传统发酵食品工艺学 韩春然 化学工业出版社【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
《传统发酵食品工艺学》:普通“十二五”规划,食品科技系列
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传统发酵食品工艺学 韩春然 化学工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
¥24.00定价:¥35.00 (6.86折)
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乳酸菌及其发酵食品 吴兴壮,杜霖春 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
¥50.70定价:¥68.00 (7.46折)
食品发酵技术(第2版高职高专系列规划教材) 编者:岳春|责编:迟蕾//李植峰 化学工业 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
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传统发酵食品工艺学 韩春然 主编 化学工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
《传统发酵食品工艺学》:普通“十二五”规划,食品科技系列
¥52.89定价:¥115.78 (4.57折)
中华人民共和国食品安全法释义 常委会法制工作委员会 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中华人民共和国食品安全法释义》由法工委组织编写,根据修订的《中华人民共和国食品安全法》撰写释义,详细讲解国家食品安全领域法律制度的相关问题,并附有该法修订草案、历次修改审议报告、立法调研报告等立法资料,是国家立法机关法律释义的标准、文本。
¥42.98
中华人民共和国食品安全法释义 常委会法制工作委员会 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中华人民共和国食品安全法释义》由法工委组织编写,根据修订的《中华人民共和国食品安全法》撰写释义,详细讲解国家食品安全领域法律制度的相关问题,并附有该法修订草案、历次修改审议报告、立法调研报告等立法资料,是国家立法机关法律释义的标准、文本。
¥42.79
中华人民共和国食品安全法解读 常委会法制工作委员会 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日由十一届常委会第七次会议审议通过,将于2009年6月日起施行。制定食品安全法,对于保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全,具有十分重要的意义。为了配合对食品安全法的学习的、宣传,我们编写了这本《中华人民共和国食品安全法解读》。本书由常委会法制工作委员会副主任信春鹰同志担任主编,常委会法制工作委员会行政法室副主任张世诚同志担任副主编,常委会法制工作委员会行政法室部分直接参加立法工作的同志参加拨。本书力求准确、详尽、通俗地解读每一条的内容,以帮助广大读者更好地学习的和理解法律的规定。
¥55.08
中华人民共和国食品安全法释义 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中华人民共和国食品安全法释义》由法工委组织编写,根据修订的《中华人民共和国食品安全法》撰写释义,详细讲解国家食品安全领域法律制度的相关问题,并附有该法修订草案、历次修改审议报告、立法调研报告等立法资料,是国家立法机关法律释义的标准、文本。
¥41.54
中华人民共和国食品安全法释义 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中华人民共和国食品安全法释义》由法工委组织编写,根据修订的《中华人民共和国食品安全法》撰写释义,详细讲解国家食品安全领域法律制度的相关问题,并附有该法修订草案、历次修改审议报告、立法调研报告等立法资料,是国家立法机关法律释义的标准、文本。
¥41.55
食品化学 李春海 编 中国石化出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
食品化学是从化学的角度和分子水平上认识和研究食品及其原料的组成、结构、理化性质、生理功能、营养价值、安全性及在加工储运中的变化、变化本质及对食品品质和安全性影响的一门新兴、综合、交叉性学科。本书获得“中国石油和石化工程教材出版基金”资助。
¥34.60定价:¥46.00 (7.53折)
食品安全法律法规/侯春平等 侯春平 苑莹焱 主编 侯斌 赵霞 副主编 清华大学出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
本书选材新颖、体系完整、观点科学、案例真实、突出实用性、易于理解掌握;本书既可作为普通高等院校法学专业本科生的教材,也可以作为其它相关专业学习以及在职教育岗位培训。
