香辛料生产工艺与配方 涵盖生活中常用的70余种香辛料,让香辛料实际应用不再难!
¥47.30定价:¥49.80 (9.5折)
¥34.47定价:¥69.00 (5折)
明星店铺 博库网旗舰店
1.这是我国出版**本德国料理书,介绍了作者外祖母传下来的正宗德国料理食谱。 2.书中 12 款德国土豆食谱,个个经典,对于未来将要成为中国人主食的土豆,我们可以。 3.介绍的 14 款在德国具有代表性的和很有人气的大锅菜,以及加有门仓独家秘方的易保存食品 15 款。 4.德国的简单务实质朴、日本的精致生活品味,都在作者的私家食谱里一一呈现。 5.精心制作的《德国简单生活——衣、食、住、绿、美》别册,一册在手,你也可以像严谨的德国人一样,让日子过得轻松简单,告别忙、乱、烦。
¥21.30定价:¥35.00 (6.09折)
看图学烘焙 法式面包自学全书 100款经典法式面包 法国国家厨师认证(CAP)教学图解,成就你的面包大师梦!
● 轻松解锁法国国家厨师职业认证(CAP),揭开法式面包艺术的奥秘! ● 48款经典面包 / 17款精致糕点 / 14种基本食材 / 9款基础面团 / 6种整形手法,让面包烘焙不再高深莫测! ● 模块化技术详解,食材、步骤、难点、技巧、制作诀窍,破解面包大师不传的秘方和手法。 ● 制作流程高清化,成分呆萌图像化,科学图解食物构成,食材种类与制作要点。 ● 500余幅彩色插图,近300页丰富内容,马卡龙配色精装烫金,法式优雅触手可及。 面包之于法国可谓国本。在强调工匠精神的法国,面包师立足传统,并穷尽毕生提升制作技艺,方能谋得一席之地。同时拥有面包师和甜品师认证的鲁道夫.兰德曼从业至今一直是同业中的佼佼者,他对于面粉、酵母等基础食材有独特的敏感度,以及对自然和传统的坚持。本书是鲁道夫.兰德曼的十
¥100.20定价:¥189.00 (5.31折)
儿童长高食谱 当当自营同款正版【扫码学视频教程】长高补钙铁锌儿童餐下饭菜 增高食补书籍2-3-6-12岁宝宝幼儿辅食书添
¥18.10定价:¥36.00 (5.03折)
明星店铺 艺凡书苑图书专营店
大师教你做日本料理(套装2册) 笠原将弘,村田吉弘日本料理界两位大咖带你感受真正的日本料理,怀石料理,将米其林三星餐厅带回家
1.日本料理界重磅级大咖笠原将弘和村田吉弘的独家秘笈。 2.笠原将弘被日本料理界称为 *被寄予厚望的料理人 他活跃于烹饪电视节目、料理教室和美食杂志。他的料理店 赞否两论 ,在东京、名古屋都有分店,他的店人气爆棚,料理味道上乘只有预约才会有位置。 3.村田吉弘掌管菊乃井京都总店(米其林三星)、露庵菊乃井(米其林二星)、赤坂菊乃井(米其林二星)。如想在这三家店用餐,必须至少提前两个月预约。.独创比例调味,教人轻轻松松做出正宗日本料理,在日本狂印49次,入围日本料理食谱书大奖。 4.优雅的内文用纸,带给您舒适的阅读体验。
¥84.80定价:¥117.80 (7.2折)
日本名厨的人气刺身料理全书 12位日本知名刺身料理大师,40家专业刺身料理店,141款人气刺身菜式
《日本名厨的人气刺身料理全书》中的 141 款刺身料理均出自 40 家日本专业的刺身料理店,更有超过一半的刺身料理出自 12 位名厨之手,每一款菜式均在店里提供,颇受食客好评。 《日本名厨的人气刺身料理全书》当中包括鱼、虾、贝类、章鱼、乌贼、马肉、鸡肉、牛杂等各种刺身料理,烹饪方式包括烤、拍、焯、腌、拌等,风格有和式、西式、中式、韩式,可满足人们的不同口味。 《日本名厨的人气刺身料理全书》图片精美,叙述全面、独到,可轻松制作出美味刺身,也可了解不同地方的美食文化。
