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葡萄酒酿造学：原理及应用[美]博坦中国轻工业出版社9787501930098 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书希望在葡萄酒酿造的科学理论、工艺和实践生产方面满足普通实用、详细、有深度和广度的要求。在使用的葡萄、发酵、陈酿、澄清、包装和销售方面本书都将进行详细的阐述。在必要的地方会给出定量或定性的着重介绍。在本书所有内容中将采用国际单位制。在附录中将给出英制、欧洲制和旧美国制之间的对照。
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葡萄酒酿造学：原理及应用 博坦 中国轻工业出版社 9787501930098
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葡萄酒酿造微生物学－实验技术与规程:第二版 (美)福杰桑 ,徐岩,康文怀 中国轻工业出版社【放心购买】 【正版图书 开具发票 满额减】
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葡萄酒酿造微生物学：实验技术与规程 [美]福杰桑 著；徐岩、康文怀 译 9787501974771 中国轻工业出版社【正 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
组织《葡萄酒酿造微生物学》所需要的大量材料是一项很艰巨的工作。第二版《葡萄酒酿造微生物学》的内容可分成三部分：葡萄和葡萄酒酿造微生物学（第1-4章），葡萄酒酿造与生产过程（第5-11章），实验室操作规范及流程（第12-19章）。由于各讨论的主题常常存在相互交叉，因此我们努力使各相关信息保持相对完整，以减少查找信息所遇到的困难。 第一部分，葡萄与葡萄酒酿造的微生物。阐述了葡萄醪、葡萄汁和葡萄酒中发现的微生物，即酵母、乳酸菌、醋酸菌以及霉菌等。这部分重点介绍了这些微生物的分类学、代谢、营养需求，以及对葡萄酒品质的影响。 第二部分，葡萄酒酿造与生产过程。着重强调了该类微生物对酿酒师的实践意义。它包括对微生物管理一般性问题的讨论，以及对微生物生态学的深入探讨。该部分阐述了葡萄酒卫生学方面的一般原则（
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葡萄酒酿造微生物学：实验技术与规程（第2版） 福杰桑 中国轻工业出版社 9787501974771
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葡萄酒酿造及鉴赏书 葡萄酒工艺学+酿造优质葡萄酒+酿酒葡萄品种学+葡萄酒工艺与鉴赏 9787565523229
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葡萄种植与葡萄酒酿造9787563744619中国职业技术教育学会智慧旅游职业教育专业委员会用书秦伟帅 苗丽平主编旅游教
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酿造优质葡萄酒 金兰 中国农业大学出版社 9787811172652
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葡萄种植与葡萄酒酿造 萨莉·伊斯顿 上海交通大学出版社 9787313295897
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葡萄酒酿造与检测技术 李芳 第二版 葡萄酒生产各工序工作任务 葡萄汁的制备 菌种制备 酿造 贮酒 蒸馏 葡萄酒感官检验
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酿造优质葡萄酒[澳]金兰 著；马会勤 译中国农业大学出版社9787811172652 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
葡萄酒以前所未有的魅力吸引着世人，目前各国葡萄酒人均消费量都在稳步上升，并出现了很多新的葡萄酒厂。 《酿造优质葡萄酒》是著名的葡萄酒专家BRYCERANKINE博士为专业和业余酿酒师以及希望更多地了解葡萄酒知识的爱好者编写的。它介绍了葡萄酒酿造的原理和实践操作，突出了葡萄酒独特的自然属性。所涉及的内容包括：葡萄酒产业的背景；葡萄的发育及成分；葡萄酒厂的建设和设施；葡萄酒的酿造过程；成熟、稳定、澄清、包装；葡萄酒酿造中避免各种缺陷的方法；质量控制、品尝和分析。 从首次出版开始，本书已经印刷了十
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酿造优质葡萄酒 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
葡萄酒以好的魅力吸引着世人，目前各国葡萄酒人均消费量都在稳步上升，并出现了很多新的葡萄酒厂。《酿造优质葡萄酒》是的葡萄酒专家BRYCERANKINE博士为专业和业余酿酒师以及希望更多地了解葡萄酒知识的爱好者编写的。它介绍了葡萄酒酿造的原理和实践劋作，突出了葡萄酒独特的自然属性。所涉及的内容包括 葡萄酒产业的背景 葡萄的发育及成分 葡萄酒厂的建设和设施 葡萄酒的酿造过程 成熟、稳定、澄清、包装 葡萄酒酿造中避免各种缺陷的方法 质量、品尝和分析。从出版开始，本书已经印刷了十
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葡萄酒酿造技术 介绍葡萄酒酿造领域重点问题，反映葡萄酒酿造技术的前沿动态
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