结合 互联网 大数据 和 新零售 的时代背景,《餐厅员工服务细节1 1培训手册》介绍了智能化、人性化、娱乐化的餐饮服务方式,如扫码点餐、刷脸支付、机器人传菜等,供新生代餐饮企业管理者参考借鉴。 用真人展示和视频分步演示的方式讲解了32个餐厅服务礼仪规范,以图表的形式展示了餐厅各层级员工13项岗位职责和工作流程,用真实案例介绍了24项菜品销售技能,帮助餐厅服务人员妥善应对50个特殊服务情境; 由文字描述 实景图片 视频展示三部分构成,读者扫描书中的二维码,即可看到实景展示,可帮助读者更灵活、直观地理解书中内容; 本系列图书第-一版上市7年,加印三十余次,因专业性和可读性深受读者好评; 作者不仅是中国饭店业评委,而且是山西旅游职业学院的老师,既有高超的实践管理技能,也有丰富的理论教学经验,业内认可度高。
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食品发酵技术(中国轻工业“十三五”规划立项教材、高等职业教育食品生物技术专业教材) 带你沿着9类发酵食品工厂的生产流程学技术,你走不走?
本教材内容涵盖了现代发酵食品的原料及处理、生产工艺及控制、常见质量问题及质量标准,等。全书分为 10 个项目,项目一介绍了发酵食品相关微生物知识,其余项目分别介绍了固态发酵食醋、果醋、酱油、腐乳、发酵乳、味精、白酒、啤酒、葡萄酒 9 种发酵食品的实用生产技术。本书实用性很强,是高等职业教育院校食品生物技术专业学生的宝典!
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食品发酵技术 孙勇民,殷海松 著 孙勇民,殷海松 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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本教材作为教育bu行业职业教育教学指导委员会办公室 《食品发酵企业生产实际教学案例库》 项目的配套教材。
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建筑结构裂缝治理与加固技术实例 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
1 结合典型案例与分析,概念明确,理论联系实际,举一反三。2 融入国家现行建筑结构试验、鉴定与加固标准,可以作为教材。3 反映新成果、新技术,轻松掌握建筑结构裂缝治理与加固技术。
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"本书特色(1)基于 Python新版本,适合零基础的初学者。(2)采用单元形式编排内容,由浅入深、循序渐进,通过趣味案例激发学生的学习兴趣。(3)以解决问题为导向,注重计算思维的培养,突出编程能力的重要性。同时,讲解编程知识以“够用”为原则,带领初学者避开技术陷阱。(4)教学案例丰富,涉及数学计算、绘画、游戏设计和人工智能应用等,让学生体验编程的乐趣。(5)精心设计课后练习题,让初学者巩固所学知识。"
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景观工程——设计、制图与实例(第二版) 全新改版,景观工程设计与制图的实用技术指导书!
本书上一版自出版以来,受到广大读者朋友的欢迎,充分表明本书是一本内容丰富、深入浅出、图文并茂、理论与实践并重的书籍,也是一本实用而简明的景观工程设计与制图技术指导书籍。 本次全面改版按照国家新标准和规范对全书内容、实例重新进行大量调整和修改,完全适合当前景观工程设计更新需要和要求。
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