¥36.00定价:¥59.00 (6.11折)
¥28.10定价:¥36.00 (7.81折)
家庭是主妇施展才艺的舞台,做饭是这舞台的重头戏……
¥9.00定价:¥12.00 (7.5折)
生姜、豆豉可以预防感冒;绿豆汤可以防治中暑;大蒜能杀菌和抑制病毒,可以防治呼吸道感染和肠道传染病等;生山楂、燕麦能够降低血脂,故可预防动脉硬化。鸡汤可用于虚劳;当归羊肉汤可用于产后血虚;猪骨髓用于补脑益智。花生能健脾和胃。滋养调气。营养不良、乳汁缺乏皆可用以补虚益气;黑芝麻有补血、生津、润肠、乌发的作用;银耳有益气生津的作用。可用于脾肺两虚、津亏阴虚体弱之人。*常见的食物,蕴含着*朴素的功效!打开殷鸿、张惠萍主编的《吃得明白,活得健康——不可不吃的200种家常食物》,您将了解更多……
¥26.20定价:¥35.00 (7.49折)
精挑细选各色健康营养的四季套餐、特色点心和美味饮品; 详细介绍美食、点心、饮品的原料和做法,并配合简要的营养重点和功效说明; 大量精美的彩色图片将诱人的美食一一呈现给您; 全面的食材营养与禁忌速查让您在享受美味的同时掌握丰富的食物知识。
¥6.40定价:¥12.80 (5折)
¥18.90定价:¥45.00 (4.2折)
明星店铺 博库网旗舰店
你知道吗? 蔬果分五色,各色有分工 中医理论推崇五色养生。所谓五色养生,即食物的五种天然颜色——绿、红、黄、白、 黑(包括黑色和紫色食物)分别对应人体的五脏,绿色养肝,红色养心,黄色养脾,白色养 肺,黑色养肾。 根据营养学理论,日常饮食中要讲究食物多样化,合理搭配五种颜色的食物才能获得均衡的营养。当然,这里所指的五色合理搭配包括五色蔬菜和水果的合理搭配。将不同颜色、不同功效的蔬菜和水果搭配食用,能使营养更全面、功效更强劲。 绿色 绿色蔬果主要含有维生素C、B族维生素、钙、叶黄素、叶绿素、膳食纤维等,具有预防癌症、保护视力、帮助消化、坚固骨骼的功效。绿色的蔬果主要有菠菜、圆白菜、芦笋、西蓝花、黄瓜、猕猴桃、绿葡萄、青苹果等。 红色 红色蔬果主要含有维生素C
¥21.40定价:¥29.80 (7.19折)
¥39.80定价:¥39.80
这是一本教我们如何在日常生活实践中践行食物美学的书。
¥58.60定价:¥88.00 (6.66折)
家有高厨系列 (全彩版)(为您带来美味饮食的制作攻略,体验美食的制作乐趣,详细的步骤图全彩呈现,每道菜品均标出可供几人享用,让您与家人好友共享美食。如果你爱烹饪爱生活,请不要错过这套家有高厨系列! 另有超值套装可供选择 家有高厨系列套装(全彩共四册)
¥15.00定价:¥20.00 (7.5折)
为了进一步普及生活科学知识,为广大读者服务,作者新近又收集整理出部分生活小窍门条目,仍按烹调、果饮、服饰、用品、卫生、医疗、家电、美容、文化、花鸟等十项乾地分类,编辑成书,定名为《生活小窍门(续集)1200例》,作为《生活小窍门1400例》的编篇。
¥9.60定价:¥12.00 (8折)
常回家看看2:为爸妈做早餐(在这里,老爸老妈可以享受到特殊节日浓情早餐、春夏秋冬灵活早餐、调节心情娱乐早餐、顺应节气科学
¥20.10定价:¥28.00 (7.18折)
¥22.50定价:¥22.50
¥17.20定价:¥23.00 (7.48折)
所有妈妈都能学会的可爱料理!只花一点点时间,就会让孩子们食欲大开,吃得津津有味!即使不是很华丽的饭菜,却会让孩子看了心生感激和欢喜,再也不会说“不喜欢吃”!另外本书中还介绍了许多甜品和节日大餐的做法喔!
