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《头啖汤：秋季平补篇》主要特色： 1.广东专业汤饮名家头啖汤美食酒家首推汤品； 2.众多大厨数十年的煲汤经验总结； 3.顺应四时变化制定养生药膳； 4.集美味、地道、营养于一煲，让您尽情享受广东老火汤的健康与美味！ 养肝、补阳、健脾、祛湿，近百款春季养生靓汤，材料五花八门，让您大饱口福。 科学搭配，营养美味，烹饪窍门一学就会，家庭烹制乐趣无穷。 秋天，万物成熟，草木渐趋萧条，人体的生理活动从“夏长”渐渐转为“秋收”。秋三月，肺主令，肺金太旺则克肝木，且燥邪容易耗伤津液，养生宜滋阴、养肺。同时，秋风劲急，地气清肃，养生离不开“收养”，因此，要润煤、补血。《头啖汤：秋季平补篇》根据秋季的气候特点，为读者推荐了滋阴、养肺、祛燥、补血四类适时汤品，并详细讲解了近百款汤品的制作方
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