葡萄酒始于法国,终于意大利 喝过意大利葡萄酒,才懂什么是真正的葡萄酒 一本书读懂意大利葡萄酒 1. 轻松get专业知识点! 意大利19个葡萄酒产区,6大知识点, 一次过足瘾! ?灌装方式 ?葡萄品种 ?饮用建议 ?识别标识 ?分级制度 ?命名方式 2. 超多冷知识,都藏在故事里 ? 提拉米苏里到底放了什么酒? ? 2004年雅典奥运会官方指定用酒是哪款? ? 偷伐葡萄树要砍掉右手? ? 吃川菜也能搭配葡萄酒? ? 搞笑命名,这款葡萄酒竟然叫 就是他 ? ? 一瓶酒换一个花之圣母大教堂绝美拱顶? 3. 一边听段子,一边学知识! ? 您瞅瞅,为了一伙残敌追了600多年,后追到的,肯定不是 原装 的。 ? 那时候海运条件比较差,要是从意大利本土去一趟撒丁岛,得花多少钱先不说,保不齐在路上再有几个晕船的人,受得了吗? ? 大约在公元前282年,图利遭到
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零基础意大利面 日本名厨西口大辅亲授*好吃的意面制作食谱!百款经典人气美味意面,让你从此爱上意面!
意大利是一个美食家的民族,他们在饮食方面有着悠久历史,其中意大利面是意大利*为有代表性的美食。日本意餐名厨西口大辅将多年学习和研究意餐的经验分享出来,精选100款人气爆棚的意大利面,并去繁从简地教授了每一款意面的制作方法。不管你是否有过制作意大利面的经验,这里都可以帮助你掌握并制作出正宗意大利面。
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超级简单 意大利面酱 厨艺小白秒变时尚美食博主!全套8册承包你的365天健康美食!真的超级简单!
★简单实用:仅仅几步操作,就可以轻松做出美味食物。 ★食材易取:都很常见,轻松即可购买到。 ★如法炮制:每个环节都有烹饪时间和食材用量的设定,读者只需照书操作即可。 ★海量选择:近70款意大利面酱制作方法,包括了番茄意面酱、卡博纳拉酱、黄油意面酱、素食意面酱、含酒精的意面酱、异域风味意面酱、海鲜意面酱、挑战级意面酱等多种口味,让您餐桌上的菜品更丰富可口。 ★一日三餐,健康饮食:忙碌上班族的不二之选,在家享受纯正意大利风情,由内而外享受健康生活。
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干了这杯意大利 朱江著 包邮 一本书读懂意大利葡萄酒 产地 灌装方式 葡萄品种 饮用建议 识别标识 超30幅地图 中信出 一喝就上瘾的意大利葡萄酒,一读就停不下来的背后故事
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纯手工意大利冰淇淋 (日)斋藤由里 (日)斋藤由里 译 煤炭工业出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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超级简单意大利面酱 [法]阿娜伊斯·沙博著 北京美术摄影出版社 【新华书店正版图书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
《不错简单 意大利面酱》作为“不错简单”系列丛书中一本主打意大利面酱食材的书,迎合了当下年轻人对地域美食的接纳,也从根本上简化了制作方法,节省了时间,对于忙碌的上班族来说是的实用之选。本书有以下几方面优势:1.操作简单,时间短。对于时下忙碌的年轻人来说,想要开火做饭是一件需要鼓起勇气才能做到的事情。白天工作的疲累消耗了身体的能量,外卖也无法弥补生活缺失的巨大失落感,这都让很多年轻人想要做饭却又
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2016意大利葡萄酒年鉴 意大利大红虾控股有限公司 著 中国海关出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
全球的葡萄酒指南——《意大利葡萄酒年鉴》2016中文版公开发售了! 作为意大利国宝级读物,《意大利葡萄酒年鉴》涵盖酒庄2400家,囊括酒品22000款,当之无愧乃意大利本年度葡萄酒和酒庄的百科全书!