¥21.20定价:¥22.80 (9.3折)
这是一套操作简便易行、内容丰富而又轻松活泼的家用菜谱,就像一位能干、亲切的大姐,从和面、熬粥到炒饭、做菜,从豆腐、素食到童餐、滋补,无不娓娓道来。而所介绍的原料又是街头巷尾都可以买到的,加工烹制过程一目了然,正如书中所言:“菜色丰富,营养可口,全家吃了笑呵呵!”
¥9.00定价:¥18.00 (5折)
¥11.60定价:¥14.80 (7.84折)
赵钢和邹亮主编的《荞麦的营养与功能》全面介绍了养麦的营养与保健功能,重点讲述了荞麦的各类营养与功能成分,如黄酮、多酚、蛋白质、多糖、糖醇类等,并分别从其结构特征、理化性质、分离鉴定、营养药用价值等方面进行了阐述。在此基础上,对荞麦功能性产品开发、质量标准研究,以及提高荞麦营养药用价值的途径进行了详细描述和展望。该书作者长期致力于荞麦的研究与开发,积累了丰富的经验和大量数据,在产业转化方面也卓有成效。现在,作者把这些极为有用的知识浓缩成一本书,与大家分享,为后人铺路,望该书能为荞麦的创新性研究和推广起到积极的促进作用。
¥41.00定价:¥52.00 (7.89折)
本书是普通高等教育饭店服务与管理专业参考教材之一,是饭店服务技能实用型课程改革教材和创新教材,是饭店服务与管理专业学生必修课程,同时也可作为饭店服务人员在职学习或提高专业服务技能的学习材料。 本书是随着人们物质、文化、生活水平的不断提高和专业学科课程建设的进一步完善应运而生的专业实用创新课程。它以各类花材为基础,研究如何创作美化餐桌装饰的花艺作品,以提高餐饮服务质量,培养学生创造能力和审美情趣,增强学生实践动手能力。
¥16.70定价:¥18.00 (9.28折)
¥18.00定价:¥24.00 (7.5折)
由陈秋萍主编的《酒品鉴赏与服务》围绕实践能力的提高来编写教材,内容系统翔实,酒标丰富多样。重点突出了各类酒品的鉴赏要领、服务程序与饮用方法。推开一扇了解酒品、鉴赏酒品、品味名酒的窗,开启一次次快乐的心灵之旅!《酒品鉴赏与服务》融实用性、知识性与趣味性于一体,兼顾系统性与实践性,不仅贴近餐饮业、酒吧经营管理的实践,而且能够从日常鉴赏与品评的角度出发,将酒品理论知识融入服务与品鉴实践活动中,寓教于乐,使读者通过酒标识别、酒品服务、混合酒调制等途径,达到对酒品基本信息的熟悉,并日渐熟悉与爱上酒的品鉴。品一瓶好酒,就如同与一位知音作灵魂的交谈,唇齿留香,馨香绕杯,是一种享受、一种思考、一种激励。酒品的鉴赏同时也是一个不断实践与探索、经验日臻丰富的过程,该书将陪伴您的成长与成熟!
¥22.10定价:¥28.00 (7.9折)
你了解自己的体质吗? 国人的体质大致可分成九种:平和体质、气虚体质、阳虚体质、阴虚体质、痰湿体质、湿热体质、血瘀体质、气郁体质、特禀体质。 你属于哪一种?不妨从书中找到答案。 体质与人的健康和疾病的发生息息相关,了解你的体质密码,才能更好地养生。 《看体质喝汤粥》从体质着手,为你量身定制适合你体质的汤粥美食,守护自己和家人的健康,看体质喝汤粥,从日常点滴做起,相信一生健康不是奢望。
¥21.60定价:¥28.80 (7.5折)
¥9.40定价:¥12.00 (7.84折)
1.可爱的小面包款款充满童趣,超简单的制作方法前所未有! 2.俏皮新奇的好电子层出不穷!让每天的面包烘焙变得生动有趣!