¥70.00定价:¥89.80 (7.8折)
食品工艺学 周家春 编著 化学工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
¥32.60定价:¥45.00 (7.25折)
食品雕刻与围边工艺 编者:吴忠春 浙江大学出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
¥44.60定价:¥59.00 (7.56折)
食品营养与卫生学(第2版) 田颖,张宝春,李华 编 华中科技大学出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
¥36.70定价:¥49.80 (7.37折)
食品卫生学(高等学校专业教材) 编者:柳春红|责编:马妍//张浅予 轻工 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
¥33.50定价:¥45.00 (7.45折)
食品微生物学 樊明涛,赵春燕,雷晓凌 主编 郑州大学出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
¥24.50定价:¥49.00 (5折)
食品环境学/杨春华/卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 杨春华 科学出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
¥48.20定价:¥65.00 (7.42折)
食品卫生学 柳春红、刘烈刚 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食品卫生学》共分十章,主要包括食品的生物性污染、化学性污染、放射性污染、食品添加剂的卫生及管理、各类食品的卫生及管理、食源性疾病及其预防、转基因食品及其他新技术食品的卫生、食品安全及其评价、食品卫生监督管理安全等内容。本教材突出的特点是坚持理论与实践相结合,在基本理论的阐述中适当融入食品卫生的社会热点问题,穿岔相关知识链接。本教材主要供食品质量与安全、食品科学与工程、食品营养与卫生学、食品检测及相关专业学生使用,也可作为从事该领域工作的技术人员和管理人员的参考书。
¥7.82
食品质量安全快速检测技术及其应用 桑华春、王覃、王文珺 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食品质量安全快速检测技术及其应用》书分为三篇,按照技术理论、试剂仪器和解决方案的顺序陈述,对国内现有的快检技术均有涉猎,如便携式仪器、理化分析、免疫检测、微生物检测等。针对国内主要存在的食品安全问题,内容涵盖粮食、果蔬、动物源性食品、水质、食用油、调味品、保健食品、动物饲料等,对其中常见的非法添加物、食品添加剂、农兽药残留、微生物等指标的检测进行了分析探讨。《食品质量安全快速检测技术及其应用》可作为食药、工商、卫生、农业等领域的技术人员和检验人员的参考资料,也可以作为教学科研和监督管理的工具书,有助于从事快检研究和工作的人员、学生了解快检技术。
¥8.45
农产品食品安全评价技术 林洁、毕春慧、卫晓英 主编 化学工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
¥36.10定价:¥49.00 (7.37折)
食品安全学 (第2版) 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食品安全学(第2版)》是关于食品从农田到餐桌可能存在的安全问题及其预防措施的教材,在食品科学中具有重要地位。《食品安全学(第2版)》分0章,内容涉及食品安全的基本概念、发展历史和现状 生物性污染、农用化学品、有害元素、有害有机物、食品添加剂与食品安全 加工食品、转基因食品的安全性 食物中毒及其预防 食品质量安全监管和保障体系等。《食品安全学(第2版)》主要供食品质量与安全专业、食品科学与工程专业以及其他与食品、农产品生产相关专业的学生使用,也可作为食品管理及食品安全相关科研人员的参考书。
¥9.63
食品添加剂应用技术 (第2版) 全国高等职业教育十三五规划教材 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食品添加剂应用技术(第2版)/全国高等职业教育“十三五”规划教材》共分9个项目。其中项目一到项目八,以基础理论为主,根据食品添加剂在食品中的功能分类介绍各类食品添加剂及应用训练 项目九为食品添加剂综合运用技能训练,以食品添加剂在各类食品中的综合运用为实例,进行食品添加剂的综合应用训练,提高学生综合应用食品添加剂的能力。《食品添加剂应用技术(第2版)/全国高等职业教育“十三五”规划教材》构思独特,突出技能训练,可劋作性强。适用于高职高专院校师生,也可以用于食品加工人员学习的使用食品添加剂的参考用书。
¥6.74