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人气披萨意大利面全图解 杨进书 等编著 化学工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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干了这杯意大利 朱江 中信出版社 【新华书店正版图书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
葡萄酒圈子有句话:“葡萄酒始于法国,终于意大利。”意大利葡萄酒又酸又甜、价格亲民、风格多样、酿酒历史悠久,喜欢葡萄酒的人一定不能错过意大利葡萄酒。这本书颠覆你的认知,有趣、有故事、接地气。全书展现了意大利19个葡萄酒产地的灌装方式、葡萄品种、饮用建议,识别标识,超30幅地图,超多知识点,趣味展现意大利葡萄酒分级制度和命名方式,那些你记不住的意大利葡萄酒名,都藏在故事里。让我们“干了这杯意大利”!
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正宗的意大利餐教科书 (日)青木敦子 著 ,颜冰 译 辽宁科学技术出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
本书收罗了99道意大利各地方经典美食,带你吃遍意大利。主菜、配菜、甜点应有尽有,意面、比萨、意式烩饭一个不少。700余张步骤图,详细说明了制作过程,手把手教你成为意餐大厨。
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超简单意大利餐 日本主妇之友社 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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100道意式甜点(来自意大利的百味来厨艺学院:蛋糕、甜点、腌制食品、蜜饯、果酱将地道的意大利风味收入囊中)
意大利一向以美食闻名于世,而意大利甜品也并不乏经典之作,精选意大利甜品食谱,数百幅精美的照片令人垂涎欲滴,从基础步骤到具体食谱操作都应有尽有,是一本适合各个级别甜品爱好者的美味宝典。时至今日,甜品早已进入寻常百姓家,家庭烘焙也成为生活增添乐趣的方式,跟随本书将甜品与生俱来令人愉悦的魔力,使自己及身边的至亲爱人都能体会到美味的快乐。
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超级简单 意大利面酱 [ 法 ]阿娜伊斯· 沙博 北京美术摄影出版社 9787559201775
★简单实用:仅仅几步操作,就可以轻松做出美味食物。 ★食材易取:都很常见,轻松即可购买到。 ★如法炮制:每个环节都有烹饪时间和食材用量的设定,读者只需照书操作即可。 ★海量选择:近70款意大利面酱制作方法,包括了番茄意面酱、卡博纳拉酱、黄油意面酱、素食意面酱、含酒精的意面酱、异域风味意面酱、海鲜意面酱、挑战级意面酱等多种口味,让您餐桌上的菜品更丰富可口。 ★一日三餐,健康饮食:忙碌上班族的不二之选,在家享受纯正意大利风情,由内而外享受健康生活。
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世界葡萄酒版图:意大利葡萄酒新指南 Jacques Orhon(雅克·奥洪) 著,倪瑶,何柳,于 电子工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
如果你想了解葡萄酒、了解葡萄酒内在的文化、了解世界葡萄酒的概括,意大利是你不得不重视的一个重点产区。意大利葡萄酒在世界葡萄酒领域的地位和独特的人文背景是你不得不阅读本书的理由。
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咖啡师指南—意大利浓缩咖啡原理与技术 高碧华 编著 中国宇航出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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咖啡师指南—意大利浓缩咖啡原理与技术 高碧华 中国宇航出版社【正.版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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10大名店主厨手工意大利面完全传授 (日) 旭屋出版书籍编辑部 编,沙子芳 译 中华工商联合出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
名店主厨精选40多种手工意大利面制法,超详细讲解。 n (1) 书中介绍的每种手工意大利面制法,都有提供完整的制面食谱。(并标注约为几人份食谱) n (2)面粉、水、盐和添加入面团中的各种食材,依讲解需求,提供图文小简介。 n (3)图文讲解每个制面步骤;穿插提供主厨特别分享的「制面重点、意大利面烹煮诀窍」。 n (4)重点式提示各种意大利面条特适合搭配的酱汁的选用原则。 n (5)提供各种手工意大利面条在短时间内的保存方法。(※一般手工意大利面制作好之后宜尽快烹调使用。以确保品质与风味。) n 用对工具,才能事半功倍!制面用具/工具简介。 n 「工欲善其事,必先利其器」。手工意大利面的造型多变,使用到的工具自然五花八门。 n 本书使用到的主要用具/重要工具,都会有简要的图文简介。 n 让
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正版食在好吃系列意大利面焗烤披萨一本就够+养颜蔬果汁280例+吐司三明治自己做好吃 养生蔬果汁西餐制作技法面包制作书 买书选正版!正版选畅想!