¥14.90定价:¥29.80 (5折)
教您近500道健康美食和拥有快乐心情的方法。美食生活博客百万点击,被网友称为中国的家政女皇。时令健康饮食,经典家常食谱。厨房美味秘籍,生活实用窍门。家庭关系处理,职场菜鸟攻略。生活心态调整,母婴孕期保健。
¥23.40定价:¥36.00 (6.5折)
你是否曾经对某家咖啡馆里的香味念念不忘,同时又对咖啡馆的咖啡秘技感到好奇呢?除了在咖啡馆对一杯好咖啡品头论足外,其实在居家生活里,只要挑对咖啡豆、选对煮咖啡的壶具、再加上煮咖啡的基本常识、并依据自己的口味来作调整,一样可以自己动手煮出一杯接近完美的咖啡,成为煮咖啡的行家里手。想成为品味咖啡的大师,真的一点都不难!
¥16.40定价:¥23.80 (6.9折)
¥16.00定价:¥32.00 (5折)
爱烘焙 会拍照:速成烘焙大师攻略 新浪美食博客首页推荐、百万博主马琳独家配方,操作简单,专业摄影,超高颜值,让你倘佯在各式精美点心的海洋里难以自拔!
烘焙是件快乐的事。看着手中的面团或者蛋糕糊在你的精心调配和打造下,一步步化身为专属于你的浪漫情调的点心,这一刻,你享受的不仅仅是美味,还有用相机定格的温馨时光。《爱烘焙 会拍照:速成烘焙大师攻略》为你亲自制作各种零失败的点心保驾护航,无论你是热爱生活的烘焙小能手,还是想要记录自己美食生活的摄影新手,相信这本书都会给你带来很多收获。让我们一起把美食与爱装进照片,为你的高颜值点心点赞吧!
¥27.50定价:¥45.00 (6.12折)
美味轻食 轻断食代餐果昔 时尚圈红到发紫的“轻食主义”私定菜单:包含61个食谱和12个排毒疗法的轻断食代餐果昔饮品。
*帮助你定制适合自己的排毒计划。 *了解对身体有益的蔬菜、水果和坚果。 *尝试轻断食带菜果昔的12种排毒疗法,每月一种。 *掌握易操作的食谱和采购建议。 《美味轻食轻断食代餐果昔》提倡健康饮食的概念,主打果汁排毒的理念,提倡以3-5天的排毒计划,排出身体内累计的各种毒素,提升身体各项机能。在制作果昔前,也为读者介绍了制作果昔优选的水果和蔬菜,也介绍了在准备排毒阶段需要做的准备工作和锻炼运动,同时也详细标注了每天摄入排毒果汁的时间。读者可以针对不同的身体问题,进行有针对性的果汁排毒计划,以此来应对毒素累积对身体造成的缺少活力、头痛、肥胖、过敏、情绪波动和失眠等身体问题,回复到健康状态。 推荐您购买北京美术摄影出版社经典图书:
¥44.20定价:¥59.00 (7.5折)
*经典的咖啡品种,*详尽的咖啡DIY 领略咖啡风情,感受浪漫气质 用经典咖啡香浓,打造100%高品质生活
¥23.90定价:¥32.00 (7.47折)
美容养颜,消脂丰胸,调理体质:女性朋友居家必喝的53种好汤!广东每饭必有汤,而且因时令不同而改变,如春天注意滋润,夏天以清淡解暑为主,秋天集中为清润解燥,冬天多强调进补。现时香港人,尤其是女性,不但注重口福,而且更重要健体、美颜,汤水就扮演了这个重要的角色。
