货85%城市次日达
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食品生物化学(高职高专食品类专业规划教材) 杨玉红 武汉理工大学出版社 【新华集团自营】 全新正版图书正规电子发票多仓就近发货85%城市次日达
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食品专用油脂(高等学校油脂工程专业教材) 编者:刘元法 轻工 【新华集团自营】 全新正版图书正规电子发票多仓就近发货85%城市次日达
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功能性食品学(第三版)(中国轻工业“十三五”规划教材) 经典专业教材升级精制。
本书立足科学性、实用性、简明性、启发性、可读性原则,系当今国内外功能性食品领域蕞权威的专著和教材,对今后相当长时间内功能性食品工业的发展都具有重要的指导意义。
¥53.00定价:¥68.00 (7.8折)
¥40.90定价:¥56.00 (7.31折)
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食品安全法律维权速查速用全集 李显冬教授、刘知函律师主编 常见问题解答+经典案例分析+全部相关法条+重点法条解读:堪称食品安全纠纷实务一本通。江平、李显冬等联袂推荐
能进行食品安全风险评估的主体有哪些? 什么是食品安全标准? 食品中出现异物,消费者可要求何种赔偿? 食品广告中有虚假宣传,怎么办? 消费者协会能推荐食品吗? 明星代言问题食品需要承担连带责任吗? 食品检验机构出具虚假报告由谁负责? 食品中到底有没有免检产品? 为了促销赠送过期食品违法吗? 食品包装袋上的“保质期”有什么意义? 《食品安全法》中有关于转基因食品的规定吗? 生产、销售“假白酒”构成什么犯罪? 《食品安全法》中十倍赔偿的规定如何适用? ┅┅ 本书通过常见问题解答、经典案例分析、重点法条解读并附录全部食品安全相关法律法规的多种形式,对以上这些问题进行了全面透彻的解答,为当事人提供了全方位的法律纠纷解决方案与具体操作办法指南。
¥32.90定价:¥39.00 (8.44折)
1.本书涵盖食品分析基础知识、营养成分分析、食品添加成分及食品安全分析、其他食品检测、食品分析方法汇编,侧重基本理论的原理、操作要点及主要应用,覆盖面广。 2.融入课程思政元素,附录有 食品分析课程思政建议 ,着重提升学生分析问题、解决问题及运用先进分析方法开展科学研究的能力,培养具有家国情怀及工匠精神的创新、创造、创业 三创型 新工科领军人才。 3.每章学习目标与要求、思考题,帮助学生高效掌握本书精髓,提高学习效率。 4.配有58个微课视频、标准文件等数字化资源,扫描书中二维码即可观看学习。 5.本书提供教师专用教学课件,可登录 轻工教学服务网 注册领取。
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保健食品学(普通高等教育十三五规划教材) 编者:迟玉杰 轻工 【新华集团自营】 全新正版图书正规电子发票多仓就近发货85%城市次日达
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食品技术原理(第三版)(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材)
本教材在第二版教材的基础上更新了食品行业的新技术和新方法,有利于学生掌握学科前沿知识。
¥53.00定价:¥68.00 (7.8折)
1.作为食品科学与工程一级学科研究生的核心课程配套教材,在本科教材基础上更深入地展现分支学科间的渗透、交叉和融合产生的一系列新概念、新理论和新技术。 2.教材内容结合我国当代食品微生物发展的现状与特色进行编写,介绍益生菌、发酵食品微生物等领域的研究热点。 3.立足学术前沿,呈现食品微生物作用机制、研究现状与发展趋势、现代技术与应用,为研究生提供更为深入的食品微生物学理论知识和观点。
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中国白酒品评宝典 中国轻工联合会、中国酒业协会首席中国白酒品酒师撰写,中国白酒品评的重量级著作
《中国白酒品评宝典》从普及性和实操性入手,全面剖析了白酒品评的基本原理和各地白酒品评训练的基本流程,从单体香、典型性、重复性、再现性、质量差、酒度差六个环节,给出了大量训练方案,极具操作性,可以照单训练。
¥46.30定价:¥68.00 (6.81折) 电子书:¥28.90
食品营养学(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材)
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食品科学与技术前沿丛书《合成生物学与食品制造》,作为第一本介绍合成生物学技术用于食品制造的著作,系统性显著、前沿性突出、交叉性鲜明,一方面总结了合成生物学技术在食品制造方面的应用,另一方面提出了一些合成生物学技术在食品领域今后可能的发展方向。对食品和生物相关专业教育以及食品生物制造的发展大有裨益。
¥133.50定价:¥158.00 (8.45折)
厨房里的哲学家 一本关于饮食品味和格调的经典名著 巴尔扎克、大仲马、钱钟书、徐志摩、林徽因推荐
萨瓦兰 的美食金句? 民旅的命运取决于其实现温饱的方式。 告诉我你吃什么,我就能知道你是什么样的人。 一道新菜肴的诞生往往比一位明星的出现更能让人感到幸福和快乐。 动物吃饲料,人吃饭,但是只有有思想的人才懂美食。 招待朋友,却不根据其个人喜好来准备饭菜的人不配拥有朋友。 巴尔扎克、大仲马、钱钟书、徐志摩、林徽因推荐
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医学基础(供药学类食品药品类专业使用全国高职高专院校药学类与食品药品类专业十三五 梁碧涛 中国医药科技出版社 【新华集团 全新正版图书正规电子发票多仓就近发货85%城市次日达
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1.以十万个为什么的问答方式,轻松讲述孩子们感兴趣的科普知识。 2.漫画风格夸张,线条细腻流畅,颜色纯正清爽,知名漫画团队精心打造的漫画精品系列。 3.根据热门游戏编绘,官方正版授权,品牌影响力大,认知度较高,符合中国孩子的阅读口味。 4.邀请知名专家审核、把关,寓教于乐,确保高品质和权威性。 5.版权输出马来西亚、新加坡、泰国、印度尼西亚等国家及中国港澳台地区。
¥14.00定价:¥28.00 (5折)
中华人民共和国食品安全法 中华人民共和国农产品质量安全法 2022年新修订《中华人民共和国农产品质量安全法》与《中华人民共和国食品安全法》有关处罚的规定作了衔接
《中华人民共和国农产品质量安全法》由第十三届全国人民代表大会常务委员会第三十六次会议于2022年9月2日修订通过。修订后的《中华人民共和国农产品质量安全法》加大了对违法行为的处罚力度,大幅提高农产品生产经营者的违法成本,完善监管主体的法律责任,并与《中华人民共和国食品安全法》有关处罚的规定作了衔接。
¥6.00定价:¥12.00 (5折)
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现代食品工厂建设要点及案例解析 法规、设计、甲方施工管理,解析食品工厂建设中各方的合作基础和权责边界。
本书从建设方角度出发,探究参建各方在现代食品工厂建设过程中科学合理参与的基础和相互间的权责边界和各环节要点。
¥29.00定价:¥58.00 (5折)
家庭烘焙小零食:饼干、小蛋糕、水果挞、派 可以在任何时间食用,无论是搭配下午茶、餐前酒,还是当饭后甜点,都完全没问题,一起来享受属于自己的62款烘焙小零食吧!