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正版 食在好吃 意大利面焗烤披萨一本就够 意大利面书籍 披萨 食谱 生活美食 披萨制作书 怎么样做披萨书 软精装食在好吃
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银勺子精选 肉店的招牌菜 华中科技大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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意大利面 意大利百味来烹饪学院 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
意大利面至今已有上千年的历史,本书收录了这种古老美食的30多种做法,每一种都有深厚的历史渊源,代表着意大利20多个不同地区的文化和风土。意大利面与不同的食材搭配可以呈现出百样风味,做法可丰可简,花样无穷。意大利百味来烹饪学院的主厨在遵循意大利的传统的基础上改革创新,选取朝鲜蓟、黑松露、金枪鱼、橄榄、酸豆等特色食材,配搭出海陆鲜香的星级意大利面。全书包含硬质小麦粗粒小麦粉意面、鸡蛋意大利面、填馅意大利面、特色意大利面4个种类的30多种意大利面菜谱,通过本书,我们不仅能在练习中熟知食谱、准备工作和酱料,满足对意大利面历史和制作工艺的好奇心,了解意大利面在意大利文化中的作用,它还是一段关于人、味道,关于敬重传统文化但也接受不断创新,关于分享和亲情,关于过去和未来的旅途。
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意大利面制作大全 [日]真中阳宙 于春 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《意大利面制作大全》介绍了00款美味可口的意面和意粉的制作方法。从经典款式到独特口味的品种都进行了详细的介绍。此外还介绍前菜、沙拉、主菜、餐后甜点以及各种食材等基础知识。您在家中就能做出与意大利餐厅媲美的美味意大利面。全部采用精美照片图解方式,为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。一书在手,就可以使您的厨艺不动声色地变厉害,真正做到高手升级,新手零失败!
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时尚美食馆 意大利面一学就会 杨进书 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《时尚美食馆 意大利面一学就会》精选的60余种意大利面,以精美的菜品图片、详细的步骤文字和步骤图将意大利面的制作全程解析,方便读者学习和制作。书中穿岔介绍关于意大利面的历史文化、意大利餐进餐礼仪等内容,让读者在学习制作经典意大利面的同时,享受文化盛宴,提高对异域饮食风情的了解程度和生活品味。随书赠送精美光盘,大厨全程演示制作,方便实用。
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意大利顶级酒庄赏鉴 尼古拉斯·贝尔弗拉格(Nicolas Belfrage) 著 王丹 译 上海科学技术出版社,【正版可 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书曾荣获路易王妃葡萄酒图书奖。意大利托斯卡纳的葡萄酒早在收获莱奥纳多?达?芬奇(Leonardo da Vinci)“瓶中阳光”的赞誉之前就已声名远播。在这本极具开拓性的新书里,尼古拉斯?尔弗拉格分享了他以专业酒商和作家的身份获得的众多葡萄酒内部知识。
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意大利菜 上海光大会展中心国际 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书收录意大利经典及创新菜式60例,均为国内西餐厨师制作,图片精美,注释详明,是西餐烹饪爱好者不可多得的参考书。
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意大利点心9787518042852 藤田统三 中国纺织出版社 枫林苑图书专营店 正版图书,收到货可开电子发票。划线价为市场参考价,划线价格并非图书的定价
意大利点心, 与众不同的是, 能尝到“面粉的美味、食材的原味”, 松软轻盈,口感湿润, 即使吃很多,也不会腻, 让人欲罢不能,魂牵梦萦!
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本书涵盖了奶油酱、番茄酱、罗勒酱、南瓜酱、黑橄榄酱、橄榄油酱等酱料做成的各种经典地道意大利面,每道意大利面都附有厨师贴心小语,图片精美,实用性强。
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意大利面焗烤比萨一本就够 杨桃美食辑部 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《意大利面焗烤比萨一本就够(超值版)》将传统的经典意大利美食分为意大利面、焗烤美食和比萨三部分。书中详解了制作意大利美食常用到的酱料配方及食材,每一道美食都有详细的分解步骤,一步步教你变身意大利美食大厨,快来试试吧!
