意大利葡萄酒解说 麦慧仪 上海科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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威士忌鉴赏手册 (英)阿瑟 编著,朱震霞 译 上海科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
海伦·阿瑟所著的《威士忌鉴赏手册(第2版)》从威士忌的起源说起,谈到威士忌的酿制和品尝,再重点介绍苏格兰威士忌及其他世界各地的100多种威士忌,最后介绍十几家世界威士忌生产商。每个条目都附有完备的酒厂介绍和作者的品酒笔记。
¥24.00定价:¥57.37 (4.19折)
上海型男的做饭智慧 杨周彝著 上海科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
与美食家著作、专业菜谱不同,杨周彝编写的这本《上海型男的做饭智慧》所记录的一百多种菜肴、汤羹、点心,作者都亲手做给家人、朋友品尝,并颇受好评。这些家常菜,或传承于外婆母亲、或借鉴于各地风味、或取经于名师大厨、或浏览于美食名著,通过学习、实践、创新,融合为居家烹调的简便技艺,使读者一看就懂、一学就会。
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巧克力鉴赏手册 科迪 上海科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书内容包括两部分:部分从巧克力的历史说起,接着介绍巧克力的制作、分类和储存等;第二部分详细介绍82个品种的巧克力,每个品种均对生产厂家和巧克力品鉴提示进行了介绍。 ????本书为读者揭开了优质巧克力生产艺术的神秘面纱,指导你了解巧克力的制作工艺是如何影响它的风味和质地的,让你真正懂得如何去鉴赏新鲜的特拉伏勒巧克力,以及其他一些精致美味的巧克力制品。
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中国糕点大全【放心购买】 [现货速发,可开电子发票,套装书籍请与在线客服核实后下单]
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威士忌鉴赏手册 (英)阿瑟 编著,朱震霞 译 上海科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
海伦·阿瑟所著的《威士忌鉴赏手册(第2版)》从威士忌的起源说起,谈到威士忌的酿制和品尝,再重点介绍苏格兰威士忌及其他世界各地的100多种威士忌,最后介绍十几家世界威士忌生产商。每个条目都附有完备的酒厂介绍和作者的品酒笔记。
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中国名酒鉴赏【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中国名酒鉴赏》不是简单地就酒论酒,而是把名酒的历史、文化、风格全面地呈现于读者面前,其语言深入浅出,叙事生动活泼,拍板美观大方。从名酒的起源说起,谈到了名酒发展史上的重要事件,直至名酒厂现今的规模和总体情况,让读者对名酒的来龙去脉有了清晰的把握。书中还详细介绍了每种酒的酒体风格,以及品评方法,引导读者欣赏名酒,领略名酒的香醇之美。更难能可贵的是,书中还充满人文关怀地提倡科学饮酒、健康饮酒。
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瑜伽饮食【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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中国月饼【达额立减】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
本书是由中国面包师分会副理事长汪国钧高级工程师编著的一部月饼专著。书中系统介绍了月饼的历史、文化、品种及原料、配方、包装、生产设备和工艺、质量鉴定和保管等知识和技术,是一部集知识性、技术指导性与学术性于一体的好书。 本书图文并茂。插图精美,集知识性,技术指导性与学术性于一体,适合月饼及食品行业以及喜爱中国传统文化人员参考。可作为月饼生产和销售企业、食品监督检测部门的参考书,大中专院校食品系的技术培训,对下岗工人自谋职业也有参考价值,也可供广大读者消闲阅读增智。
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法国波尔多红酒品鉴与投资 麦萃才 上海科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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日本料理点菜高手【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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中国糕点大全【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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写在基因里的食谱:关于饮食、基因与文化的思考【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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东南亚美食点菜高手 宋建华 编著 上海科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国月饼 汪国钧,陆国璇 编著 上海科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书是由中国面包师分会副理事长汪国钧高级工程师编著的一部月饼专著。书中系统介绍了月饼的历史、文化、品种及原料、配方、包装、生产设备和工艺、质量鉴定和保管等知识和技术,是一部集知识性、技术指导性与学术性于一体的好书。 本书图文并茂。插图精美,集知识性,技术指导性与学术性于一体,适合月饼及食品行业以及喜爱中国传统文化人员参考。可作为月饼生产和销售企业、食品监督检测部门的参考书,大中专院校食品系的技术培训教材,对下岗工人自谋职业也有参考价值,也可供广大读者消闲阅读增智。
