意大利面350款 在家做百余款正宗意大利面,长面、短面、异形面,红酱、青酱、奶油酱,肉类、蔬菜、鲜海产,随意组合做出令人垂涎的百变料理。只有想不到的搭配,没有做不出的美味!
1.制作正宗意大利面,从煮面和做酱汁开始。看似简单的步骤中却蕴含着很多学问,选择深锅还是浅锅、选择长面还是短面、选择红酱还是白酱 只有找到这些问题的答案,方能做出令人赞不绝口的意面; 2.传统意面 创新意面 和风意面 手工意面 比萨=365天的美味享受。不拘泥传统风味、尽情组合食材,体味不同搭配带来的无限惊喜; 3.完美意大利餐当然是前菜、主菜、汤和沙拉一道都不能少。只学会做意面还不够,尝试做几道原汁原味的意大利菜,邀三五好友齐聚,品美酒、尝美食、享盛宴! 想要在家轻松做百变意大利面和经典意大利菜,您只需要这一本书就足够了。
¥24.00定价:¥48.00 (5折)
¥49.00定价:¥98.00 (5折) 电子书:¥58.80
意大利甜点图鉴 正统意大利甜点资料宝库,完整收录107种甜点的起源、典故和配方,带你读懂甜点背后历史和风土孕育的故事。
意大利人都说 小时候生病了,妈妈就做萨芭雍蛋酒酱。 你见过早上拥挤不堪的酒吧吗?意大利就。意大利人的一天从酒吧开始~ 你相信吗?!意大利有种甜点竟然包了一整颗带壳的水煮蛋! 这是一本生动有趣的 意大利甜点地理 ,饮食文化是在历史长河中积淀形成的,通过有趣的甜点典故了解意大利的历史和文化吧! 意大利的国土是伸入地中海的半岛,自公元前起,一直与当时文明发达的阿拉伯世界和古希腊保持着活跃的贸易往来。意大利很早就接触、吸收了新的食材和甜点制作技术,比其它西方国家更早诞生了绚烂的饮食文化。而且,意大利是小国家的集合体,它们的历史各不相同,随之产生了丰富多样的甜点。不论何时,意大利的传统甜点都点缀着人们的生活。小小的一款甜 中,也能窥见地域特色和历史背景。 书中贴心保留每种甜点的意文名称,
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其实,做意大利面就这么简单~!一口锅、一把面、一些蔬菜和调料,一起放进去煮,色香味俱全!风靡法国、意大利的魔法意大利面,将带你尝遍当今在欧洲*流行的风味!本书搜罗了50款不同意大利面,无论你是喜欢宽面、细面、蝴蝶面,还是喜欢番茄味、奶油味、黑胡椒味,应有尽有,总有一款适合你!
¥17.50定价:¥35.00 (5折)
意大利料理招牌开胃菜146款 名店主厨精心打磨的经典与创意之作,从餐酒搭配中感受意式料理的精髓所在。
特邀精通美食美酒的10位意式名店主厨联袂制作。 146款经典及富有创意的开胃菜,囊括下酒菜、蔬菜类、鱼贝类、肉类等。 特别收录萨拉米等世界闻名的意式加工肉的制作方法。 用料分量、制作步骤、餐酒搭配技巧讲解清晰。
¥49.00定价:¥98.00 (5折)
意大利经典美食 来自意大利百味来烹饪学院:为您推荐130道意大利经典食谱,带你品味“舌尖上的意大利”!