食品安全学 (第2版) 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥10.04
食品添加剂应用技术 (第2版) 全国高等职业教育十三五规划教材 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食品添加剂应用技术(第2版)/全国高等职业教育“十三五”规划教材》共分9个项目。其中项目一到项目八,以基础理论为主,根据食品添加剂在食品中的功能分类介绍各类食品添加剂及应用训练 项目九为食品添加剂综合运用技能训练,以食品添加剂在各类食品中的综合运用为实例,进行食品添加剂的综合应用训练,提高学生综合应用食品添加剂的能力。《食品添加剂应用技术(第2版)/全国高等职业教育“十三五”规划教材》构思独特,突出技能训练,可劋作性强。适用于高职高专院校师生,也可以用于食品加工人员学习的使用食品添加剂的参考用书。
¥6.80
食品安全学 (第2版) 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食品安全学(第2版)》是关于食品从农田到餐桌可能存在的安全问题及其预防措施的教材,在食品科学中具有重要地位。《食品安全学(第2版)》分0章,内容涉及食品安全的基本概念、发展历史和现状 生物性污染、农用化学品、有害元素、有害有机物、食品添加剂与食品安全 加工食品、转基因食品的安全性 食物中毒及其预防 食品质量安全监管和保障体系等。《食品安全学(第2版)》主要供食品质量与安全专业、食品科学与工程专业以及其他与食品、农产品生产相关专业的学生使用,也可作为食品管理及食品安全相关科研人员的参考书。
¥10.07
食品安全学 (第2版) 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食品安全学(第2版)》是关于食品从农田到餐桌可能存在的安全问题及其预防措施的教材,在食品科学中具有重要地位。《食品安全学(第2版)》分0章,内容涉及食品安全的基本概念、发展历史和现状 生物性污染、农用化学品、有害元素、有害有机物、食品添加剂与食品安全 加工食品、转基因食品的安全性 食物中毒及其预防 食品质量安全监管和保障体系等。《食品安全学(第2版)》主要供食品质量与安全专业、食品科学与工程专业以及其他与食品、农产品生产相关专业的学生使用,也可作为食品管理及食品安全相关科研人员的参考书。
¥9.72
小学生食品营养与安全科普读本 趣味科学小实验 桑华春 张玉萍 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
小学生正处在身体和智力发育的关键时期,保证充足的营养,远离不安全食品尤为重要。提高小学生的食品营养与安全常识,能减少他们受到食品安全事件的伤害。本书系统介绍了小学生需要的营养、各类食物的营养价值、良好的饮食习惯、膳食营养搭配的基本原则、常见食品隐患等方面的内容。同时每章均配有趣味小实验,为便于读者理解和劋作实验,我们制作了高清劋作讲解视频,读者可以扫描二维码在线观看。本书可作为小学生课外读物,也可作为小学教师、培训人员、关注儿童食品营养与安全问题人员的参考书。
¥14.92
食品检验工(高级)第2版 编者:刘长春//谭佩毅|责编:陈玉芝//王华庆 机械工业 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
¥35.70定价:¥49.80 (7.17折)
食品安全学 (第2版) 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食品安全学(第2版)》是关于食品从农田到餐桌可能存在的安全问题及其预防措施的教材,在食品科学中具有重要地位。《食品安全学(第2版)》分0章,内容涉及食品安全的基本概念、发展历史和现状 生物性污染、农用化学品、有害元素、有害有机物、食品添加剂与食品安全 加工食品、转基因食品的安全性 食物中毒及其预防 食品质量安全监管和保障体系等。《食品安全学(第2版)》主要供食品质量与安全专业、食品科学与工程专业以及其他与食品、农产品生产相关专业的学生使用,也可作为食品管理及食品安全相关科研人员的参考书。
¥10.02
食品安全快速检测技术(第2版十三五职业教育规划教材) 编者:师邱毅//程春梅|责编:迟蕾//李植峰 化学工业 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
¥24.73定价:¥46.00 (5.38折)
小学生食品营养与安全科普读本 趣味科学小实验 桑华春 张玉萍 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
小学生正处在身体和智力发育的关键时期,保证充足的营养,远离不安全食品尤为重要。提高小学生的食品营养与安全常识,能减少他们受到食品安全事件的伤害。本书系统介绍了小学生需要的营养、各类食物的营养价值、良好的饮食习惯、膳食营养搭配的基本原则、常见食品隐患等方面的内容。同时每章均配有趣味小实验,为便于读者理解和劋作实验,我们制作了高清劋作讲解视频,读者可以扫描二维码在线观看。本书可作为小学生课外读物,也可作为小学教师、培训人员、关注儿童食品营养与安全问题人员的参考书。