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写在基因里的食谱:关于饮食、基因与文化的思考 [美] 纳卜汉 著,秋凉 译 上海科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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上海型男的做饭智慧 杨周彝著 上海科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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日本酒解说 (日)城山学 著 上海科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
品尝日本酒,是体验日本文化的主要途径之一,她有着独特的文化内涵和日本传统风格。日本酒的种类不胜枚举,而且往往很多小品牌的酒会有着令人惊奇的品质。城山学编著的《日本酒解说》精心挑选出200多款日本酒,向读者介绍其品牌、风格、酿制历史等,甚至包括酒厂地址和网址,是您了解日本酒的。本书配有CD,以最简明的方法,介绍日本各区域所酿美酒,同时讲解日本清酒的酿制、分类以及酒标解读等内容,并邀请日籍酿酒师朗读有关日本酒各类专有名词的日语,使您轻松掌握有关日本酒交流的语言
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意大利葡萄酒解说 麦慧仪 上海科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国糕点大全 张政衡 等编写 上海科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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世界顶级佳酿--500款红葡萄酒 [英]克里斯廷·奥斯汀(ChristineAustin) 著,杜寒春 译 上海科学技术 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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干邑鉴赏手册 CONAL R.GREGORY 上海科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《干邑鉴赏手册》深入这个名酒世界的易读易明的手册。
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新概念川菜 彭进 编著 上海科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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造血系统疾病食物疗法 黄衍强 等编著 上海科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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咖啡鉴赏手册 (英)索恩 上海科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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凝视苏格兰:炼金术士与麦芽采风 上海锐澳酒业营销有限公司陈正颖 编著 上海科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
作者用他工科生细腻的眼光和认真做学问的态度,将他3个月走遍苏格兰76家威士忌酒厂的旅程中,关于威士忌制作的重点、细节、独特性、人文、风土、历史传承等,全都用文字记录了下来,集结成书。这本书是作者威士忌之旅的记录,也可供所有威士忌爱好者参考,更是一本了解威士忌缘何令人迷醉的教科书。希望这本书能触动你的心弦,让你起了威士忌之旅的念头,让你想要将自己放逐到苏格兰高地那壮阔无比、一望无际的原野,奔驰在那豪迈狂野的威士忌故乡。
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自酿葡萄酒 彭正荣 编著 上海科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国名酒鉴赏 杨柳 主编 上海科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《中国名酒鉴赏》不是简单地就酒论酒,而是把名酒的历史、文化、风格全面地呈现于读者面前,其语言深入浅出,叙事生动活泼,拍板美观大方。从名酒的起源说起,谈到了名酒发展史上的重要事件,直至名酒厂现今的规模和总体情况,让读者对名酒的来龙去脉有了清晰的把握。书中还详细介绍了每种酒的酒体风格,以及品评方法,引导读者欣赏名酒,领略名酒的香醇之美。更难能可贵的是,书中还充满人文关怀地提倡科学饮酒、健康饮酒。
