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北京,不仅仅拥有千年的建城历史,更拥有由大江南北的民俗和文化演变过来的有北京特色的传统文化,北京传统饮食文化,就是其中的璀璨之星。唐夏编著的《北京饮食文化/北京文化漫谈》从老京味、品牌的演进、民俗餐饮的融合、老小吃的发展、西餐的传播发展、京城餐饮新时尚等几个方面,详细阐述了北京的饮食发展。本书图文并茂,生动有趣。
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《手把手教你做翻糖人偶/西点师成长必修课程系列》讲述了翻糖蛋糕由于用料以及制作工艺的与众不同,其可塑是普通的鲜奶油蛋糕无法比拟的。可以说,所有你能想象到和不能想象到的立体造型,都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现几年翻糖蛋糕在我们国内也掀起了行浪潮,很多人也喜欢在生日聚会或其他庆祝宴会上用翻糖蛋糕来烘托气氛和表达愿望。 看完对翻糖蛋糕的介绍,你是不是蠢蠢欲动了呢?那让我们一起美食和艺术的海洋吧!
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