随园食单(中华经典名著全本全注全译丛书-三全本) 厨者的宝典,资深美食家的品鉴指南。中华书局出版。
中华书局 中华经典名著全本全注全译 丛书 传统经典 伴你一生 【卖点】 本套丛书为全本。所收书目是经史子集中*为经典的著作,以权威版本为核校底本,约请业内专家进行注释和翻译。注释准确简明,译文明白晓畅。 采用纸面精装。全套书的装帧设计雅正,精致大方。 定价适合,方便广大读者购买收藏。 【本书卖点】 1.《随园食单》是中国饮食文化的经典之作,袁枚也因之被尊为 食圣 。鲁迅、林语堂、梁实秋、张爱玲、汪曾祺等诸多文化名人都曾在自己的文章中提到这本书。现在的淮扬菜、本帮菜、杭州菜中的一些菜品就是对《随园食单》的继承和创新。 2.本书采用清嘉庆元年小仓山房藏版为底本,并参考其他较为通行的版本,文本准确可靠。 3.书中详细注释了袁枚在书中提到的人物生平、用典和烹饪技法,并采用现代饮食科学和饮
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消防安全技术综合能力(2016年版注册消防资格辅导教材) 编者:陈伟明//杨建民 机械工业 【新华集团自营】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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清代广东农业产业经营研究 1644 1911 陈伟明 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书主要探讨和研究清代(644-9)广东农业产业经营的发展状况。全书分为七章-分别从发展与变化、结构与组合、发展模式、运行机制、市场竞争与发展风险、民俗文化及发展特点七个方面对清代广东农业产业经营进行研究-并通过现象分析与背景探察深化了研究主题-提出了一些与主题研究相关的史鉴观点。
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茶经随园食单/中华经典藏书 校注:沈冬梅//陈伟明 中华书局 【新华集团自营】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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清代澳门社会生活消费研究(1644 1911) 陈伟明 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《清代澳门社会生活消费研究(644-9)》主要探讨清代澳门社会生活消费的历史发展状况及其在社会生活消费背后所蕴藏的经济文化演变的历史特点与趋向。全书对清代澳门生活资料的来源作了详细的梳理,在此基础上,对清代澳门居民的生活消费水平、消费时尚、消费类型、消费结构及消费特色作了细致的分析,并就清代澳门居民的生活消费与社会发展的关系作了深入的探讨,从而展现了清代澳门社会生活消费的发生、运作和发展的运行机制。不仅如此,《清代澳门社会生活消费研究(644-9)》对从更深层次来认识社会生活消费的历史作用与意义也有一定的参考价值。
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