1.对烹饪化学的介绍全面、简练 2.对影响食品色香味和质构的化学变化概括到位
¥43.80定价:¥58.00 (7.56折) 电子书:¥22.99
【新华书店自营】烹饪原料(食品类十二五高职高专院校规划教材),9787502635954 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
¥30.28定价:¥96.00 (3.16折)
食品化学/十二五高职高专院校规划教材(食品类) 中国标准出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥20.40定价:¥28.00 (7.29折)
明星店铺 文轩网旗舰店
¥32.30定价:¥38.00 (8.5折)
¥21.30定价:¥25.00 (8.52折)
食品化学/十二五高职高专院校规划教材(食品类) 陈福玉,叶永铭,庞彩霞 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥19.60定价:¥28.00 (7折)
¥23.80定价:¥28.00 (8.5折)
食品化学/十二五高职高专院校规划教材(食品类) 中国标准出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥19.60定价:¥28.00 (7折)
食品化学/十二五高职高专院校规划教材(食品类) 中国标准出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥19.00定价:¥28.00 (6.79折)
ZJ-食品化学(第二版) 中国质检出版社(原中国计量出版社) 9787502644017
暂时没有内容
¥29.70定价:¥38.00 (7.82折)
食品化学(第2版) 陈福玉 中国质检出版社 【新华正版图书】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
¥20.10定价:¥38.00 (5.29折)
食品化学与营养 9787502644468 中国质检出版社(原中国计量出版社
¥51.37定价:¥63.30 (8.12折)
食品化学与营养 9787502644468 中国质检出版社(原中国计量出版社
¥51.90定价:¥63.30 (8.2折)
食品化学与营养 9787502644468 中国质检出版社(原中国计量出版社
¥49.38定价:¥63.30 (7.81折)
食品化学与营养 9787502644468 中国质检出版社(原中国计量出版社
¥49.00定价:¥63.30 (7.75折)
食品化学与营养 9787502644468 中国质检出版社(原中国计量出版社
¥51.38定价:¥63.30 (8.12折)
食品化学与营养 9787502644468 中国质检出版社(原中国计量出版社
¥50.93定价:¥63.30 (8.05折)
食品化学与营养 9787502644468 中国质检出版社(原中国计量出版社
¥50.00定价:¥63.30 (7.9折)
烹饪化学 第2版 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥48.10定价:¥58.00 (8.3折)
明星店铺 文轩网旗舰店
1.对烹饪化学的介绍全面、简练 2.对影响食品色香味和质构的化学变化概括到位
¥43.50定价:¥58.00 (7.5折)
烹饪化学 第2版 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥48.10定价:¥58.00 (8.3折)
【新华书店自营店】烹饪化学第2版,9787122328199 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
%26nbsp;%26nbsp;
¥38.69定价:¥116.00 (3.34折)
¥51.00定价:¥58.00 (8.8折)
烹饪化学 第2版 烹饪化学教材 烹饪原料营养元素分子式结构功能改善食品色香味质构 食品香气化学成分调制 烹饪原料化学组成
