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[美]小考德威尔·埃塞斯廷 著；朱金武 译 /2014-05-01 /复旦大学出版社

饮食革命：心血管疾病的预防与逆转 小考德威尔·埃塞斯廷 复旦大学出版社 9787309102550

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小考德威尔·埃塞斯廷 编 /2014-05-01 /复旦大学出版社

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做了十几年的外科医生，小考德维尔·埃塞斯廷医生发现，和一百年前相比，心血管疾病的治疗方式几乎没有什么变化，传统的手术干预措施只能治标，不能治本。于是，埃塞斯廷医生在985年开始了他的研究实验，其主要目标是通过植物性饮食把患者的血液胆固醇水平降低到50毫克/分升之下。对于参与这项实验的8名患者，埃塞斯廷医生要求他们每天做一次饮食记录。每两周他就会与患者讨论病情进展，检测血液指标，测量血压和体重。在这项研究开始的时候，这些患者的平均胆固醇水平达到了246mg/dL。在研究过程中，他们的平均胆固醇水平下降到37mg/dL，比50mg/dL的目标还低。“坏”胆固醇水平降低的程度也同样明显。然而，给人印象最深刻的不是胆固醇水平的降低，而是这些患者的心血管病症发生的次数。实验之前，这8名患者一共经历了49人次心血管疾病事件，包括

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[美]小考德威尔·埃塞斯廷 朱金武 译 /2014-05-01 /复旦大学出版社

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(美)小考德威尔 埃塞斯廷 著,朱金武 译 /2014-05-01 /复旦出版社

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(美）克里夫·黑斯廷斯等著 Wolfram传媒汉化小组译 /科学出版社

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(英国)(Justin Pettit)贾斯廷·佩蒂特 译者:宋小明 /2009-08-01 /中国人民大学出版社

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(英国)(Justin Pettit)贾斯廷·佩蒂特 译者:宋小明 /2009-08-01 /中国人民大学出版社

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[美]A·克里斯廷·哈里斯博士 阿甘、小 /2004-02-01 /海天出版社

Mathematica实用编程指南/(美）克里夫·黑斯廷斯等著；Wolfram传媒汉化小组译

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(美）克里夫·黑斯廷斯等著Wolfram传媒汉化小组译 /科学出版社

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（美）小考德威尔·埃塞斯廷著 /2014-05-01 /复旦大学出版社

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