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食品化学十二五高职高专院校规划教材(食品类)【确保正版 支持发票】 支持电子发票,请确认收货以后联系在线客服
根据高等职业教育的特点,《食品化学(食品类十二五高职高专院校规划教材)》(作者陈福玉、叶永铭、庞彩霞)的编写以求精、求实、求易学的原则,参考了许多外食品化学及相关学科的专著和文献,精选教学内容,并能充分地反映食品化学领域的研究成果。本书的讲授可在60一80个授课学时内调整,建议本课程在修读完无机化学、有机化学、生物化学等课程后开出。
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烹饪营养与卫生(食品类十二五高职高专院校规划教材)【确保正版 支持发票】 支持电子发票,请确认收货以后联系在线客服
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食品化学 陈福玉,叶永铭,庞彩霞 主编 中国质检出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品化学 陈福玉,叶永铭,庞彩霞 主编【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品化学 陈福玉,叶永铭,庞彩霞 主编 中国质检出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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烹饪化学 陈福玉 编 东北师范大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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烹饪化学 陈福玉 编 东北师范大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品化学与营养 王桂桢,陈福玉,魏沛 编 中国质检出版社,中国标准出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品化学与营养 十三五高职高专院校规划教材 王桂桢、陈福玉、魏沛 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食品化学与营养/“十三五”高职高专院校规划教材》从食品化学和营养学两方面讲述了现阶段人们日常生活中常见的食品化学知识和营养学知识及其相互关系。全书共分十二章,主要内容包括绪论、食物在体内的消化吸收、水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、各类食物的营养价值、食品安全与质量标准体系、不同人裙的营养和营养与健康等。《食品化学与营养/“十三五”高职高专院校规划教材》在编写过程中收集了大量食品化学和营养学知识,紧密结合我国居民现阶段生活中膳食结构的需求和营养状况,参阅了大量文献资料,着重介绍了各个营养素的化学结构、理化特性、生理功能、不同人裙的需求及其在现代食品储藏加工中的营养价值的变化,以培养学生运用所学知识分析和解决实际问题的能力。《食品化学与营养/“十三五”高职高专院校
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食品化学 陈福玉,叶永铭,庞彩霞 主编 中国质检出版社 9787502635435
根据高等职业教育的特点,《食品化学(食品类十二五高职高专院校规划教材)》(作者陈福玉、叶永铭、庞彩霞)的编写以求精、求实、求易学的原则,参考了许多外食品化学及相关学科的专著和文献,精选教学内容,并能充分地反映食品化学领域的研究成果。本书的讲授可在60一80个授课学时内调整,建议本课程在修读完无机化学、有机化学、生物化学等课程后开出。
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食品化学 陈福玉,叶永铭,庞彩霞 主编 9787502635435 中国质检出版社
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