¥69.05定价:¥69.05
烹饪化学 第2版 烹饪化学教材 烹饪原料营养素分子式结构功能改善食品色香味质构 食品香气化学成分调制 烹饪原料化学组成烹
¥55.00定价:¥55.00
烹饪化学 第2版 烹饪化学教材 烹饪原料营养元素分子式结构功能改善食品色香味质构 食品香气化学成分调制 烹饪原料化学组成
¥74.49定价:¥74.49
烹饪化学 第2版 烹饪化学教材 烹饪原料营养元素分子式结构功能改善食品色香味质构 食品香气化学成分调制 烹饪原料化学组成 【需要发票 联系客服】
¥57.75定价:¥73.41 (7.87折)
烹饪化学 第2版 烹饪化学教材 烹饪原料营养元素分子式结构功能改善食品色香味质构 食品香气化学成分调制 烹饪原料化学组成
¥58.00定价:¥77.77 (7.46折)
烹饪化学 第2版 烹饪化学教材 烹饪原料营养素分子式结构功能改善食品色香味质构 食品香气化学成分调制 烹饪原料化学组成烹
¥63.00定价:¥64.00 (9.85折)
烹饪化学 第2版 烹饪化学教材 烹饪原料营养元素分子式结构功能改善食品色香味质构 食品香气化学成分调制 烹饪原料化学组成
¥69.05定价:¥69.05
烹饪化学 第2版 烹饪化学 烹饪原料营养元素分子式结构功能改善食品色香味质构 食品香气化学成分调制 烹饪原料化学组成烹饪
¥45.82定价:¥58.00 (7.9折)
烹饪化学 第2版 烹饪化学教材 烹饪原料营养元素分子式结构功能改善食品色香味质构 食品香气化学成分调制 烹饪原料化学组成
¥50.05定价:¥58.00 (8.63折)
烹饪化学 第2版 烹饪化学教材 烹饪原料营养元素分子式结构功能改善食品色香味质构 食品香气化学成分调制 烹饪原料化学组成
¥58.52定价:¥77.77 (7.53折)
烹饪化学 第2版 烹饪化学教材 烹饪原料营养元素分子式结构功能改善食品色香味质构 食品香气化学成分调制 烹饪原料化学组成
¥57.75定价:¥59.17 (9.77折)
烹饪化学 第2版 烹饪化学教材 烹饪原料营养素分子式结构功能改善食品色香味质构 食品香气化学成分调制 烹饪原料化学组成烹
¥59.00定价:¥59.00
【正版速发】烹饪化学 第2版 烹饪化学教材 烹饪原料营养元素分子式结构功能改善食品色香味质构 食品香气化学成分调制 烹饪 特殊商品报刊杂志类不支持退换 可开发票
¥57.75定价:¥58.00 (9.96折)
烹饪化学 第2版 烹饪化学教材 烹饪原料营养元素分子式结构功能改善食品色香味质构 食品香气化学成分调制 烹饪原料化学组成
¥74.19定价:¥74.19
烹饪化学 第2版 烹饪化学教材 烹饪原料营养元素分子式结构功能改善食品色香味质构 食品香气化学成分调制 烹饪原料化学组成
¥56.45定价:¥58.00 (9.74折)
烹饪化学 第2版 烹饪化学教材 烹饪原料营养元素分子式结构功能改善食品色香味质构 食品香气化学成分调制 烹饪原料化学组成
¥74.29定价:¥74.29
烹饪化学 第2版 烹饪化学 烹饪原料营养元素分子式结构功能改善食品色香味质构 食品香气化学成分调制 烹饪原料化学组成烹饪
¥59.00定价:¥59.00
烹饪化学 第2版 烹饪化学教材 烹饪原料营养元素分子式结构功能改善食品色香味质构 食品香气化学成分调制 烹饪原料化学组成
¥42.35定价:¥58.00 (7.31折)
烹饪化学 第2版 烹饪化学教材 烹饪原料营养元素分子式结构功能改善食品色香味质构 食品香气化学成分调制 烹饪原料化学组成
¥53.52定价:¥53.52
【单本任选 下单备注】烹饪化学 第2版 烹饪化学教材 烹饪原料营养元素分子式结构功能改善食品色香味质构 食品香气化学成分
¥46.00定价:¥58.00 (7.94折)
烹饪化学 第2版 烹饪化学教材 烹饪原料营养元素分子式结构功能改善食品色香味质构 食品香气化学成分调制 烹饪原料化学组成
¥73.65定价:¥73.65
烹饪化学 第2版 烹饪化学教材 烹饪原料营养元素分子式结构功能改善食品色香味质构 食品香气化学成分调制 烹饪原料化学组成
¥55.88定价:¥58.00 (9.64折)
