高卢的技艺：法兰西饮食史(百余幅彩色插图+4张精美明信片+15道传统法国菜菜谱) 讲述法国历史与美食之间千丝万缕的联系，法国真的拥有1500个奶酪品种吗？起泡葡萄酒为何会诞生于香槟？面包在法国大革命中扮演了怎样的角色？

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[美]玛丽安·德本（Maryann Tebben） /2023-05-15 /中国人民大学出版社

欧洲美食史系列

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高卢的技艺 法兰西饮食史 高卢的技艺 法兰西饮食史

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2023-05-01 /中国人民大学出版社

欧洲美食史（西班牙+意大利+法兰西）

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高卢的技艺：法兰西饮食史 玛丽安·德本 中国人民大学出版社 9787300315294

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2015-10-20 /Oxford University Press

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[美]玛丽安·德本（Maryann Tebben） /2023-05-04 /中国人民大学出版社

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2023-05-09 /中国人民大学出版社

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高卢的技艺：法兰西饮食史 (美)玛丽安·德本|责编:夏贵根|译者:何帅 中国人民大学 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠！

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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9781440869655 Author 作者 Maryann Tebben Format 版本 精装 Pages Number 页数 221页 Publisher 出版社 ABC-CLIO, Inc. Publication Date 出版日期 2021-03-31 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 In France, food is integral to the culture. From the Revolutionary cry for good bread at a fair price to the current embrace of American bagels and "French tacos," this book tells the full story of French food. explores the highs and lows of French cuisine, with examples taken from every historical era and all corners of France. Readers can discover cr pes from Brittany; fish dumplings from Lyon; the gastronomic heights of Parisian restaurant cuisine; and glimpses of the cuisines of France’s overseas territories in Africa and the Caribbean and the impact of immigrant communities on the future of French food. Learn how the geography of France shaped the diet of

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Maryann Tebben /2021-03-31 /ABC-CLIO, Inc.

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高卢的技艺：法兰西饮食史 [美] 玛丽安·德本 著，何帅 译 中国人民大学出版社 新华书店正版图书

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