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“食物小传”系列丛书 ?数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品 ?横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法 ?纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素 ?自英国知名出版社瑞科图书(Reaktion Books)的Edible系列,为该社经典系列作品,多年 以巧妙的插图和的古代与现代食谱为点缀……这是一套的“食物系列丛书”。 ——《华尔街日报》 这是关于食物的一部回忆录,充满异国情调,色彩缤纷,堪比一场环球旅行……配有的插图,是一本适合快速阅读的小读物。 ——《芝加哥论坛报》 《食物小传-香料》 短小精悍的香料文化史,带你轻松了解香料的神奇世界! 美国学者弗雷德·恰拉的倾囊之作,探讨了香料丰富而迷人的历史,介绍了世界上不同地区香料的传播史。 西餐厨师长、世界御厨协会会员、烹调技师徐龙力荐。 四十多张精美插图,四色印刷,
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1.本书针对我国氢能规划中必然出现的氢经济进行讨论和阐述,是市场上稀缺的著作。2.本书由中国社会科学院计量经济研究所刘强研究员领衔编著,参编单位包括社科院中国社会科学院数量经济与技术经济研究所能源安全与新能源研究室,中国电动汽车百人会氢能中心,作者团队长期研究能源经济、能源安全、能源战略,积累丰厚。3.本书内容包括氢能技术发展各个方面的原创研究成果,对氢能各方面的发展和前景有前瞻性预测。
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哈雷戴维森?即使是那些对摩托车一无所知的人,也知道这个名字不仅是指摩托车,还象征着特殊的机器。摩托车爱好者们知道,哈雷戴维森是与众不同的摩托车,时髦的同时还有着很好的历史,伴随着骑手们一路飞驰。对于哈雷戴维森真正的鉴赏家来说,它代表了世界上古老的摩托车品牌。伴随着发动机的第1次隆隆声响起,它引燃了独特的激情。
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