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柑橘病虫害速诊快治(新型职业农民书架?动植物小诊所) 柑橘病虫害,速诊快治
特色一 采用图说形式:对于所述的病虫害,均配图说明病害症状、害虫形态及为害状。 特色二 提倡综合防控技术:注重农业防治、生态调控、生物防治、理化诱控,以及科学用药,推荐使用高效低毒农药。
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食品化学(第2版) 十三五高职高专院校规划教材(食品类) 陈福玉、叶永铭、王桂 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
食品化学是食品类专业的核心专业基础课程。《食品化学(第2版)/“十三五”高职高专院校规划教材(食品类)》遵循高职高专教育的特点,本着基础理论以“必需、够用”为原则,注重食品化学基础知识在食品加工、分析检验、储藏过程中的技能应用。全书内容包括食品六大营养成分(水分、碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质)、食品风味成分、酶及食品添加剂等成分的化学组成、结构、性质及其在食品加工和贮藏中发生的化学变化,以及这些变化对食品品质和安全性的影响及其措施。《食品化学(第2版)/“十三五”高职高专院校规划教材(食品类)》可作为高职高专院校食品生物技术、食品加工技术、食品营养与检测等食品类专业的教材,也可供从事食品生产、食品检验与研究的工程技术人员参考使用。
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食品化学与营养/ 十三五 高职高专院校规划教材 王桂桢,陈福玉,魏沛编 中国质检出版社
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食品化学与营养 十三五高职高专院校规划教材 王桂桢、陈福玉、魏沛 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食品化学与营养/“十三五”高职高专院校规划教材》从食品化学和营养学两方面讲述了现阶段人们日常生活中常见的食品化学知识和营养学知识及其相互关系。全书共分十二章,主要内容包括绪论、食物在体内的消化吸收、水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、各类食物的营养价值、食品安全与质量标准体系、不同人裙的营养和营养与健康等。《食品化学与营养/“十三五”高职高专院校规划教材》在编写过程中收集了大量食品化学和营养学知识,紧密结合我国居民现阶段生活中膳食结构的需求和营养状况,参阅了大量文献资料,着重介绍了各个营养素的化学结构、理化特性、生理功能、不同人裙的需求及其在现代食品储藏加工中的营养价值的变化,以培养学生运用所学知识分析和解决实际问题的能力。《食品化学与营养/“十三五”高职高专院校
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根据高等职业教育的特点,《食品化学(食品类十二五高职高专院校规划教材)》(作者陈福玉、叶永铭、庞彩霞)的编写以求精、求实、求易学的原则,参考了许多国内外食品化学及相关学科的**专著和文献,精选教学内容,并能充分地反映食品化学领域的**研究成果。本书的讲授可在60一80个授课学时内调整,建议本课程在修读完无机化学、**化学、生物化学等课程后开出。
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