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中国会计硕士(MPAcc)专业学位教育发展报告(2004-2015)
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一看就懂:西餐料理经典60款 西洋东洋名菜轻松学,配方原料表良心编排让您看菜谱不头疼。
在中国,大多数人对于西式烹饪还接触不多。有人会问: 我为什么要学西式烹饪,难道中餐不好吗? 其实,食材是没有国界的。西式烹饪的特点是所有菜肴的出品都以健康、安全、营养、美味为基准。我们可以取其长处,让饮食变得更好。本书帮助大家对西餐的做法有较全面的了解,包含欧洲各国、美洲,以及一些亚洲的著名餐点,并对食材等基本知识有全面简洁的介绍。如果您习惯通过手机菜谱下厨做菜,那么,可以换换思路使用本书,因为本书食谱的原料表和制作过程经过了精心、严格的编排,您在快速浏览完 制作过程 后,下厨时看一眼 原料表 ,就能回忆起具体的做法。
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色拉是西餐中冷菜的重要组成部分。在西餐中,色拉往往是*道菜,起着先入为主的作用。色拉按照制作的相似性特点,可广义地分为蔬果类色拉、肉类色拉、海鲜类色拉、冷切肉拼盘、胶冻色拉和酒会小吃等。根据上海市*2015年11月印发上海市中等职业学校西餐烹饪专业西餐色拉制作教学标准的要求,研发了《西餐色拉制作》这本教材,旨在通过教与学,让学生掌握常用西餐色拉制作的基础知识和基本技能。
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西餐主菜制作是中等职业学校西餐烹饪专业的一门专业必修课程,也是西餐烹饪专业西餐烹调方向的一门专业(技能)方向课程。它是西餐制作基础的后续课程,也为学生学习其他后续专业课程做了铺垫。为此,根据上海市*2015年11月印发上海市中等职业学校西餐烹饪专业西餐主菜制作教学标准的要求,研发了《西餐主菜制作》这本教材,旨在通过教与学,让学生掌握西餐主菜制作的基础知识和基本技能。
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黄炎培职教思想博大精深,为中华职业学校形成优良的校风、教风、学风奠定了深厚的思想基础和文化基础,指引着学校的办学实践和办学方向,是学校历久弥新的精神财富。 一百年栉风沐雨,一百年砥砺前行,一百年弦歌不辍,一百年世纪华章。历经上海市百所中等职校重点建设工程、*重点创建、开放实训中心建设、国家职业技能鉴定站所挂牌、示范品牌专业建设等一系列改革与发展的中华职业学校,他们的办学思想、治学方法、教学经验已成为我国职业教育的理论瑰宝,闪耀着真理的光芒,值得所有职教的教职员工深入学习、研究、继承和发扬。
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2016—2017纺织科学技术学科发展报告 了解学科发展现状,预测学科前沿热点
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本书以上海市中职学业水平考试英语考试题型为设计依据,以华师大版中职英语教材的内容为基础,编写英语专项分类练习,供学生考前进行强化训练之用,题型包括听力、语法、词汇、口语、阅读、写作等。题目设计循序渐进,注重学生的英语学习规律,尤其对于语法部分特别增加了与课程内容相对应的要点提炼,很好实用。
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法律硕士专业学位自1995年设置以来,历经20余年发展,已成为我国高层次、复合型和应用型法律人才培养的重要制度。2013年6月,全国法律专业学位研究生教育指导委员会组织开展"案例库建设与案例教学推广项目"。经过三批次征集遴选,从征集的382个案例中,精选139个案例纳入中国专业学位教学案例中心平台管理和运营,并选择部分案例编辑出版"法律硕士教学指导案例丛书"。 本丛书分为"行政诉讼实务"、"刑事诉讼实务"、"民事诉讼实务"和"非诉讼法律业务"四个系列;每个案例由"教学案例主文"和"教学指导手册"两部分组成。学生通过案例阅读,充分了解案件发展全过程,体会法律事务在现实生活中的真实样态;教师通过教学手册,详细组织教学活动,引导学习思路,完成单元专业教学任务。 本丛书是目前权威机构组织编辑出版的*套案例教学指
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● 以必须具备的岗位职业能力为课程依据。 ● 紧紧围绕企业典型工作任务确定课程内容。 ● 运用案例教学法进行模块式编写。
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