*由全球zhi名品牌意大利百味来烹饪学院倾力打造,品牌保证,诚意之作。 *22道前菜 33道头盘 36道主菜 19道蔬菜和豆类 20中甜品,汇聚成130道意大利经典食谱。 *每道菜谱配以高清优质图片,食材简单,操作简练,在家中轻松享受意大利美食。 *大8开方脊精装,质感优越,细节尽显意式优雅。 《意大利经典美食》,来自百味来的问候 《意大利经典美食》将全方位开启你的味觉、视觉和嗅觉,意大利百味来烹饪学院将多年研究的精华食谱倾注本书。这不仅是一本经典食谱,更是一部意大利烹饪的发展史和意大利饮食文化大观。精致美味的食物、生动有趣的典故、详细易操作的烹饪步骤,跟随本书,开启美味世界的大门...... 在意大利百味来烹饪学院大厨们的陪伴下,本书展开了一段囊括整个亚平宁半岛的非凡旅程,
¥127.60定价:¥198.00 (6.45折)
《意大利餐制作大全(修订本)》是书中缘于2010年推出的金牌畅销烘焙书,引进自日本名家川上文代,介绍了7种66道正宗意大利菜品的制作方法,图文解说、步骤详尽,非常适合初学者学习参考。自推出以来广受西餐爱好者好评,销量名列各大美食类图书排行榜前列。在本书推出6年后,书中缘吸收各方意见和建议,对本书进行了重新出版,同时进行了修订,推出《意大利餐制作大全(修订本)》。《意大利餐制作大全(修订本)》改正了原书内容上的部分错误,在内容和版式上也进行了微调,希望广大读者喜欢。
¥24.00定价:¥48.00 (5折)
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意大利经典食材 探索意大利美食艺术的真谛 意大利百味来烹饪学院(Academia Barilla) 北京美术摄影出版社【 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥99.00定价:¥216.00 (4.59折)
● 解密世界公认的健康饮食金字塔塔尖 地中海饮食 。 ● 解锁地中海烹饪法,寻找营养均衡、能促进环境可持续发展的食物。 ● 打开地海沿岸防癌抗癌,预防心血管疾病的生活方式。 ● 每道菜谱配以高清优质图片,食材易取,操作简练,在家中轻松享受意大利美食。 ● 由全球知茗品牌意大利百味来烹饪学院倾力打造,品牌保证,诚意之作。 ● 大8开方脊精装,质感优越,细节尽显意式优雅。 饮食与健康息息相关。20世纪50年代,美国生理学家安塞尔.凯斯发现,在地中海沿岸国家,心血管疾病的发生率很低。随后的许多研究都进一步证实:当地人的饮食模式能对此类疾病起到很好的预防作用。因此, 地中海式饮食 这个术语便诞生了。 地中海式饮食种类多样,烹饪方法灵活且色香味俱全,适合每个人的口味,能让餐桌
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意大利料理招牌开胃菜146款 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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意大利经典美食 北京美术摄影出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
《意大利经典美食》,来自百味来的问候《意大利经典美食》将多方面开启你的味觉、视觉和嗅觉,意大利百味来烹饪学院将多年研究的精华食谱倾注本书。这不仅是一本经典食谱,更是一部意大利烹饪的发展史和意大利饮食文化大观。精致美味的食物、生动有趣的典故、详细易操作的烹饪步骤,跟随本书,开启美味世界的大门...... 在意大利百味来烹饪学院大厨们的陪伴下,本书展开了一段囊括整个亚平宁半岛的非凡旅程,探索了意大利美食的经典之作和精美绝伦的意大利烹饪艺术。构成本书壮游(Grand Tour)图景的“马赛克拼图”,是不同地区的各种传统,它们构成了不可估量的历史和文化价值的集体遗产,代代相传。本书是对意大利美食艺术及制作出这些美食的惊世天才的崇高致敬。 风格多样、有益健康和简单纯粹,正是意大利百味来烹饪学院大厨们精心
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意大利面 (日) 西口大辅(日) 小池教之(日)杉原一祯 煤炭工业出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
不论你是美食爱好者还是意面从业者,也不管你是意餐研究者还是菜鸟,这本《意大利面》都能满足你认识意大利面的所需。没有任何一本关于意大利面知识的图书能与这本《意大利面》相媲美,因为这里是全面的、所有的。认识意面、制作意面、思考意面,将这本书送给喜爱意面的你!(1)112种意大利面的种类以及152种调味汁的制作;(2)所有意大利面的知识都将在这一本意大利面全书中得到讲解!(3)三名作者都是意大利面的厨师,各自代表着意大利北部、中部、南部的意大利面特色!
