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中国肥胖预防和控制蓝皮书 中国肥胖预防与控制蓝皮书,肥胖控制,肥胖预防,营养健康,减肥减脂
该书编者均在肥胖研究和临床治疗中有多年经验,编写过程中,参考了国内 外相关的*研究和指南,涵盖了个体、群体与公共卫生及政策等多方面内容. 蓝皮书 共有七章,包括概览,中国肥胖流行现状,肥胖的筛查与诊断,肥胖 的预防和全生命周期控制,肥胖的治疗,肥胖干预项目的实施、督导、评价,中 国肥胖预防控制与治疗政策.特别是明确了不同人群肥胖的诊断方法、干预流 程,以及针对群体的行为干预,实施、督导和效果评价,提出了适合中国情况的 以饮食和运动干预为主的肥胖预防策略的相关建议.
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营养配餐和膳食评价实用指导-营养师 杨月欣 主编 人民卫生出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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《中国食物成分表(第1册)(第2版)》: 能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物 膳食纤维 维生素 矿物质
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中国营养科学全书 第2版(2册) 人民卫生出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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本书适用于对二级公共营养师的职业技能培训和鉴定考核。 《国家职业资格培训教程配套辅导练习:公共营养师(国家职业资格2级)》包括该级别理论知识考核模拟试卷和专业能力考核模拟试卷若干套,并附有参考答案。理论知识考核模拟试卷体现了本职业该级别大部分理论知识考核要点的内容;专业能力考核模拟试卷完全涵盖了专业能力考核范围,体现了专业能力考核要点的内容。 点击进入**版 《公共营养师》 国家职业技能鉴定 考试指定教材 : 1. 《公共营养师(基础知识)(第2版)国家职业资格培训教程》 2. 《公共营养师(国家职业资格一级)(第 2 版)国家职业资格培训教程》 3. 《公共营养师(国家职业资格二级)(第 2 版)国家职业资格培训教程》 4. 《公共营养师(国家职业资格三级
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《中国功能食品原料基本成分数据表》涵盖500余个保健食品用原材料的食物,包括菌藻类、野菜、花草及花粉等。成分表中的营养数据包括能量和基本成分40余个:能量、水分、灰分、5项宏量营养素、12种维生素、11种矿物质、9种必需氨基酸以及6项脂肪酸数据。另外,对于某些含有如总皂苷、总黄酮、花色苷、植物固醇、大豆黄酮等植物化学物的食物也有列表体现。本书与《中国食物成分表2002》《中国食物成分表2004》相比,更加突出药食同源、可用于保健食品物品、新资源食品、花、叶、草以及菌藻、滋补品等具有传统医学意义和现代营养学意义的物品,是我国**部关于功能性食物资源基本营养数据的集成本。
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中国肥胖预防和控制蓝皮书 中国营养学会 王友发 孙明晓 杨月欣 编 北京大学医学出版社,【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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第2册中国食物成分表(04) 杨月欣 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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中国营养学会10位权威专家联合推荐,营养学家50年科研数据精心总结,1000种食物235款菜肴营养成分实用解读。
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本书共有十一章,**章为概述,描述了营养与功能性成分的分类、管理、评价方法和数据来源;第二至第十一章主要包括氨基酸、肽和蛋白质类(A),脂肪酸和磷脂类(B),碳水化合物类(C),维生素和矿物质类(D),**酸类(E),生物碱和含氮、含硫化合物(F),类黄酮类(G),酚类(H),萜类(J)以及真菌、益生菌和藻类(K)等250余个化合物,描述了各个功能性成分在化学结构、理化性质、分析方法、生理功能作用、安全性评价、应用方法和剂量、各国政府许可状况等信息。
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揭密营养素发现曲折历程,纵览人类营养学智慧结晶。 中国营养学会倾情打造!权威、科学、实用! 中国营养学会始创于1945年,是由中国营养科技工作者组成的全国性的专业学术团体,是中国科学技术协会的组成部分,是发展我国营养科学技术事业的重要社会力量,是党和政府联系我国营养科技工作者的桥梁和纽带。近年来,中国营养学会在国家卫生部、中国科协等上级部门的领导下和社会各界的支持下,在全国举办营养科普知识讲座、开通专家咨询热线,在学会网站及报纸杂志上设专栏宣传营养科普知识,开展了多项科普活动。
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燕麦作为一种近年来被广泛关注的农作物,已经越来越引起营养学界的兴趣,关于燕麦科学、技术和健康效应的研究层出不穷。但是,迄今为止,还没有一本书将这些内容整合在一起。杨月欣教授主译的《燕麦营养与技术》一书恰恰整合了营养学家、植物学家、食品科学家、政策制定者和私营部门在开发健康的燕麦产品方面的研究。 本书特色为: ①为营养与农业科学工作者、食品级健康从业者详细讲述了燕麦从农场生产到成品再到健康和政策的各个阶段。 ②综述了燕麦的种植、燕麦加工的食品科学及营养科学,旨在理解和促进燕麦的健康效应及其对政策的影响。 ③总结了燕麦育种和加工、燕麦含有的多种生物活性化合物及其健康效应。本书就燕麦和燕麦相关成分对慢性病、肠道健康和皮肤健康的健康效应进行了综述。 ④对燕麦相关食品标签的实践进行了全
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食物营养,专家帮你细琢磨;食药同源,营养专家古话今说。中国营养学会倾情打造!权威、科学、实用!