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干邑鉴赏手册 CONAL R.GREGORY 上海科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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意大利葡萄酒解说 麦慧仪 上海科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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常见病食疗妙方 张志华 主编 上海科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《常见病食疗妙方(修订版)》所介绍的一些食疗妙方,是我国人们长期与疾病斗争实践中的经验总结,其历史悠久,源远流长,在相当程度上已成为祖国医学的一个组成部分,为提高中华民族的身体素质、防治疾病、延年益寿发挥了重要作用。《常见病食疗妙方(修订版)》中的许多常见病食疗妙方详细介绍了日常生活中如何巧妙地运用蔬菜水果及日用品来自我治疗疾病的方法,具有选材方便、天然安全、价格低廉、疗效特殊之优点,一般家庭都容易做到,具有较好的食疗和预防疾病的价值。当然,每个人的病情、身体素质有所差异,具体效果可能会有所差异。
¥8.00定价:¥39.37 (2.04折)
美味小炒 王致福,马茂春 编著 上海科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家常点心与小吃制作 沈国华,李树敏 编著 上海科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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威士忌鉴赏手册 (英)阿瑟 编著,朱震霞 译 上海科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
海伦·阿瑟所著的《威士忌鉴赏手册(第2版)》从威士忌的起源说起,谈到威士忌的酿制和品尝,再重点介绍苏格兰威士忌及其他世界各地的100多种威士忌,最后介绍十几家世界威士忌生产商。每个条目都附有完备的酒厂介绍和作者的品酒笔记。
¥24.00定价:¥61.37 (3.92折)
巧克力鉴赏手册 科迪 上海科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书内容包括两部分:部分从巧克力的历史说起,接着介绍巧克力的制作、分类和储存等;第二部分详细介绍82个品种的巧克力,每个品种均对生产厂家和巧克力品鉴提示进行了介绍。 ????本书为读者揭开了优质巧克力生产艺术的神秘面纱,指导你了解巧克力的制作工艺是如何影响它的风味和质地的,让你真正懂得如何去鉴赏新鲜的特拉伏勒巧克力,以及其他一些精致美味的巧克力制品。
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咖啡鉴赏手册 (英)索恩 上海科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥6.00定价:¥35.37 (1.7折)
食品雕刻技艺与水果拼盘造形 刘文,薛德平 著 上海科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥9.00定价:¥25.37 (3.55折)
麦芽威士忌伴侣 (英)杰克逊 上海科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书编辑推荐:第六版修订和扩充了第五版的内容。新版首次公开了迈克尔?杰克逊的关于威士忌的起源和发展,以及有关香气和口味的特质,和不同产区之间的差异方面研究的文章。《麦芽威士忌伴侣:麦芽威士忌品鉴指南(第6版)》的核心部分仍然按照前五版的安排,将单一麦芽威士忌的生产厂家名称按首字母从A到Z的顺序排列和介绍。每个条目也增补了一些新的关键信息,同时也按照杰克逊的方法对所有威士忌按照0-100的分值进行了评级,并穿插以1000多篇短小精辟的品酒笔记。这个版本重新调整了版面设计,并且专门委托酒厂提供威士忌的照片。
¥191.00定价:¥497.37 (3.85折)
法国勃艮第顶级酒庄赏鉴 比尔·纳森 (Bill Nanson), 高洁健, 王叶青, 凌璧君 上海科学技术出版社,【正版 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥391.00定价:¥945.00 (4.14折)
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法国波尔多红酒品鉴与投资 麦萃才 上海科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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写在基因里的食谱:关于饮食、基因与文化的思考 [美] 纳卜汉 著,秋凉 译 上海科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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威士忌鉴赏手册 (英)阿瑟 编著,朱震霞 译 上海科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
海伦·阿瑟所著的《威士忌鉴赏手册(第2版)》从威士忌的起源说起,谈到威士忌的酿制和品尝,再重点介绍苏格兰威士忌及其他世界各地的100多种威士忌,最后介绍十几家世界威士忌生产商。每个条目都附有完备的酒厂介绍和作者的品酒笔记。
¥24.00定价:¥55.37 (4.34折)
探访中国葡萄酒庄 李厚敦 著 上海科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