¥63.16定价:¥136.32 (4.64折)
意大利葡萄酒 〔美〕莫利根 等著,陈虹 译 机械工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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意大利面:披萨技术教本 (日) 永濑正人,杨鸿儒 辽宁科学技术出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
《 意大利面·披萨技术教本》由辽宁科学技术出版社出版。
¥35.45定价:¥80.90 (4.39折)
意大利面:吃意面,品意式餐桌上的乐趣! 日本枻出版社著,王婷婷 译 南海出版公司【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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意大利面:披萨技术教本 (日) 永濑正人,杨鸿儒 辽宁科学技术出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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意大利葡萄酒解说 麦慧仪 上海科学技术出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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意大利面:披萨技术教本 (日) 永濑正人 杨鸿儒 辽宁科学技术出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
《 意大利面·披萨技术教本》由辽宁科学技术出版社出版。
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意大利厨房的秘密:地中海美食 意大利百味来烹饪学院|著 北京美术摄影出版社 【新华书店正版图书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
饮食与健康息息相关。20世纪50年代,美国生理学家安塞尔·凯斯发现,在地中海沿岸国家,心血管疾病的发生率很低。随后的许多研究都进一步证实:当地人的饮食模式能对此类疾病起到很好的预防作用。因此,“地中海式饮食”这个术语便诞生了。地中海式饮食种类多样,烹饪方法灵活且色香味俱全,适合每个人的口味,能让餐桌变得更加丰盛。地中海式饮食最基本的烹饪模式很好简单、灵活:以谷类和大量应季的水果与蔬菜为
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意大利面 (日) 西口大辅(日) 小池教之(日)杉原一祯 煤炭工业出版社【正.版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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意大利面 (日) 西口大辅(日) 小池教之(日)杉原一祯 煤炭工业出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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意大利餐制作大全 (日)川上文代 著;书锦缘 译著 中国民族摄影出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
《意大利餐制作大全(修订本)》是书中缘于2010年推出的品牌畅销烘焙书,引进自日本名家川上文代,介绍了7种66道正宗意大利菜品的制作方法,图文解说、步骤详尽,很好适合初学者学习参考。自推出以来广受西餐爱好者好评,销量名列各大美食类图书排行榜前列。在本书推出6年后,书中缘吸收各方意见和建议,对本书进行了重新出版,同时进行了修订,推出近期新的《意大利餐制作大全(修订本)》。《意大利餐制作大全(修订本)
¥8.50定价:¥48.00 (1.78折)
意大利葡萄酒 〔美〕莫利根 ,陈虹 机械工业出版社【正.版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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意大利酒庄赏鉴 尼古拉斯·贝尔弗拉格(Nicolas Belfrage) 著 上海科学技术出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
本书曾荣获路易王妃葡萄酒图书奖。意大利托斯卡纳的葡萄酒早在收获莱奥纳多?达?芬奇(Leonardo da Vinci)“瓶中阳光”的赞誉之前就已声名远播。在这本极具开拓性的新书里,尼古拉斯?尔弗拉格分享了他以专业酒商和作家的身份获得的众多葡萄酒内部知识。
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意大利面焗烤比萨一本就够 杨桃美食编辑部 主编 江苏凤凰科学技术出版社 【新华书店正版图书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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意大利面 意大利百味来烹饪学院 北京美术摄影出版社 9787559201102
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意大利面焗烤披萨一本就够 意大利面书籍 披萨 食谱 生活美食 披萨制作书 怎么样做披萨书 软精装食在好吃正版
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意大利料理招牌开胃菜146款 日本柴田书店 编 佟凡 译 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
特邀精通美食美酒的10位意式名店主厨联袂制作。146款经典及富有创意的开胃菜,囊括下酒菜、蔬菜类、鱼贝类、肉类等。特别收录萨拉米等世界闻名的意式加工肉的制作方法。用料分量、制作步骤、餐酒搭配技巧讲解清晰。
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意大利餐 [日]吉川敏明 福建科技出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥436.67定价:¥883.34 (4.95折)
意大利面350款 日本主妇与生活社 编著;于春佳 译著 中国民族摄影艺术出版社 【新华书店正版图书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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¥8.50定价:¥48.00 (1.78折)
意大利甜点图鉴 (日)佐藤礼子 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
意大利人都说”小时候生病了,妈妈就做萨芭雍蛋酒酱。”你见过早上拥挤不堪的酒吧吗?意大利就。意大利人的一天从酒吧开始你相信吗?!意大利有种甜点竟然包了一整颗带壳的水煮蛋!……这是一本生动有趣的”意大利甜点地理”,饮食文化是在历史长河中积淀形成的,通过有趣的甜点典故了解意大利的历史和文化吧!意大利的国土是伸入地中海的半岛,自公元前起,一直与当时文明发达的阿拉伯世界和古希腊保持着活跃的贸易往来
¥38.40定价:¥79.80 (4.82折)
超简单意大利餐 96道经典意大利面、前菜、汤、烩饭、比萨、主菜、甜点……在家就能轻松制作,破例公开名店人气料理做法。
说到意大利餐,大家首先想到的就是意大利面了,但其实除此之外,意大利餐还包括前菜、汤、烩饭、比萨、主菜、甜点 本书选取了人气超高的96道经典意大利菜,不需要另外购置厨具,没有难买的食材,都是在家便可以制作的快手料理,又不失地道的意大利风味,用来招待客人也倍儿有面子,令人不禁感叹: 明明很简单,却让人感受到大大的满足感! 刚出炉的、热乎乎的比萨和面包,吃上一口就能让人感受到满满的幸福!