1、法国甜点、料理研究专家亲自教授的62款饼干,千层酥、马卡龙、蝴蝶酥、猫舌饼、棉花糖、曲奇、派等小零食,让你的享受更美味的甜品时间! 2、花式小甜点的特点是可以在任何时间食用,无论是搭配下午茶、餐前酒,还是当饭后甜点,都完全没问题。 3、每一款小甜点都配有让人赏心悦目的成品写真,而且制作步骤图非常详细,谁都能够直观、简单地制作出口味纯正、品相精美的家庭小甜点!
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全套2册 黄帝内经+百病食疗大全书 彩图原版白话文四季养生法中医食补皇帝基础理论书籍大全养生保健书籍中医养生大全食谱调理
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食品添加剂生产工艺与应用技术 食品添加剂生产工艺与应用技术(食品酸度调节剂、抗氧化剂、着色剂、乳化剂、增味剂与甜味剂、酶制剂、防腐剂、增稠剂和营养增强剂)
本书对各种食品添加剂产品的性能、生产原理、工艺流程、操作工艺、质量标准、用途、安全与贮运都作了全面而系统的阐述,并有大量文献便于参考
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炫技的食品 要不要吃人造肉?什么样的食物才对我们真正有益? 次用调查报道揭开食品技术初创公司的内幕,打破未来食品的神话
以人造肉为代表的新型食品来了,它们许下了健康、环保、人道、可持续的美好承诺,你会为它们买单吗? 从表面上看,新型食品是新技术取代传统农业的象征,但它们掀起的这场 饮食革命 到底是资本驱动的行业洗牌,还是真正能让农民、消费者受益的变革? 津贝洛夫深入各类食品技术初创公司调查了多年,为读者揭开了新型食品所利用的生产技术和商业模式,她发现,要解决食物生产中人与自然根本的冲突,我们还有很长的路要走,而人造肉的高科技光环掩盖了很多令人不安的真相。 书中讲述的事实可以解答美食爱好者们的众多疑惑: 应该由谁来决定我们未来吃什么? 作为食物的消费者,我们能做什么? 人造肉会变得美味吗? 人造肉比传统肉更健康吗? 生产人造肉是否更环保、更节能? 食物生产究竟应该留在田间,还是由类似实验室的工厂取代?
¥29.00定价:¥58.00 (5折) 电子书:¥34.80
治疗暴食症有效的CBT疗法, 帮助你接纳自我,告别暴食,重塑生活。
¥22.50定价:¥45.00 (5折)
1.践行现代工程理念,打造食品工艺工程化的多学科综合性实践体系。 2.以学生为中心,注重培养工程能力和解决复杂问题的能力。 3.实现从知识传授到知识、能力、素养三者的有机结合。 4.可通过课程思政案例、工厂设计案例等,进行启发式教学。 5.提供知识点教学视频,以扫描书中二维码的方式使用,方便教学,有助于学生对知识的理解和应用。
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紧盯改革,以关检融合新的高度理解制度。 立足规范,按规范执法新的要求开展实际工作。 专业角度,从卫动食商四个视角掌握工作脉络。 深入透析,在实际工作各个节点理清工作要点。
¥90.00定价:¥180.00 (5折)
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★英国图书基金会年度 THE BEST 童书。 ★丹妈、妈咪 OK 、年糕妈妈、小小包麻麻等知名阅读推广公众号联袂推荐,版权输出 30 多个国家,全球畅销 1000 多万册。 ★全新小达人点读版,配合小达人点读笔还可跟随专业外教磨耳朵,打造浸入式阅读环境,从小培养宝宝的英文语感。 ★升级版采用与国际同步的食品级超厚白卡纸,不含荧光剂,材质更安全,*更高端;圆角工艺不伤小手,撕咬扯都不怕;外版原厂印刷,国际品质,安全放心。 ★朗朗上口的中英双语韵文儿歌故事,给宝宝有趣又好玩的英文启蒙。 ★丰富的立体机关互动工艺 推推、拉拉、转转 既培养探索精神,又锻炼动手能力,让宝宝爱上阅读,其实很简单。 ★ 点读包链接: https://pan.baidu.com/s/1IOzdC1pCPJWv8Zx2Y7VGnw 提取码: hvs6 ★ 小达人产品问题:请关注麦芽小达人公众号( gh_fdb
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