【预订】Upper Crust咖啡厅 法式手工面包Homemade Bread the French Way 法国地方特 预订图书大约8-12周发货
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【中商原版】从酸种 黑麦到夏巴塔与布里欧修 Crust 英文原版 Richard Bertinet 面包糕点制作 甜品烹
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【预售】【翰德图书】Upper Crust: Homemade Bread the French Way Upper C 预售图书10-12周左右发货
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英文原版 Upper Crust 咖啡厅 法式手工面包 法国地方特色烘培类食物甜点制作食谱料理图集 精装 英文版 进口英
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专业面包制作教科书：发酵篇 从基础发酵开始，解开影响面包成品的秘密
¥29.00定价：¥58.00 (5折)
面包制作大全 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《面包制作大全》是迄今为止品种最全的一本面包制作图书，堪称基础面包的制作大全，制作面包种类全面、方法实用。由日本专业学校的面包制作教授从专业的角度介绍面包的材料和制作方法，可以让您从最初的面粉发酵开始，系统地了解和学习的烘焙面包的知识，制作出正宗的美味面包。全书将面包分为九大种类，硬面包、半硬面包、软面包、模具面包、多层面包、油炸面包、特殊面包、酸味面包、自家发酵面包。分类介绍了每种面包的制作方法以及注意事项，材料配比详细、制作步骤清晰，并配有直观的实物照片，让您能够简单直观地掌握不同面包的不同做法。本书集知识性、专业性、欣赏性、学习的性、查阅性、收藏性于一体，是面包制作从业人员和专业面包师、面包爱好者的参考用书。·硬面包 法式长棍面包、法式小餐包、双锤形餐包、纺锤形餐包、味
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面包制作的科学 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
面包实在是一种不可思议的神奇食品，面粉、酵母、盐、水4种材料混合就可以制作出各式各样不同的面包。本书没有复杂的化学方程式，没有生涩的专业用语，用不一样的科学方式解答关于面包和面包制作全过程的各种问题。无论你是初学者还是烘焙高手，只要喜欢做面包，这就是一本的参考书。
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面包制作工艺与配方 食品精选配方与工艺丛书 专业面包制作教科书 面包制作一本通 470种面包配方制作案例 食品加工生产技 正版图书 可开发票
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面包制作一步一图 面包书烘焙大全 面包的做法面包制作大全书西式糕点烘焙书籍甜品书烘焙书大全面包制作教程 正版现货 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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面包制作教科书入门篇 日本家制烹饪协会烘焙料理菜谱美食入门生活书籍
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面包制作教科书入门篇 日本家制烹饪协会烘焙料理菜谱美食入门生活书籍 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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面包制作教科书入门篇 日本家制烹饪协会烘焙料理菜谱美食入门生活书籍【正版图书】 正版图书 可开发票
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面包制作教科书入门篇 日本家制烹饪协会烘焙料理菜谱美食入门生活书籍 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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面包制作技术 正版书籍 暨南大学出版社 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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《面包制作工艺与配方》介绍了面包的起源、发展和分类，面包制作的原料、工具和设备，面包制作的原理、装饰技术以及面包的质量鉴定与质量分析等基础知识，重点介绍了400多种面包制作案例。
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面包制作的科学 パンづくりの科学 [日]吉野精一 [日]吉野精一 北京联合出版公司【正版书籍】 【正版图书 开具发票 满额减】
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面包制作大全【放心购买】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
书中缘图书系列“制作大全”又添新书！继的《西式糕点制作大全》《意大利餐制作大全》《经典面包制作大全》《法式西餐制作大全》《意大利面制作大全》之后，《面包制作大全》与大家见面了！ 《面包制作大全》是一本迄今为止品种最全的面包制作图书，确切地说应该是“基础面包”制作图书。本书从基础面包的九大种类开始，详细讲解了54款最为经典的基础面包的制作方法。制作步骤非常详细，并配上了清晰的步骤实拍图片，一目了然，清晰简单！所有面包都是基于基础面包而变化来的，只有掌握基础面包的制作方法，才能衍变出各式各样、口味多变的面包品种！
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面包制作大全 日本y料理教育研究所 福建科技出版社【可开电子发票】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
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《面包制作技法》为读者精心挑选了多款常见的面包，为读者详细讲解了面包的烹饪技巧和基础知识。《面包制作技法》全面系统、科学合理地为读者讲述适宜家庭操作的面包烘焙制作方法，介绍详细、制作简单，并配有精美的图片、实用的烘焙要领和家庭烘焙的一些基础知识，让读者一学就会。
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面包制作入门（升级版）49 著中国轻工业出版社9787518404667 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书从制作面包基础的工具和原料开始，一步步为你打开通往面包世界的大门，回归质朴的基础面团制作，结合时尚多样的装饰手法，以全新的概念解读面包制作。从经典的法棍、的甜面包、简单朴实的吐司到营养美味的欧式面包，全面系统的意义为你呈现。
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面包制作教科书(入门篇),(日)日本家制烹饪协会,四川人民出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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烘焙食品制作教程 面包制作入门 王森 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
面包制作的发烧友们经常会被不同的原料搞得头昏眼花，好不容易收集齐了所有制作装备，却被制作过程中的状况百出弄得信心全无、备受打击！本书专为入门者精心设计，共分上下两篇，认知篇中包括原料、工具、烘焙计算、面包制作工艺等，值得一提的是还奉上零失败的小秘籍供您参考 实战篇中包括百余款软质面包、硬质面包、松质面包、脆质面包、布利欧面包、艺术面包的步骤图及详解。为了让读者在实际劋作中少走弯路，特别奉上大师叮咛，指出制作难点和需要回避的问题，帖心而实用。
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面包制作大全日本辻糕点专业制作分校、日本辻料理教育研究所 编；于春佳 译福建科技出版社9787533543495 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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面包制作技术 暨南大学出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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面包制作大全 日本y料理教育研究所 福建科技出版社【正版书籍】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
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面包制作教科书入门篇 日本家制烹饪协会 烘焙料理菜谱美食入门生活书籍 日式面包欧式面包法式面包三明治制作技巧早餐午餐晚餐
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【中商原版】面包制作基本功 港台原版 郑惠文 许正忠 旗林文化
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零基础学烘焙 面包制作技法 主食面包点心面包 面包基础知识84款经典面包 做面包的食材 烘焙食材烘焙工具套装书 可开发票，正版现货，支持7天无理由退换货
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烘焙食品制作教程 面包制作入门 正版图书,下单速发,可开发票
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面包制作一步一图 堀田诚 著；陈泽宇 译 9787502066833 煤炭工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《面包制作一步一图》从专业的角度出发，专为初学者编辑出版的一本面包基础教科书。全书介绍面包制作的品种共8款，但是这8款均是最基本的面包款式，且详细的步骤拆解图让每一位阅读者都会惊讶，原来图书的制作步骤也能详细到如同视频一般直观和详细。
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面包制作技法 犀文图书 编 9787543333314 天津科技翻译出版公司 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《零基础学烘焙》是专门为学习家庭烘焙的读者精心策划和编写的，包括饼干、蛋糕、面包、挞派、比萨等常见烘焙食品，品种齐全，内容详细，编排合理,期望给即将学习烘焙的您带来便利，并让您更好地体验家庭烘焙的温馨和欢乐。
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面包制作教程(烹调工艺与营养专业系列教材) 中国财富出版社 【出版社旗舰店】
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