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金牌意大利餐 日本意大利料理界巨匠片冈护亲自传授,足不出户享受意大利风味料理,逐步图片详解零失败技法。
意大利料理界巨匠片冈护亲自传授 134款地道美味的意大利料理,足不出户享受欧陆风情 从前菜到甜品,无所不包 尽享沙司、开胃菜、汤、主食、菜肴、甜品、饮品 就算是料理新手,也不会烹调失败 介绍详细食材及烹饪方法,附有与讲解同步的照片
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吉川敏明的美味手册:意大利料理完全掌握 名噪日本的正宗意大利料理店主厨,一步一图,48道经典意大利料理倾囊相授!
1.具有50年从业经验的意大利料理主厨亲自撰写烹饪方法,不仅讲怎么做,还讲述每道料理的历史、来历、特色等意大利饮食文化。 2.一步一图,视频式教学,仿佛就在作者身边学习。 3.讲解详细,除基本步骤外,还有主厨亲授的食材配比、制作窍门,这些小贴士很可能就是业余爱好者和专业人士之间的差距。 4.白蛤蜊意大利面、罗马风披萨、意式土豆团子、鼠尾草牛油酱汁、帕尔玛奶酪烩饭、罗马嫩煎鸡肉、提拉米苏、柠檬格兰尼它冰糕 48道人气意大利料理一起做。
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究极意大利面 日本罗通达意大利料理研究学会 煤炭工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
意大利面制作简单,非常美味,虽然起源于意大利,但能和各国食材融合。每年10月25日是世界意大利面日,这是一个尽情欢享意大利面的日子,在这一天,世界各地都会有各式各样的庆祝聚会,在日本颇受欢迎的意大利餐馆也会推出意大利面。本书以“世界意大利面日”为契机,为了学会制作意大利面,更好地感受意大利面的魅力,三位志同道合的主厨鼎力相助,分别介绍了意大利北部、中部、南部富有代表性的101种美味、纯正的意大利面。希望大家能真正掌握意大利面的精髓。
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学做意大利餐 意大利名厨Roberto Albanese经典食谱,超详细制作过程,让你轻松从新手变高手
☆原汁原味呈现意大利名厨Roberto老师带来的经典菜肴制作方法 ☆用家庭简单的食材烹调出格调高雅的意大利餐 ☆超详细制作过程,让你轻松从新手变高手
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学做意大利餐 王森 中国轻工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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魔法意大利面 (日)村田裕子 著;朱婷婷 译 辽宁科学技术出版社 【新华书店正版图书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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经典意大利菜 (日)落合务 北京科学技术出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
“名厨学院”第2弹!掌握烹饪的原理,你也能做得像名厨一样好吃!拥有37年掌勺经验的意大利菜名厨 落合务 ,将只有主厨知道的影响成败的烹饪细节大方公开,真正让你的意大利料理更好吃。在他的“课堂”上,你只需要“必修”2个核心技法,“选修”27篇烹饪讲义,再“课外”了解298条烹饪细节,就能彻底掌握意大利菜的煎、炒、煮、拌。零失败,大厨味!