的葡萄酒市场日益成熟,相关的葡萄酒类图书市场这两年也逐渐成型,尤其是引进版,更受到市场的青睐。作者对,包括港台地区的知名酒庄作了一次难得的巡礼,并提出“酒庄游”理念,具有较大特色。
¥10.00定价:¥37.37 (2.68折)
葡萄酒百科全书 (荷)克里斯蒂亚·克莱克 著,崔彦志 等译 上海科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《葡萄酒百科全书》荣获第九届世界美食图书大奖。《葡萄酒百科全书》将带领您进行·次拜访葡萄酒生产国的环球旅行。近千幅精美图片无论是视觉亨受还是鉴赏感受,都将是一场饕餮的盛宴。
¥40.00定价:¥87.37 (4.58折)
咖啡 [法]博埃 著,孙建强 译 上海科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥5.00定价:¥17.37 (2.88折)
有关茶文化书籍各地出版不少,但本书作者为免以讹传讹和断章取义,引文资料都尽量追溯原著,或结合旁证,或阅读上下文确认。比如,“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”这句耳熟能详的话在《神农本草》并不存在。首章和后面各茶类起源篇幅的写作像做串联证据链的历史拼图,为了便于把握时间脉络和历史背景,年代转换公元,相关民俗、地理等则做简介。这在相关书籍中不多见。本书的出版符合市场的需求。
¥80.36定价:¥291.14 (2.77折)
《干邑鉴赏手册》深入这个名酒世界的易读易明的手册。
¥56.35定价:¥113.70 (4.96折)
¥36.95定价:¥74.90 (4.94折)
15元烧家宴菜 王致福,陶骏,杨少伟 编 上海科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥12.00定价:¥31.37 (3.83折)
麦芽威士忌伴侣【可开电子发票】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
本书编辑推荐:第六版修订和扩充了第五版的内容。新版公开了迈克尔?杰克逊的关于威士忌的起源和发展,以及有关香气和口味的特质,和不同产区之间的差异方面研究的文章。《麦芽威士忌伴侣:麦芽威士忌品鉴指南(第6版)》的核心部分仍然按照前五版的安排,将单一麦芽威士忌的生产厂家名称按首字母从A到Z的顺序排列和介绍。每个条目也增补了一些新的关键信息,同时也按照杰克逊的方法对所有威士忌按照0-100的分值进行了评级,并穿插以1000多篇短小精辟的品酒笔记。这个版本重新调整了版面设计,并且专门委托酒厂提供威士忌的照片。
¥269.00定价:¥598.00 (4.5折)
中国糕点大全张政衡候正余徐荣根陈友王凌编写现在制本【可开电子发票】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
¥82.20定价:¥208.00 (3.96折)
写在基因里的食谱:关于饮食、基因与文化的思考 [美] 纳卜汉 著,秋凉 译 上海科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥29.00定价:¥63.00 (4.61折)
中国月饼【达额立减】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
本书是由中国面包师分会副理事长汪国钧工程师编著的一部月饼专著。书中系统介绍了月饼的历史、文化、品种及原料、配方、包装、生产设备和工艺、质量鉴定和保管等知识和技术,是一部集知识性、技术指导性与学术性于一体的好书。 本书图文并茂。插图精美,集知识性,技术指导性与学术性于一体,适合月饼及食品行业以及喜爱中国传统文化人员参考。可作为月饼生产和销售企业、食品监督检测部门的参考书,大中专院校食品系的技术培训教材,对下岗工人自谋职业也有参考价值,也可供广大读者消闲阅读增智。
¥296.30定价:¥659.00 (4.5折)
瑜伽饮食【正版书籍】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
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¥311.90定价:¥693.00 (4.51折)
叹一杯花草茶 杨眉 编著 上海科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥11.00定价:¥29.37 (3.75折)
咖啡鉴赏手册 Jon Thorn 编著 上海科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《咖啡鉴赏手册》是一本咖啡爱好人士的鉴赏工具书。本书是专业研究的成果,内容涵盖与咖啡有关的各个方面,例如咖啡的历史、咖啡豆的选购与冲调,以至如何选择新鲜的烘烤阿拉伯咖啡豆,并成功泡制一杯合自己口味的咖啡等。本书重点之一,是对世界各个咖啡生产地区及其出产的咖啡作出精要的介绍,包括夏威夷的科纳咖啡豆、波多黎各的尧科特选咖啡,当然少不了世界闻名的牙买加蓝山咖啡。此外,还有专家对各地出产咖啡的品评,以简明的列表形式,按咖啡豆的颗粒大小、酸度及均衡度等给予评分。本书的另一重点是介绍各种特色咖啡的专业冲调方法,包括卡普契诺(Cappuccino)咖啡、蒸馏咖啡(Esprerro)及土耳其咖啡等。此外,对冲调和品尝咖啡的壶具及茶具也有详细的介绍,其中珍贵的壶具插图,极具参考价值。书中世界各地的咖啡公司的介绍,也是
¥5.00定价:¥15.00 (3.34折)
巧克力鉴赏手册 Chantal Coady 编著 上海科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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实用烹饪刀工 茅建民 编著 上海科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥4.00定价:¥25.37 (1.58折)