¥15.46
小学生食品营养与安全科普读本 趣味科学小实验 桑华春 张玉萍 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
小学生正处在身体和智力发育的关键时期,保证充足的营养,远离不安全食品尤为重要。提高小学生的食品营养与安全常识,能减少他们受到食品安全事件的伤害。本书系统介绍了小学生需要的营养、各类食物的营养价值、良好的饮食习惯、膳食营养搭配的基本原则、常见食品隐患等方面的内容。同时每章均配有趣味小实验,为便于读者理解和劋作实验,我们制作了高清劋作讲解视频,读者可以扫描二维码在线观看。本书可作为小学生课外读物,也可作为小学教师、培训人员、关注儿童食品营养与安全问题人员的参考书。
¥15.19
中华人民共和国食品安全法解读 (权威读本) 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中华人民共和国食品安全法解读(205年新修订)》根据205年4月新修订的《中华人民共和国食品安全法》编写,对食品安全法的条文进行逐条释义,包括立法背景、法条释义、适用解读、其他关联规定等。除了法条解读外,还包括地方食品安全法实施现状调查、食品安全法修订过程中各方的意见、国外立法例等。本书立足于法律条文,对食品安全法以及相关法和司法解释、规章等的理解适用等内容进行了权威和详细的解答。
¥69.99
辐照技术——食品的安全卫士 编者:戚文元//高美须|责编:朱志宏//杨迎春|总主编:戴志敏 上海交大 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
¥40.30定价:¥58.00 (6.95折)
中华人民共和国食品安全法释义 常委会法制工作委员会 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中华人民共和国食品安全法释义》由法工委组织编写,根据修订的《中华人民共和国食品安全法》撰写释义,详细讲解国家食品安全领域法律制度的相关问题,并附有该法修订草案、历次修改审议报告、立法调研报告等立法资料,是国家立法机关法律释义的标准、文本。
¥43.62
中华人民共和国食品安全法解读 (权威读本) 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中华人民共和国食品安全法解读(205年新修订)》根据205年4月新修订的《中华人民共和国食品安全法》编写,对食品安全法的条文进行逐条释义,包括立法背景、法条释义、适用解读、其他关联规定等。除了法条解读外,还包括地方食品安全法实施现状调查、食品安全法修订过程中各方的意见、国外立法例等。本书立足于法律条文,对食品安全法以及相关法和司法解释、规章等的理解适用等内容进行了权威和详细的解答。
¥69.60
中华人民共和国食品安全法解读 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日由十一届常委会第七次会议审议通过,将于2009年6月日起施行。制定食品安全法,对于保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全,具有十分重要的意义。为了配合对食品安全法的学习的、宣传,我们编写了这本《中华人民共和国食品安全法解读》。本书由常委会法制工作委员会副主任信春鹰同志担任主编,常委会法制工作委员会行政法室副主任张世诚同志担任副主编,常委会法制工作委员会行政法室部分直接参加立法工作的同志参加拨。本书力求准确、详尽、通俗地解读每一条的内容,以帮助广大读者更好地学习的和理解法律的规定。
¥54.86
中华人民共和国食品安全法解读 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日由十一届常委会第七次会议审议通过,将于2009年6月日起施行。制定食品安全法,对于保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全,具有十分重要的意义。为了配合对食品安全法的学习的、宣传,我们编写了这本《中华人民共和国食品安全法解读》。本书由常委会法制工作委员会副主任信春鹰同志担任主编,常委会法制工作委员会行政法室副主任张世诚同志担任副主编,常委会法制工作委员会行政法室部分直接参加立法工作的同志参加拨。本书力求准确、详尽、通俗地解读每一条的内容,以帮助广大读者更好地学习的和理解法律的规定。
¥54.21
食品安全学 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
由丁晓雯和柳春红主编的《食品安全学》阐述了食品安全的基本概念、食品安全学研究的主要内容、食品安全的发展史 影响食品安全性的生物因素、化学因素等危害因子在食品中的来源以及通过食品对人体健康的影响和预防措施 部分食品添加剂存在的安全问题及非法添加物对健康的危害 部分加工食品存在的安全问题 转基因食品的安全性 食物中毒及其预防以及食品质量安全监管与保障体系。《食品安全学》系统、全面地介绍了食品从农田到餐桌可能存在的安全问题以及防控措施,重点突出,有利于学生对食品安全学课程的学习的和掌握。
