潮式卤味制作工艺 广东省粤菜师傅工程培训教材 潮式卤味 粤菜饮食文化粤菜特色原料粤菜烹调工艺粤点制作工艺 广东科技 国以民为本，民以食为天！借助岭南源远流长的饮食文化，培养具有工匠精神、崇尚技能、勇于创新的粤菜师傅

作者权威，在粤菜制作方面具有丰富的经验和高超的技法，对于潮式卤味的制作造诣极高。是广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村惠民项目，是贯彻落实党的十九大精神有关 乡村振兴战略 和*总书记视察广东重要讲话精神的具体行动，是弘扬粤菜文化、服务广东乡村振兴的重要民生工程。本教材图片精美，文字流畅简洁、通俗易懂，以图文并茂的形式为读者解读潮式卤味的制作工艺，有利于读者学习应用。

¥10.80定价：¥24.00 (4.5折)

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陈少俊 高庭源 /2019-08-14 /广东科技出版社

全分解视频版家常卤味+爽口凉菜（全2册）一步一图教你做一学就会的实拍菜谱书食谱书籍大全厨师的做饭秘籍家庭主妇保姆必学的拿 视频分解出最细致的美味 营养简单的爽口凉菜，无需新东方，不用去蓝翔照样成大厨!

¥68.00定价：¥136.00 (5折)

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/ /2024-05-14 /黑龙江科学技术出版社

传香卤味教科书 【料理名师独门不败的传家卤味配方，收录市面上万用人气的24种卤汁+经典必学的22种卤菜+精选8种让美味加分的配菜和3种辣酱，完整学到卤味】

学经典也学创新，跟着林老师轻松做出职人级卤味，书中针对每种卤汁特色做解说，并提点每种卤汁的速配食材、使用次数、增香技巧及注意事项，让读者更多知道卤汁美味的秘密。

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林美慧 著 /2021-04-30 /河南科学技术出版社

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Simon /2020-05-01 /Frances

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Simon Mole /2020-05-01 /Frances

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克雷格·查尔兹 /2022-05-01 /浙江教育出版社

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克雷格·查尔兹 /2022-05-01 /浙江教育出版社

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克雷格·查尔兹 /2022-05-01 /浙江教育出版社

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克雷格·查尔兹 /2022-05-01 /浙江教育出版社

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猫力 /2020-03-12 /湖南人民出版社

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晖文锦绣图书专营店

猫力 /2015-10-01 /湖南人民出版社有限责任公司

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瑞雅图书专营店

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Dawn /2020-05-01 /Frances

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Simon Mole /2020-08-04 /Frances Lincoln Publishers Ltd

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无 /广东科技出版社

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无 /广东人民出版社

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曾韶东 /2015-01-01 /广东人民出版社

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九月墨香图书专营店

无 /广东人民出版社

卤味大全烧腊大王广式粤菜 厨师 烧烤卤菜大全 潮汕卤水卤肉凉拌菜制作烧腊技术教程书 食谱菜谱炒菜做菜书籍 家常菜培训教材

¥40.23定价：¥58.00 (6.94折)

星团图书专营店

广东人民出版社

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时光岁月图书专营店

无 /广东人民出版社

卤味大全烧腊大王广式粤菜/厨师实用职业技能提升图典系列 烧烤卤菜大全 潮汕卤水卤肉凉拌菜制作烧腊书籍 烧腊技术图解教程畅 正版图书 可开发票

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畅享未来图书专营店

曾韶东 /2015-01-01 /广东人民出版社

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无著 /2025-06-08 /广东科技出版社

潮式卤味制作工艺（“粤菜师傅”工程培训教材）粤菜菜谱大全厨师书 厨师书籍教材 专业 名厨全套厨师入门基础知识书

¥27.37定价：¥27.37

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无 /广东科技出版社

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远景鸿图图书专营店

无 /广东人民出版社

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九月墨香图书专营店

无 /广东科技出版社

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¥27.17定价：¥27.17

九月清图书专营店

广东科技出版社

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弘森图书专营店

无 /广东人民出版社

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畅享未来图书专营店

无 /广东人民出版社

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2022-05-01 /浙江教育出版社

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2022-05-01 /浙江教育出版社

【附印刷版作者英文签名 】春日序曲 奥斯卡影片《请以你的名字呼唤我》作者全新洒泪力作 国内插画师卤猫倾情绘制封面~

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河南建农图书专营店

其他 /2024-11-28 /出版社

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2022-05-01 /浙江教育出版社

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谈笑鸿儒图书专营店

百花洲文艺出版社

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克雷格·查尔兹 /2022-05-01 /浙江教育出版社

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金色书缘图书专营店

2022-05-01 /浙江教育出版社