烹饪化学 第2版 烹饪化学教材 烹饪原料营养元素分子式结构功能改善食品色香味质构 食品香气化学成分调制 烹饪原料化学组成
¥58.90定价:¥77.77 (7.58折)
烹饪化学 第2版 烹饪化学 烹饪原料营养元素分子式结构功能改善食品色香味质构 食品香气化学成分调制 烹饪原料化学组成烹饪 正版新书,电子发票,量大优惠,贴心售后,有问题联系在线客服,赠品随机。
¥54.96定价:¥58.00 (9.48折)
烹饪化学 第2版 烹饪化学教材 烹饪原料营养元素分子式结构功能改善食品色香味质构 食品香气化学成分调制 烹饪原料化学组成 正版新书 正规电子发票 联系客服领取
¥53.20定价:¥58.00 (9.18折)
【可开发票,量大优惠】烹饪化学 2版 烹饪化学 烹饪原料营养元素分子式结构功能改善食品色香味质构 食品香气化学成分调制 正版新书 正规电子发票 联系客服领取
¥55.68定价:¥58.00 (9.6折)
烹饪化学 第2版 烹饪化学教材 烹饪原料营养元素分子式结构功能改善食品色香味质构 食品香气化学成分调制 烹饪原料化学组成
¥58.64定价:¥58.64
烹饪化学 第2版 烹饪化学教材 烹饪原料营养元素分子式结构功能改善食品色香味质构 食品香气化学成分调制 烹饪原料化学组成
¥68.35定价:¥68.35
烹饪化学 第2版 烹饪化学教材 烹饪原料营养元素分子式结构功能改善食品色香味质构 食品香气化学成分调制 烹饪原料化学组成
¥73.19定价:¥73.19
烹饪化学 第2版 烹饪化学教材 烹饪原料营养元素分子式结构功能改善食品色香味质构 食品香气化学成分调制 烹饪原料化学组成
¥56.55定价:¥58.00 (9.75折)
烹饪化学 第2版 烹饪化学教材 烹饪原料营养元素分子式结构功能改善食品色香味质构 食品香气化学成分调制 烹饪原料化学组成
¥57.52定价:¥58.00 (9.92折)
烹饪化学 第2版 烹饪化学教材 烹饪原料营养元素分子式结构功能改善食品色香味质构 食品香气化学成分调制 烹饪原料化学组成
¥73.17定价:¥73.17
食品化学与营养 王桂桢//陈福玉//魏沛 中国质检出版社 【新华正版图书】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
¥28.80定价:¥49.00 (5.88折)
食品化学与营养 9787502644468 王桂桢,陈福玉,魏沛 中国质检出版社(原中国计量出版社)
暂时没有内容
¥36.80定价:¥49.00 (7.52折)
食品化学(第2版) 十三五高职高专院校规划教材(食品类) 陈福玉、叶永铭、王桂 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
食品化学是食品类专业的核心专业基础课程。《食品化学(第2版)/“十三五”高职高专院校规划教材(食品类)》遵循高职高专教育的特点,本着基础理论以“必需、够用”为原则,注重食品化学基础知识在食品加工、分析检验、储藏过程中的技能应用。全书内容包括食品六大营养成分(水分、碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质)、食品风味成分、酶及食品添加剂等成分的化学组成、结构、性质及其在食品加工和贮藏中发生的化学变化,以及这些变化对食品品质和安全性的影响及其措施。《食品化学(第2版)/“十三五”高职高专院校规划教材(食品类)》可作为高职高专院校食品生物技术、食品加工技术、食品营养与检测等食品类专业的教材,也可供从事食品生产、食品检验与研究的工程技术人员参考使用。
¥14.17定价:¥62.74 (2.26折)
根据高等职业教育的特点,《食品化学(食品类十二五高职高专院校规划教材)》(作者陈福玉、叶永铭、庞彩霞)的编写以求精、求实、求易学的原则,参考了许多国内外食品化学及相关学科的**专著和文献,精选教学内容,并能充分地反映食品化学领域的**研究成果。本书的讲授可在60一80个授课学时内调整,建议本课程在修读完无机化学、**化学、生物化学等课程后开出。
¥23.10定价:¥28.00 (8.25折)
¥32.60定价:¥38.00 (8.58折)