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餐饮服务小百科 张建宏 著 9787122135445 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《餐饮服务小百科》以问答的形式详细介绍了餐饮服务员必须掌握的知识与技能，内容涉及餐饮业入门知识，对客服务的礼貌修养、基本技能、服务规范、服务技巧，与服务相关的酒水常识、烹饪基础、饮食掌故、饮食习俗、西餐文化、卫生消防等知识，以及餐饮业领班的基层管理技能。 《餐饮服务小百科》内容结合餐饮服务员的日常工作，注重实际操作，是餐饮服务员常备常查的小百科，也可作为餐饮企业对服务员进行岗前或在岗培训的指导用书。
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服务人员要以优质的服务赢得客人的“心”。本书将饭店服务人员在接待服务过程中应掌握的服务技巧归纳为“36技”，以具体事例来说明服务人员如何在日常服务活动中提高服务技巧的方法和途径等。本书内容翔实，通俗易懂，具有可读性和易操作性，是一本饭店服务培训的参考书，亦可作为大专院校旅游专业、饭店管理专业学生的辅导用书。
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《现代餐饮管理导论》从多角度、多层面对现代餐饮管理的关键工作展开了论述，内容翔实，集条理性、实用性和可操作性为一体，具有较高的实用价值。本书内容深入浅出，可读性很强，是餐饮业管理人员的理想读物。同时，本书亦可作为大专院校旅游管理专业、酒店管理专业学生的辅助教材。
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餐厅服务400问 张建宏 编 化学工业出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本书从实用性的角度出发，以简单问答的形式，详细地介绍了餐饮服务员必须掌握的知识和技能，内容涉及餐饮业对客服务的基础知识、礼节礼貌、服务技巧、服务技能、疑难处理、酒水常识、烹饪须知、宾客食俗等八大部分。 本书的编写面向餐饮服务员的工作实际，可作为餐饮企业对服务员进行岗前培训或在岗培训的指导用书，同时也是各旅游院校学生就业培训的良师益友。
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现代诗歌与民国旧事张建宏著江西美术出版社9787548085478 ; 978-7-5480-8547-8
胡适、刘半农、鲁迅、周作人、郭沫若、冰心……《现代诗歌与民国旧事》则以现代诗歌为切入点，选取民国时期20位诗人和他们的代表诗作，把这些诗作背后的故事娓娓道来，既是一本通俗好读的现代诗歌读本，又是一部跌宕起伏的现代诗歌发展史。
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编审严格：由中华医学会科学普及部、中华医学会行为医学分会、中华医学会精神医学分会和中国医师协会精神科医师分会组织编写，李晏、张建宏主编，编委会权威专家撰稿后精选录入，经多位专家共同审稿、修改后出版。
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