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现代厨房设计与管理 马开良 著 9787122024428 化学工业出版社【正版书籍】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
厨房管理，不光是调和五味，善烹小鲜。安全卫生、生产秩序、设计布局、设备用具、纪律操守、菜式创新、品质稳定、用料成本，无不需要悉心关注，细抓实管，完善提高。本书在简要介绍现代厨房基础管理的基础上，重点介绍了厨房人力资源管理、厨房设计布局与设备管理、产品组合与菜单管理、生产运作流程与出品品质管理、产品创新管理、卫生与安全管理等内容，最后还讨论了厨房原料管理与成本控制。 本书适合从事酒店管理、餐饮管理的管理人员使用，也可供参加餐饮管理培训的学员、相关院校酒店管理专业师生使用。
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中国厨房设计学吴志军 著湖南大学出版社9787566713339 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《中国厨房设计学》为博士后课题《中国未来家庭厨房产业整合设计研究》的研究成果。主要内容包括：中西厨房设计的历史演变；用户需求调查研究；用户行为实证研究；厨房设计中的人机工程学；厨房设计模式研究；厨房设计的价值与发展趋势。可作为高等院校设计类专业学生和设计爱好者的参考读物。
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现代厨房设计与管理 马开良 著 9787122024428 化学工业出版社【售后无忧】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
厨房管理，不光是调和五味，善烹小鲜。安全卫生、生产秩序、设计布局、设备用具、纪律操守、菜式创新、品质稳定、用料成本，无不需要悉心关注，细抓实管，完善提高。本书在简要介绍现代厨房基础管理的基础上，重点介绍了厨房人力资源管理、厨房设计布局与设备管理、产品组合与菜单管理、生产运作流程与出品品质管理、产品创新管理、卫生与安全管理等内容，最后还讨论了厨房原料管理与成本控制。 本书适合从事酒店管理、餐饮管理的管理人员使用，也可供参加餐饮管理培训的学员、相关院校酒店管理专业师生使用。
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中央厨房设计概论 冯霖、屠振华、朱大洲 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《中央厨房设计概论》共分七章，内容包括 中央厨房建设基本程序和设计内容、中央厨房址选择及总平面设计、中央厨房工艺设计、公用工程设计、辅助工程设计、中央厨房工艺设备布置设计实例等。力求反应新的中央厨房设计理论与实践，同时针对中央厨房是多学科集成的优点，特别注重了系统性 针对餐饮生产实践性强的特点。书中使用了较多的案例分析，力求能深入浅出的为行业的从业者提供一些借鉴和参考。
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中央厨房设计概论 冯霖、屠振华、朱大洲 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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现代厨房设计与管理 马开良 著 化学工业出版社 9787122024428 正版图书,下单速发,可开发票
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现代厨房设计与管理 马开良 著 化学工业出版社【售后无忧】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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现代厨房设计与管理 马开良 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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中央厨房设计概论 冯霖、屠振华、朱大洲 编 北京科学技术出版社【放心购买】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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中央厨房设计概论 冯霖、屠振华、朱大洲 编 9787530482292 北京科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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中央厨房设计概论 冯霖、屠振华、朱大洲 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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中央厨房设计概论 冯霖、屠振华、朱大洲 编 9787530482292 北京科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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中央厨房设计概论冯霖、屠振华、朱大洲 编北京科学技术出版社（正版旧书）9787530482292 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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¥22.60定价：¥117.00 (1.94折)
现代厨房设计[英]特伦斯·康兰 著；张丽娟 译大连理工大学出版社9787561126400 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
在这本全新而全面的厨房指南中，探讨了厨房这些不同的功能，阐述了如何把厨房的实用性、装饰性、结构的合理性和现代技术的应用融为一体，创造真正富有个人品位、满足自身需要的畅意生活空间。无论您是整套购买现成的厨房，还是分期分批投资购买独立的组件，还是根据现有的厨房布局定做，您都会从中捕捉到灵感，使您大受裨益。
¥99.70定价：¥302.40 (3.3折)
中央厨房设计概论 冯霖、屠振华、朱大洲 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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¥67.07定价：¥231.21 (2.91折)
现代厨房设计 [英]特伦斯·康兰 著；张丽娟 译 9787561126400 大连理工大学出版社【可开电子发票】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
在这本全新而全面的厨房指南中，探讨了厨房这些不同的功能，阐述了如何把厨房的实用性、装饰性、结构的合理性和现代技术的应用融为一体，创造真正富有个人品位、满足自身需要的畅意生活空间。无论您是整套购买现成的厨房，还是分期分批投资购买独立的组件，还是根据现有的厨房布局定做，您都会从中捕捉到灵感，使您大受裨益。
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中央厨房设计概论 冯霖 屠振华 朱大洲 北京科学技术出版社【可开电子发票】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
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新厨房设计 《家居主张》编辑部 编 9787532624720 上海辞书出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《新厨房设计》是由《家居主张》编辑部资深编辑编撰的家居装潢类实用书籍。作为“温馨家居系列”丛书中的一本，本书通过图文并茂的形式讲述了厨房空间设计理论、方法、潮流和发展趋势。 精美的图片，专业的文学，生动形象，定能给有装修装潢需求的读者以启示，借鉴与指导。 除《新厨房设计》外，“温馨家居系列”丛书还包括《新浴室设计》、《新客厅设计》、《新卧室设计》、《新餐厅设计》和《新书房设计》。
¥471.00定价：¥942.00 (5折)
中央厨房设计概论冯霖、屠振华、朱大洲 编北京科学技术出版社9787530482292 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《中央厨房设计概论》共分七章，内容包括：中央厨房建设基本程序和设计内容、中央厨房址选择及总平面设计、中央厨房工艺设计、公用工程设计、辅助工程设计、中央厨房工艺设备布置设计实例等。力求反应新的中央厨房设计理论与实践，同时针对中央厨房是多学科集成的优点，特别注重了系统性；针对餐饮生产实践性强的特点。书中使用了较多的案例分析，力求能深入浅出的为行业的从业者提供一些借鉴和参考。
¥64.60定价：¥210.10 (3.08折)
¥104.00定价：¥209.00 (4.98折)
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¥62.40定价：¥78.00 (8折)
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餐厅·厨房设计与装修宜忌 张猛、张姣 著；《餐厅·厨房设计与装修宜忌》编委会 编 辽宁科学技术出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《餐厅厨房设计与装修宜忌》收集了大量时尚的餐厅、厨房设计方案，通过简练的文字说明并配合图片讲餐厅、厨房空间的设计与装修宜忌。书中通过不同的设计方案、材料、结构、色彩等，向读者展现大量的关于餐厅、厨房的设计宜忌。读者可参照其中的设计思想，启迪设计灵感，做出自己满意的设计。
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