功能性食品与疾病预防 于新、李小华、李奇林 等编著 化学工业出版社
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功能性食品 9787303226238 傅维 编著 高等职业教育食品类专业系列教材 北京师范大学出版社 书籍
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功能性食品胶 胡国华 编著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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功能性食品学 张小莺, 孙建国主编 科学出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《普通高等教育"十二五"规划教材?食品科学与工程系列教材:功能性食品学》可供食品、营养、医药、生化、化工等学科的院校师生作为教材使用，对相关领域的科研、生产单位从业人员和管理决策人员也有重要的参考价值。
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功能性食品开发与应用 *2版 贾强 车云波主编 供食品营养与健康食品检验检测技术食品生物技术等专业用 中国医药科技出版社
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功能性食品胶,胡国华,化学工业出版社,9787502549091
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功能性食品学（第三版）书中国轻工业十三五规划教材郑建仙特殊医学用途食品功能食品 中国轻工业出版社
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本书介绍了食物的功能性成分，以及预防种疾病的食物及使用方法。
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本书内容新颖丰富，对外最近开发的有关功能性食品添加剂的理化性质、功能特性、生产方法和使用方法都做出了具体的描述；涉及面广，涵盖食品营养强化剂、功能性甜味剂、功能性多糖、功能性蛋白质和肽、功能性抗氧化剂、功能性油脂、功能性食用色素等有关方面的内容。兼具科学性和实用性，对促进我国功能性食品添加剂的开发和应用起有益的作用，对广大读者了解功能性食品添加剂有所帮助，对食品添加剂生产企业有的借鉴作用。
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功能性食品碳水化合物－国外现代食品科技系列,（加）比利亚德里斯（Billia-derisC.G.），（,中国轻工业出版社
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功能性食品学（第二版）科学出版社 编者 9787030539519
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功能性食品胶(第二版) 胡国华 主编 化学工业出版社 9787122197146 部分图片套装书籍可能不全 下单前请咨询线上客服
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功能性食品化学与健康 赵全芹 高等学校及大专院校公共课教材书籍 功能性食品化学 功能性食品原料来源 功能活性成分与功能性
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本书对功能性食品活性成分和保健品加工技术方面的进展，如：超临界流体萃取、高压低极性水萃取、膜分离、蒸馏、脱水、食品巴氏、高压以及ω-3脂肪酸微胶囊法和生物处理技术等方面进行了深入全面的探讨。
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功能性食品 9787303226238 傅维 编著 高等职业教育食品类专业系列 北京师范大学出版社
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