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烹饪原料加工技术考试参考书 《烹饪原料加工技术考试参考书》编写组 编 9787501737611 中国经济出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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烹饪教材：广东菜（修订本）广州市服务局烹饪教研组 编广东科技出版社（正版旧书）9787535935045 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《烹饪教材：广东菜（修订本）》讲述入厨的基本知识，介绍广东菜的烹饪与菜式，均注明原料及其分量、制法和特点。后专门叙述广东烧卤味及各种面制品的制法。
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中国烹饪通史（第一卷) 中国烹饪协会 中国商业出版社 【新华全新正版书籍】
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