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1.本书从各类食物的营养特点、品质和风味,烹饪带来的食物化学变化等理论知识,丰富扩展食物内涵。 2.本书涵盖了营养配餐理论、编制方法、营养配餐模板、食物交换份、成分份数据和计算软件、医院膳食、成本核算、餐饮管理等具体技能等,有利于实践应用和技能掌握。
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膳食设计与营养管理 2023年5月参考书 9787117329194
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食物血糖生成指数 杨月欣 北京医科大学出版社【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
随着人们生活水平的提高,肥胖、糖尿病、心血管疾病等已经成为现今社会不容忽视的问题。学术界认为,生活方式尤其是膳食结构对个人的健康有着关键性的作用。本书通过对碳水化合物、能量、血糖生成指数等概念的介绍,提出不同的碳水化合物将会对血糖有不同的影响,并以轻松的话语介绍了血糖的基本原则。书后附有国内外对食物血糖研究的新成果,并以表格的方式显示,有助于读者制定个性化的食谱。该书受到多位业内专家的推荐,是碳水化合物革命的前沿性著作。
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食物营养宝典 杨月欣【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食物营养宝典》系由我国营养学权威专家主编,是现代家庭的健康参考书。《食物营养宝典》共分四大部分,介绍了近20种营养素的00种食物排行表,解读了000余种食物和235款菜肴的营养成分,方便家庭营养配餐应用。使用《食物营养宝典》不但可以使您了解和学习食物营养知识,还可以帮助您科学选择食物、健康烹饪,轻松完成膳食搭配、菜肴制作。《食物营养宝典》是您平衡膳食的开始,全家健康生活的指南!认识食物的营养成分,是合理饮食的步。平衡合理的膳食是祛病强身、保障健康的重要途径。选择什么样的食物,就选择了什么样的生活,全家人的健康就在您的手中!
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中国肥胖预防和控制蓝皮书 中国营养学会 王友发 孙明晓 杨月欣主编 北京大学医药出版社中国肥胖预防控制与治疗政策临床书籍 部分书籍超定价销售,介意者勿购
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特殊食品国内外监督管理与案例分析 中国营养学会,杨月欣,韩军花,孙桂菊 中国标准出版社【正版保证】
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中国食物成分表 杨月欣 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中国食物成分表(2004第2册)》是对《中国食物成分表2002》(册)的重要补充,是对我国食物成分数据资料的又一次丰富和发展。该书是在对过去4年中相关课题研究成果进行综合的基础上,经过认真核对、比较、编辑而成的,共包括757条食物的一般营养成分数据,239条食物的氨基酸数据,323条食物的脂肪酸数据,另外还收录入了部分食物的胆碱、生物素、泛酸、维生素K、维生素D的数据。
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闹钟响了,我睁开眼睛,推推身边的涓生,“起来吧,今日医院开会。” 涓生伸过手来,按停了闹钟。 我披上睡袍,双脚在床边摸索,找拖鞋。 “子君。” “什么事?”我转头问道。 “我有话说。” “下午再说吧,我去看看平儿起了床没有。”我拉开房门。 “子君,我有话同你说。”涓生有点急躁。
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中国营养科学全书上下册第2版精装正版营养参考全书 营养百科全书 杨月欣 葛可佑著 人民卫生出版社正版 营养科学各个领域的
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GB28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》实施指南及示例解析 杨月欣,韩军花,中国疾病预防控制中
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水与生命 张片红、杨月欣【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《水与生命》是以宣传普及水知识为目的而编写的,系统介绍了水的常识、水的生理健康功能以及水中的营养等内容,突出科学性、专业性和实用性,用通俗的语言教会我们怎么喝水、喝多少水、喝什么水,很适合普通大众阅读,也可供从事营养、医学、食品专业的工作人员参考。本书由张片红、杨月欣编著。
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