¥15.80定价:¥22.00 (7.19折)
如何在繁忙的工作中保持健康的身体和充沛的精力*重要的莫过于如何吃出健康。在萧广安和陆仁萍两位的长期努力下,编写了本书。这些菜制作简单,材料易取,价格便宜,希望在大家每个人都可依自己所需,选择适合自己的食物,吃出健康、亮丽的人生。
¥9.00定价:¥18.00 (5折)
¥13.60定价:¥19.80 (6.87折)
¥9.90定价:¥19.80 (5折)
这是一本介绍茶叶各种食用方法的科普读物。书中共收集整理了84种茶饮料、196种茶食品、394种菜肴配方及其制作方法以及297种药茶方剂及其功效。
¥25.30定价:¥29.50 (8.58折)
¥15.00定价:¥20.00 (7.5折)
¥27.60定价:¥35.00 (7.89折)
美味轻食 罐沙拉 时尚圈红到发紫的“轻食主义”私定菜单:发掘可随身携带的68款绿色美味罐沙拉。
*12款沙拉调味汁、7款生食菜单、21款小罐沙拉、23款大罐沙拉、6款甜品罐子,随时满足您的味蕾。 *罐装沙拉,易于携带,让您吃上健康、营养均衡的午餐。 *以生蔬菜、腌制蔬菜、烤蔬菜,含蛋白或不含蛋白的谷物,以及奶酪、鸡肉、鸡蛋等为原料的68道罐沙拉食谱。 *分层设计,保证食材的新鲜与营养,随时随地都可以吃到美味又健康的沙拉,上班族的福音。 *抛下热量和脂肪含量过高的沙拉酱,选用并详细介绍健康营养的沙拉调味汁,让你可以更加放心食用。 《美味轻食罐沙拉》提倡健康饮食的概念,不同于传统意义上的沙拉制作,而是主打随身携带的理念,让我们随时随地可以品尝到营养、健康又美味的沙拉。作者不仅致力于介绍沙拉制作的方法,还帮助读者学会如何正确的使用设备,如何分层摆放沙拉才能更新鲜,食用时口
¥44.20定价:¥59.00 (7.5折)
周萍博士之前写了《悦品闽茶》,现在她又给大家带来了《悦品白茶》。作为一个茶圈外的人,如果要说阅读的感受,那么周萍的 悦 具体表现有如下几个方面。 一是点评视角专业:全书字里行间都闪烁着点评师犀利甚至冰冷的目光,处处可见其霸气的态度;但周博士对广大读者的指导却是温柔的、有温度的,让你感觉温馨舒适,无时不 悦 。 二是知识增量庞大:本书中,章章都有料、节节都有点。而且每一个知识点,都恰当地融合在每一个茶类的介绍中,使你在阅读学习中,无处不 悦 。 三是明确习茶方向,有高度:茶海无涯,何处是岸?对茶叶爱好者来说,不论你现在对茶叶了解了多少,也不论你是想要学会冲泡还是品鉴,学会评茶,不仅是 茶叶爱好者的必修课,更是一条实现自身价值的捷径。其实,这也是作者在书中渗透的一种思想。 茶叶审评涉及鲜叶原
¥56.10定价:¥78.00 (7.2折)
操作化心理动力学诊断和治疗手册 OPD-2 肖泽萍编著 德国精神动力
¥37.00定价:¥62.00 (5.97折)
在不同历史时期制作冰淇淋需要什么材料 ? 没有机械制冷技术的过去 ,人们如何制作冰淇淋 ? 蛋筒冰淇淋是什么时候发明的 ?
