【新华书店自营】 食品工厂设计/岳田利 ,岳田利 王云阳,中国农业大学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】 食品化学 ,,化学工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】 食品专业英语(第2版)/高等职业教育"十二五"规划教材(含光盘) ,汪洪涛//陈宝宏//陈成,中国轻工 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】 食品化学 第3版 ,,化学工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】 食品微生物学 第4版 ,,中国农业大学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】 食品标准与法规 ,艾志录,科学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】 食品营养与健康 ,,中国农业大学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】 食品加工工程与技术(第3版) ,(以)扎基·伯克,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
食品加工通俗来讲是指直接以各类农产品为原料,通过某些程序,采用某些设备使食品形成良好的口感、愉悦的风味、诱人的外观等有益的变化的过程,在此过程中可根据产品、市场或特殊人群的需求合理添加各类化学物质以实现食品均衡的营养、更长的货架期以及开发新形式的可直接食用的产品等。进入19世纪末,特别是第二次世界大战后,食品工业逐渐脱离传统的家庭烹调和手工作坊式的生产,得到了飞速发展。各类新产品层出不穷,食品的货
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【新华书店自营】 食品酶学 ,,科学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】 食品毒理学 ,,科学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】 食品营养与卫生安全(第2版) ,,清华大学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
"本书是对《食品营养与卫生安全》一书的更新改版,对一版教材修改的情况简单说明如下:首先,食品安全部分内容改动较大。最近5 年间,国家颁布实施了相关的食品安全国家标准,第二版教材中对这些新内容都给予了比较充分的体现。由于2018 年实施了新版《餐饮服务食品安全操作规范》,所以对第一版教材第8 章内容进行了详尽改写以满足新规范要求。值得说明的是,尽管有些国家标准已经修订并颁布,但是还没有正
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【新华书店自营】 食品试验设计与统计分析(第3版)/张吴平等 ,张吴平等,中国农业大学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】 食品生物化学(第2版) ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】 食品毒理学 ,,人民卫生出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】 食品营养学 第3版 ,,中国农业大学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】 食品生物化学 ,,北京师范大学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】 食品化学 第4版 ,,中国农业大学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】 食品脂类学 ,于修烛,科学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】 食品微生物检验技术 ,范丽平 潘嫣丽,中国农业大学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】 食品与生物试验设计与数据分析 ,章银良 编著,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】 食品营养学 ,,科学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】 食品分析(第4版) ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
1.本书涵盖食品分析基础知识、营养成分分析、食品添加成分及食品安全分析、其他食品检测、食品分析方法汇编,侧重基本理论的原理、操作要点及主要应用,覆盖面广。2.融入课程思政元素,附录有“食品分析课程思政建议”,着重提升学生分析问题、解决问题及运用优选分析方法开展科学研究的能力,培养具有家国情怀及工匠精神的创新、创造、创业“三创型”新工科领军人才。3.每章学习目标与要求、思考题,帮助学生高效掌
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【新华书店自营】 食品安全学 ,,科学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】 食品添加剂 ,,中国农业大学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】 食品工程原理(第3版) ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】 食品安全法律法规与标准 第2版 ,,化学工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】 食品检验工基础知识 ,王磊,徐亚杰 编,机械工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】 食品微生物学 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】 食品安全监督管理学 ,,科学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】 食品微生物检验 ,,中国农业大学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】 食品化学 ,,化学工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】 食品微生物学 ,刘绍军 岳晓禹,中国农业大学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】 食品病原微生物学 ,,科学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】 食品质量与安全管理 第4版 ,,中国农业大学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】 食品感官检验技术 ,,人民卫生出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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【新华书店自营】 食品理化分析实验 ,,科学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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本书多次再版,成为千万学生在烘焙课程中广泛使用的教科书。 为读者提供清晰、详细的,能够满足专业烘焙需求的理论和实践指导。 全面涵盖烘焙基础知识,同时提供900余款烘焙食品制作方法和配方技术指导。 详细介绍成功的烘焙职业生涯中需要具备的理解能力和表现能力。 针对不同人群营养需求,特殊膳食烘焙章节中提供低糖、低脂和无麸质配方。 全彩色印刷,配有成品图及重点步骤图详解。
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【新华书店总店自营】 食品分析检测 ,郝生宏,化学工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
《食品分析检测》是国家示范性高职院校优质核心课程系列教材之一。
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【新华书店总店自营】 食品雕刻与盘饰造型艺术 ,,中国财富出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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【新华书店总店自营】 食品化学实验原理与技术 ,赵国华 著作,化学工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
《食品化学实验原理与技术》由化学工业出版社出版。
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【新华书店总店自营】 食品营养与健康/丁利君 ,丁利君,成晓玲 编,化学工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
《食品营养与健康》全面介绍了人们对营养与健康所关注的知识,内容涵盖营养与健康的各方面。《食品营养与健康》是根据人们生活中经常遇到的问题,结合作者们多年的专业知识积累编写而成。《食品营养与健康》结合靠前外近期新研究成果和进展,反映了现代营养的新动向,介绍现代营养健康新理念。
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【新华书店总店自营】 食品工艺学概论 ,,北京师范大学出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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【新华书店总店自营】 食品保藏与加工工艺实验指导/高等学校专业教材 ,董士远,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥20.98定价:¥25.00 (8.4折)
【新华书店总店自营】 食品加工与检验实践教程 ,,郑州大学出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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【新华书店总店自营】 食品工厂设计/陈守江 ,陈守江,中国纺织出版社有限公司 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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【新华书店总店自营】 食品分析与检验 ,孙清荣//王方坤,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
孙清荣编著的《食品分析与检验(高等职业教育十二五规划教材)》的教学内容以国家、地方、行业标准中食品各项指标的检验方法为蓝本,介绍标准分析方法,培养学生在以后的工作中执行国家标准的能力。本教材的内容还体现了企业对食品检验工的工作能力要求,体现课证融合的特点。本教材适用于高职高专院校的生物技术、食品加工技术、食品营养与检测等相关专业。
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【新华书店总店自营】 食品微生物检验技术(第3版) ,,科学出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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【新华书店总店自营】 食品伦理学 ,黄儒强,黄继红 编著,科学出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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【新华书店总店自营】 食品生物化学实验/李玉奇 ,李玉奇, 赵慧君, 孙永林, 主编,西南交通大学出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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【新华书店总店自营】 食品营养与配餐(第2版) ,林玉桓,中国人民大学出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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