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意大利葡萄酒年鉴2014 大红虾控股有限公司 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《意大利葡萄酒年鉴》(Vinid’Italia)是世界上最权威、传播最广泛的意大利葡萄酒指南,由意大利最的美食与葡萄酒多媒体公司——大红虾控股有限公司(GamberoRossoHoldingS.p.A.)编辑出版。《意大利葡萄酒年鉴》于987年面世,如今已走过27个年头。广东大沿海出版工贸有限公司作为《意大利葡萄酒年鉴》中文版授权出版商,自202年起引进该书版权,至今已成功出版发行202、203和204版。《意大利葡萄酒年鉴204》由60多位出色的葡萄酒专家历时数月、跋涉数千公里,参观葡萄酒产区和数千个酒庄,以的标准和严格的盲品方式品鉴了45000款葡萄酒,从而给予每款酒最公正的评分,授予每款酒一个到三个杯子的不同级别,即“三杯奖”(TreBicchieri)-是意大利葡萄酒的高奖项高荣誉。此次,共计有45款葡萄酒获此殊荣。《意大利葡萄酒年鉴》涵盖酒庄2360家,囊括酒品20000款,当
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意大利面制作大全 [日]真中阳宙 于春 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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意大利饕餮之旅 [日]花园理惠 [日 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
一提起意大利,人们的脑海中即刻会浮现出“艺术”两字。这个文艺复兴的发源地,保留了最本色的西餐,被赋予最温馨的评价——“妈丶妈丶的味道”。就像艺术追求的是本质,意大利饮食文化已经更为活化地显现了意大利人的艺术。旅行到一个新的地方,进入当地文化的,就是饮食吧!但是,饮食又是让人误入歧途的,我们喜欢拿食物作比较,意大利菜好吃还是菜好吃?日本料理精致还是中国菜讲究?我们不只拿食物作比较,还拿文化作比较,一不小心,我们就透露出饮食上的优越感。我们以自己舌尖的标准来评判,而美食最困难的部分就是超越地域的那一部分。美国人真的不懂吃吗丶?英国人真的只有炸鱼和薯条吗丶?我们能充分体会小酒馆里的炸鱼和薯条吗丶?我们想要从饮食了解文化,有时候是最地球村的,有时候又是最有国界的。让本书带领我们一起寻找不同
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银勺子精选 肉店的招牌菜 意大利银勺子厨房 华中科技大学出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
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橄榄色的托斯卡纳在歌唱·意大利食物恋 (日)花园理惠 著,赵有为 译 上海远东出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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达·芬奇的秘密厨房:一段意大利烹饪秘史 Dave Dewitt(戴夫·德威特) 著,梅佳 译 电子工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
适读人群 :美食爱好者,对意大利文化和文艺复兴历史的感兴趣的人群,以及烹饪、旅游、文化爱好者。 每一张餐桌上都有一个故事,每一件厨房里都藏着一段历史。关于美食的历史,总是人类文明的长河之中最为生动,又最能使人倍感亲切的那段篇章。
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1.具有50年从业经验的意大利料理主厨亲自撰写烹饪方法,不仅讲怎么做,还讲述每道料理的历史、来历、特色等意大利饮食文化。 2.一步一图,视频式教学,仿佛就在作者身边学习。 3.讲解详细,除基本步骤外,还有主厨亲授的食材配比、制作窍门,这些小贴士很可能就是业余爱好者和专业人士之间的差距。 4.白蛤蜊意大利面、罗马风披萨、意式土豆团子、鼠尾草牛油酱汁、帕尔玛奶酪烩饭、罗马嫩煎鸡肉、提拉米苏、柠檬格兰尼它冰糕……48道人气意大利料理一起做。
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意大利厨房的秘密:地中海美食 北京美术摄影出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
饮食与健康息息相关。20世纪50年代,美国生理学家安塞尔·凯斯发现,在地中海沿岸国家,心血管疾病的发生率很低。随后的许多研究都进一步证实:当地人的饮食模式能对此类疾病起到很好的预防作用。因此,“地中海式饮食”这个术语便诞生了。 地中海式饮食种类多样,烹饪方法灵活且色香味俱全,适合每个人的口味,能让餐桌变得更加丰盛。地中海式饮食最基本的烹饪模式非常简单、灵活:以谷类和大量应季的水果与蔬菜为基础,加入适量的奶制品、蛋类、鱼类、肉类(优选是白肉)或豆类(添加豆类是地中海饮食的显著特征,丰富的豆类是植物蛋白的重要来源),也可以加入少量干果以使某些菜肴变得更加美味可口并提高其营养价值。 本书是在与意大利百味来烹饪学院(Academia Barilla)密切合作的基础上完成的,精心收集了130道地中海式饮食中的经典