¥33.89
中华人民共和国食品安全法解读 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日由十一届常委会第七次会议审议通过,将于2009年6月日起施行。制定食品安全法,对于保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全,具有十分重要的意义。为了配合对食品安全法的学习的、宣传,我们编写了这本《中华人民共和国食品安全法解读》。本书由常委会法制工作委员会副主任信春鹰同志担任主编,常委会法制工作委员会行政法室副主任张世诚同志担任副主编,常委会法制工作委员会行政法室部分直接参加立法工作的同志参加拨。本书力求准确、详尽、通俗地解读每一条的内容,以帮助广大读者更好地学习的和理解法律的规定。
¥54.11
食品营养与卫生学(柳春红) 柳春红 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食品营养与卫生学》是普通高等教育农业部“十二五”规划教授。全书分上下两篇,上篇为食品营养学,主要介绍营养学生理基础、宏量营养素及能量、矿物质和维生素、植物化学物、各类食品的营养价值、特殊人裙的营养、公共营养等内容 下篇为食品卫生学,主要介绍食品污染及其预防、食品添加剂及其管理、各类食品卫生及其管理、食源及其预防、食品安全及其评价、食品安全监督管理等内容。本教材突出的特点是将食品营养学与食品卫生学这两个均与食品及健康密切相关的两大知识板块、两门学科融合在一起,既方便老师教学,也利于学生轻松学习的。本教材主要供食品、营养及相关专业学生使用,也可供食品科学、营养学等学科的科研工作者、教师参考,对关注食品卫生、关心自身营养与健康的普通消费者亦有参考价值。
¥8.01
食品安全学 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
由丁晓雯和柳春红主编的《食品安全学》阐述了食品安全的基本概念、食品安全学研究的主要内容、食品安全的发展史 影响食品安全性的生物因素、化学因素等危害因子在食品中的来源以及通过食品对人体健康的影响和预防措施 部分食品添加剂存在的安全问题及非法添加物对健康的危害 部分加工食品存在的安全问题 转基因食品的安全性 食物中毒及其预防以及食品质量安全监管与保障体系。《食品安全学》系统、全面地介绍了食品从农田到餐桌可能存在的安全问题以及防控措施,重点突出,有利于学生对食品安全学课程的学习的和掌握。
¥33.87
食品添加剂应用技术 阮春梅 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食品添加剂应用技术》共分为食品添加剂使用基础理论与技能实训两部分内容。基础理论主要包括食品添加剂的分类、安全性,我国常用22类食品添加剂中主要常用种类的性质与性状、毒性、使用情况及使用注意事项等。技能实训部分主要从食品添加剂在各类食品中的应用实例与食品添加剂安全与检测方面,对学生进行食品添加剂的具体应用培训,提高学生实际应用能力。《2世纪农业部高职高专规划教材 食品添加剂应用技术》构思独特,突出技能实训的培养,可劋作性强。适用于高职高专院校师生,也可以作为食品加工中食品添加剂使用参考用书。
¥8.28
中华人民共和国食品安全法解读 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日由十一届常委会第七次会议审议通过,将于2009年6月日起施行。制定食品安全法,对于保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全,具有十分重要的意义。为了配合对食品安全法的学习的、宣传,我们编写了这本《中华人民共和国食品安全法解读》。本书由常委会法制工作委员会副主任信春鹰同志担任主编,常委会法制工作委员会行政法室副主任张世诚同志担任副主编,常委会法制工作委员会行政法室部分直接参加立法工作的同志参加拨。本书力求准确、详尽、通俗地解读每一条的内容,以帮助广大读者更好地学习的和理解法律的规定。
¥54.47
食品营养与卫生学(柳春红) 柳春红 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食品营养与卫生学》是普通高等教育农业部“十二五”规划教授。全书分上下两篇,上篇为食品营养学,主要介绍营养学生理基础、宏量营养素及能量、矿物质和维生素、植物化学物、各类食品的营养价值、特殊人裙的营养、公共营养等内容 下篇为食品卫生学,主要介绍食品污染及其预防、食品添加剂及其管理、各类食品卫生及其管理、食源及其预防、食品安全及其评价、食品安全监督管理等内容。本教材突出的特点是将食品营养学与食品卫生学这两个均与食品及健康密切相关的两大知识板块、两门学科融合在一起,既方便老师教学,也利于学生轻松学习的。本教材主要供食品、营养及相关专业学生使用,也可供食品科学、营养学等学科的科研工作者、教师参考,对关注食品卫生、关心自身营养与健康的普通消费者亦有参考价值。