¥54.80定价:¥68.00 (8.06折)
操作化心理动力学诊断和治疗手册 OPD-2 肖泽萍编著 德国精神动力
¥35.00定价:¥35.00
¥34.78定价:¥59.00 (5.9折)
明星店铺 博库网旗舰店
小明来挑战吧 脑筋急转弯 出乎意料篇 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本套丛书共分六册,每本书精选了数百道集知识性与趣味性于一体的脑筋急转弯题目,采用图文并茂的方式,同时还穿岔了丰富多彩的岔件,让孩子尽情徜徉在智慧与幽默之中。而且形式多变的脑筋急转弯有助于孩子突破常规思维模式,学会多角度思考问题,形成灵活多变的思维方式,为自己的人生创造崭新的天地。
¥10.79定价:¥72.68 (1.49折)
¥23.38定价:¥45.00 (5.2折)
明星店铺 博库网旗舰店
¥18.90定价:¥45.00 (4.2折)
明星店铺 博库网旗舰店
现代人食谱 四季好菜 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书以春,夏,秋,冬为排序,按四季的季节特点集录40款美味佳肴,菜肴选料平常,但烹调方法*有出新之处,值得酷爱自己动手烹饪的人士参考借鉴,菜肴口味*有特别之处,同时本书配图精美,文字简单,即使你不喜厨房的油烟,拿在手里闲来翻翻,也不失为一本赏心悦目,令你口水大动的好书。本书内容包括四部分。分别有春 百花镶鲜鱿、翡翠玉珊瑚、蒜香牛小排、蚝油片、荷芹海蜇、蟹黄蒸丝瓜、柴把竹荪卷。夏 芒果海虾卷、岭南荔枝肉、椒盐镶豆腐、西施鲜贝、笋丝瑶柱羹、梅花蒸乳酷、梅辣蒸花蟹、奇异牛柳粒、柠檬软煎鸡、七彩火鸭丝、甜椒炒带子、XO酱炒鱼卷、蒜子牛蛙煲。秋 香辣花鳗球、秘制贵妃骨、骨香石斑鱼、美极煎中虾、桂林煎肉饼、香芋排骨煲、菊花鲈鱼、彩塘滑豆腐、包鱼文三鲜。冬 北菇扣鹅掌、干烧桂鱼、南乳八块鸡、家乡镶刺参
¥6.67定价:¥64.25 (1.04折)
元气活力茶饮 益气强身茶饮 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
茶饮养生,从古流传至今,一直是个能顺应各种不同时代及社会形态的保健观念,它将中国人特有的传统养生文化表现得淋漓尽致。基于以上种种理由,更针对现代人的生活方式及饮食习性,本套书特地介绍59道最能切合大众需求的保健养生茶饮给所有的读者,让您不必花大钱,就能轻轻松松获得健康。在本书的茶饮中,各项食材的属性、功效都有详尽的介绍,让您可以依照个人的体质和需求选择最合适的保健茶来饮用。当然您更可以随着四季气候的变化作调整,尝试不同口味及功效的茶饮,适时为您与家人的身体作的保养。为了配合现代社会忙碌又紧凑的节奏,书中所介绍的保健茶做法都很简单易行,省时省力,所需花费也不多,让您轻松、简便地获得健康!
¥6.13定价:¥64.57 (0.95折)
小酒方喝出大健康9787553206820 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥21.70定价:¥35.00 (6.2折)
¥58.61定价:¥89.00 (6.59折)
明星店铺 博库网旗舰店
¥29.90定价:¥68.00 (4.4折)
明星店铺 博库网旗舰店
酒品鉴赏与服务 陈秋萍 主编 机械工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
由陈秋萍主编的《酒品鉴赏与服务》围绕实践能力的提高来编写教材,内容系统翔实,酒标丰富多样。重点突出了各类酒品的鉴赏要领、服务程序与饮用方法。推开一扇了解酒品、鉴赏酒品、品味名酒的窗,开启一次次快乐的心灵之旅!《酒品鉴赏与服务》融实用性、知识性与趣味性于一体,兼顾系统性与实践性,不仅贴近餐饮业、酒吧经营管理的实践,而且能够从日常鉴赏与品评的角度出发,将酒品理论知识融入服务与品鉴实践活动中,寓教于乐,使读者通过酒标识别、酒品服务、混合酒调制等途径,达到对酒品基本信息的熟悉,并日渐熟悉与爱上酒的品鉴。品一瓶好酒,就如同与一位知音作灵魂的交谈,唇齿留香,馨香绕杯,是一种享受、一种思考、一种激励。酒品的鉴赏同时也是一个不断实践与探索、经验日臻丰富的过程,该书将陪伴您的成长与成熟!让您
¥23.00定价:¥53.00 (4.34折)
看体质喝汤粥 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
人的体质可以分为9种,而每种体质都有不同的特点和补养侧重,不辨别体质而盲目进补,对身体有害无益。本书根据不同体质的特点,并结合四季、人裙等内容,有针对性地为读者推荐各种特色粥品和汤品,让你利用日常的汤粥来调补身体,实现保健的目的。
¥6.61定价:¥64.20 (1.03折)
葱姜蒜保健菜谱 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
¥6.50定价:¥64.96 (1.01折)