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意大利餐制作大全(修订本) 中国民族摄影出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
《意大利餐制作大全(修订本)》是书中缘于2010年推出的金牌畅销烘焙书,引进自日本名家川上文代,介绍了7种66道正宗意大利菜品的制作方法,图文解说、步骤详尽,非常适合初学者学习参考。自推出以来广受西餐爱好者好评,销量名列各大美食类图书排行榜前列。在本书推出6年后,书中缘吸收各方意见和建议,对本书进行了重新出版,同时进行了修订,推出近期新的《意大利餐制作大全(修订本)》。《意大利餐制作大全(修订本)》改正了原书内容上的部分错误,在内容和版式上也进行了微调,希望广大读者喜欢。
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意大利的四季滋味 电子工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
"融汇爱与专注的四季家常美味生命中重要的时刻和回忆,都发生在餐桌上"
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意大利面350款 中国民族摄影艺术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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意大利面 北京美术摄影出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书是一部献给意大利面爱好者的精致之作。这种看似简单又变化多端的食物,蕴含了意大利这个国家的文化与风情,并且通过多年来的积累与沉淀,传承与创新,已经在全世界范围内拥有了众多的拥护者与爱好者。本书以意大利面为主题,介绍了意大利面对整个意大利的重要意义,以及意大利面多年来如何演变、发展和创新的过程。本书有专业的美食机构意大利百味来烹饪学院保驾护航,也从细节上做到了精益求精,翻阅此书,既可以领略意大利美食的艺术性,也是一场视觉上的饕餮盛宴。本书的丰富品类和高品质图片为一大亮点,极具特色的意大利面通过对应的菜谱淋漓尽致地展现出意大利文化中的精致与优雅,在酱汁与面条完美融合的香气中为读者呈现意大利迷人浪漫的风情。很多国家都有其独特的本国美食,而每一种都根据其地理位置的不同而与众不同,
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意大利葡萄酒年鉴 大红虾控股有限公司 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
1.《意大利葡萄酒年鉴》是意大利乃至优选的葡萄酒标志性指南手册。 2.收录酒庄2350家,囊括20000款酒,是意大利本年度葡萄酒和酒庄的百科全书。 3.风靡优选25年,堪称意大利很很好不错的葡萄酒风向标。 4.资讯齐全,是葡萄酒爱好者了解葡萄酒很宝贵近期新的工具书籍,为其提供客观、独立、全面且可靠的信息。
¥126.00定价:¥180.00 (7折)
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意大利甜点图鉴 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
意大利人都说”小时候生病了,妈妈就做萨芭雍蛋酒酱。”你见过早上拥挤不堪的酒吧吗?意大利就。意大利人的一天从酒吧开始你相信吗?!意大利有种甜点竟然包了一整颗带壳的水煮蛋!……这是一本生动有趣的”意大利甜点地理”,饮食文化是在历史长河中积淀形成的,通过有趣的甜点典故了解意大利的历史和文化吧!意大利的国土是伸入地中海的半岛,自公元前起,一直与当时文明发达的阿拉伯世界和古希腊保持着活跃的贸易往来。意大利很早就接触、吸收了新的食材和甜点制作技术,比其它西方国家更早诞生了绚烂的饮食文化。而且,意大利是小国家的集合体,它们的历史各不相同,随之产生了丰富多样的甜点。不论何时,意大利的传统甜点都点缀着人们的生活。小小的一款甜 中,也能窥见地域特色和历史背景。书中贴心保留每种甜点的意文名称,不
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北京书中缘图书公司金牌美食类图书“世界美食大师丛书”继《面包》《意大利餐》《法餐》后又添新品! 1.《世界美食大师丛书:意大利餐》由日本 “2015食谱大赏”得奖人,银座意大利餐名店主厨落合务主编,前菜、头盘、主菜、甜点四大类的100道精选意大利人气料理,详细、全面为你展示意餐文化。 2.详细制作步骤与实景拍摄步骤图上下栏对应,让制作更加清晰、直观。
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意大利餐 (日)落合务 著;刘晓冉 译 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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