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来吃意大利菜:一场华丽的美食行走 Marino D’Antonio(马里诺 ·安东尼奥) 电子工业出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
1.专业领域顶 级厨师出品,每道菜都是经过精心选择,最能代表意大利地方味道的,最为意大利当地人喜欢的,最能突出意大利当地特色食材的,等等。只因专业,所以品质卓越。2.打开这本书,就如同展开了一幅美丽且极具意大利风土人情和“味道”的优雅画卷。你看到的,你品味到的,你感受到的,统统是原汁原味的意大利。3.Marino爱他的家乡,也爱中国的文化,他甚至把北京当成他的第二故乡。他坚持他有这个义务,他应该把自己家乡最美最正宗的味道带给中国,所以他联合最 好的制作团队为读者打造了这本《来吃意大利菜》。翻开每一页,你都能感受Marino的那份专业、热忱和意大利人独有的浪漫情怀。
¥91.23定价:¥192.46 (4.75折)
来吃意大利菜:一场华丽的美食行走 Marino D’Antonio(马里诺 ·安东尼奥) 电子工业出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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来吃意大利:杰米奥利弗的美食出走 (英)杰米·奥利弗 ,万可 中信出版社【正.版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
《来吃意大利:杰米 奥利弗的美食出走》是一本“超正经”的美食书——绝不仅是制作方法和实物图片的简单组合。杰米带着他的团队深入意大利的城市、乡村,从遇到的意大利妈妈、饭店老板、街头摊贩、擅长厨艺的小女孩那里学做各种地道的意大利本土菜。这些大多来自民间的食物也没有精美的摆盘和文艺的情调映衬,它们原生态,肆意而略显简陋地出现在意大利的各个角落。看到杰米带来的意大利气息我们肯定会惊呼:原来意大利比萨是长这样的!那我们在餐厅里吃的怎么是那样的! n 与食物形态的粗放对比强烈的是《来吃意大利:杰米 奥利弗的美食出走》的制作。我们把适合印刷本书的所有纸张样子都邮寄给企鹅方,把印刷用到的所有工艺和材料、颜色标注清楚电邮给企鹅方,把制作好的一本样书快递给企鹅方……在我们、外方、作者都满意后,这本
¥35.71定价:¥81.42 (4.39折)
情迷意大利美食:一学就会的意大利餐招牌菜 小林幸司,王婷婷 辽宁科学技术出版社【正.版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
意大利餐=面条 比萨 烩饭?NO!远不止此 ?精选83道意大利餐招牌菜,包括前菜、主菜、配菜、汤类、主食、甜品,展示意式美味精髓。 ?数百张精美图片,久经食客考验的制作秘方,让您学会正宗的意式美味。 ?细节决定成败!烹饪小秘诀给美味加分
¥32.73定价:¥75.46 (4.34折)
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来吃意大利:杰米?奥利弗的美食出走 (英)杰米·奥利弗 万可 译 中信出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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情迷意大利美食:一学就会的意大利餐招牌菜 小林幸司著,王婷婷译 辽宁科学技术出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
意大利餐=面条 比萨 烩饭?NO!远不止此 ?精选83道意大利餐招牌菜,包括前菜、主菜、配菜、汤类、主食、甜品,展示意式美味精髓。 ?数百张精美图片,久经食客考验的制作秘方,让您学会正宗的意式美味。 ?细节决定成败!烹饪小秘诀给美味加分
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来吃意大利菜:一场华丽的美食行走 Marino D’Antonio(马里诺 ·安东尼奥) 电子工业出版社【正.版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
1.专业领域顶 级厨师出品,每道菜都是经过精心选择,最能代表意大利地方味道的,最为意大利当地人喜欢的,最能突出意大利当地特色食材的,等等。只因专业,所以品质卓越。2.打开这本书,就如同展开了一幅美丽且极具意大利风土人情和“味道”的优雅画卷。你看到的,你品味到的,你感受到的,统统是原汁原味的意大利。3.Marino爱他的家乡,也爱中国的文化,他甚至把北京当成他的第二故乡。他坚持他有这个义务,他应该把自己家乡最美最正宗的味道带给中国,所以他联合最 好的制作团队为读者打造了这本《来吃意大利菜》。翻开每一页,你都能感受Marino的那份专业、热忱和意大利人独有的浪漫情怀。
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