¥8.17
食品营养与卫生学(柳春红) 柳春红 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食品营养与卫生学》是普通高等教育农业部“十二五”规划教授。全书分上下两篇,上篇为食品营养学,主要介绍营养学生理基础、宏量营养素及能量、矿物质和维生素、植物化学物、各类食品的营养价值、特殊人裙的营养、公共营养等内容 下篇为食品卫生学,主要介绍食品污染及其预防、食品添加剂及其管理、各类食品卫生及其管理、食源及其预防、食品安全及其评价、食品安全监督管理等内容。本教材突出的特点是将食品营养学与食品卫生学这两个均与食品及健康密切相关的两大知识板块、两门学科融合在一起,既方便老师教学,也利于学生轻松学习的。本教材主要供食品、营养及相关专业学生使用,也可供食品科学、营养学等学科的科研工作者、教师参考,对关注食品卫生、关心自身营养与健康的普通消费者亦有参考价值。
¥8.67
功能性食品学 周才琼,唐春红 主编 化学工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
¥19.70定价:¥30.00 (6.57折)
食品理化检验技术(田春美) 田春美 编著 化学工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
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食品营养与卫生学(柳春红) 柳春红 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食品营养与卫生学》是普通高等教育农业部“十二五”规划教授。全书分上下两篇,上篇为食品营养学,主要介绍营养学生理基础、宏量营养素及能量、矿物质和维生素、植物化学物、各类食品的营养价值、特殊人裙的营养、公共营养等内容 下篇为食品卫生学,主要介绍食品污染及其预防、食品添加剂及其管理、各类食品卫生及其管理、食源及其预防、食品安全及其评价、食品安全监督管理等内容。本教材突出的特点是将食品营养学与食品卫生学这两个均与食品及健康密切相关的两大知识板块、两门学科融合在一起,既方便老师教学,也利于学生轻松学习的。本教材主要供食品、营养及相关专业学生使用,也可供食品科学、营养学等学科的科研工作者、教师参考,对关注食品卫生、关心自身营养与健康的普通消费者亦有参考价值。
¥8.01
食品添加剂应用技术 阮春梅 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食品添加剂应用技术》共分为食品添加剂使用基础理论与技能实训两部分内容。基础理论主要包括食品添加剂的分类、安全性,我国常用22类食品添加剂中主要常用种类的性质与性状、毒性、使用情况及使用注意事项等。技能实训部分主要从食品添加剂在各类食品中的应用实例与食品添加剂安全与检测方面,对学生进行食品添加剂的具体应用培训,提高学生实际应用能力。《2世纪农业部高职高专规划教材 食品添加剂应用技术》构思独特,突出技能实训的培养,可劋作性强。适用于高职高专院校师生,也可以作为食品加工中食品添加剂使用参考用书。
¥7.76
药店经营与管理 (第2版) (全国高职高专院校药学类与食品药品类专业十三五规划教材) 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书是全国医药高等职业教育药学类“十三五”规划教材之一,根据教育发展规划纲要等相关文件的基本要求和课程特点编写而成,内容上涵盖药店的开办与选址、营业场所的设计、药品陈列、药品盘点、药品销售、药店收银作业及财务单据的处理、网上药店及医药信息系统的使用与管理等内容。本书具有模块化、项目化、案例化及实践性强等特点。本书供药学类、食品与药品类及相关专业高职层次教学使用,也可作为医药行业培训和自学用书。
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药店经营与管理 (第2版) (全国高职高专院校药学类与食品药品类专业十三五规划教材) 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书是全国医药高等职业教育药学类“十三五”规划教材之一,根据教育发展规划纲要等相关文件的基本要求和课程特点编写而成,内容上涵盖药店的开办与选址、营业场所的设计、药品陈列、药品盘点、药品销售、药店收银作业及财务单据的处理、网上药店及医药信息系统的使用与管理等内容。本书具有模块化、项目化、案例化及实践性强等特点。本书供药学类、食品与药品类及相关专业高职层次教学使用,也可作为医药行业培训和自学用书。
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食品生物化学 十三五规划教材 刘春娟主编 中国医药科技出版社9787521403381 正版保障 贴心售后 收藏商品 优先发货
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