日式西餐与西餐既有深远的联系,又不完全是一回事。历史回溯到约150年前的1863年,日本西餐厅的始祖 良林亭 (后改称 自由亭 )开业。从那时起直到今天,西餐在日本不断改变着形式和做法,同时也为广大食客所深爱。请跟随本书,一起体验西餐与东方文化的碰撞及其在此过程中的发展,开启探索日式西餐的美食之旅吧!
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我们平常常说起蔬菜,然而对蔬菜的基本知识却并不是那么了解。所谓时令是什么时候?这个菜有什么营养?挑选时有什么要点?该如何保存?这些问题的解决办法,都在这本书里!书中详细介绍了近50种蔬菜,变幻出一道道健康又美味的日式蔬菜佳肴,香辣油炸茄子、清炒三彩椒、蔬菜凉面、南瓜勃朗峰蛋糕、胡萝卜苹果烤薄饼、芜菁韭菜盖浇饭 在这里,我们将所有有用的信息浓缩成一本随手可拿的书,带着这本书,享受健康美味的每一天吧!
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咖喱的基础知识 美食“基础知识”系列重头之作: 带您探索看似简单却深邃无比的咖喱世界,邂逅令人震撼的美味。
*4个国家,4位画家,带你领略欧洲18世纪绘画的独特魅力; *用艺术推开启蒙之门 从 旧时代 迈向 新世界 ,见识丰富变幻的画作与 启蒙精神 激烈的化学反应,在 火花 碰撞中深入了解欧洲绘画; *这是告别 神 超人 和 英雄 的时代,就要 不完美 ! *摒弃 历史画 兴起 风俗画 ?还有肖像、风景和静物?与启蒙时期精品画作来一次紧密接触吧;真实的,才*美。 *精装大开本,100多幅精美彩色插图,启蒙时期的 经典佳作 让你一次看个够!尽在 掌握 。 一场未知的艺术 穿越 ?抑或一次走入 真实 的探险之旅?无论你期待的是什么,当你翻开这本书,都会大呼过瘾。 尽管大众读者对 启蒙运动 启蒙精神 耳熟,却不一定 能详 。而关于 启蒙时期的绘画 的图书专著更是鲜见。而它恰好是了解彼时欧洲绘画的绝jia途径。 从华托到戈雅
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面包的基础知识 带您探索国民美食“面包”的前世今生,邂逅“幸福”本味!
● 面包香享誉全球:欧洲、美洲、亚洲、中东......您想要的特色面包应有尽有! ● 面包爱好者:有趣的面包故事 面包成分解析和测评 食谱和搭配全收录! ● 面包档案全公开:历史小知识、配餐伴侣、自制食谱等!深度挖掘面包的方方面面,玩转面包人生! ● 排版设计精美温馨:超可爱内文带来极度舒适的阅读体验。 探索美食王国 面包篇 在您的心目中,哪种标志性美食是您的至爱?面包、咖喱、烧烤、火锅、西餐......来自世界各地、多种食材基础,以及多种历史文化背景的标志性美食瞬间在您脑中闪现,品种之多,一时让人难以抉择,但是,对于您的至爱美食,除了诱人的味道之外,还有多少了解?这种食品是如何一步步演变到今天的样子?其背后又有多少有趣的故事背景呢?
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吐司大逆袭——法式吐司的百变美味 学做吐司的书新手入门 糕点吐司蛋糕面包甜点制作做法 营养健康美食食谱早餐 烘焙书 烘培书籍教程大全
1、 集合了日本30家法式吐司名店的人气单品烹饪秘诀! 2、 7位当红烹饪师的私家菜谱大放送!
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*梅酒香享誉全球多种款式梅酒大比拼!有趣的梅酒故事 不同产地梅子和市售经典梅酒测评 自制梅酒和配菜食谱、酒具等应有尽有! *酒类爱好者,尤其是梅酒爱好者:深度挖掘梅酒的方方面面,乐享美味,玩转梅酒人生! *梅酒档案全公开:历史知识、趣味故事等!深度挖掘梅酒的方方面面,玩转梅酒人生! *排版设计精美温馨:超可爱内文带来极度舒适的阅读体验。 探索美食王国之饮品类 梅酒篇 在您的心目中,哪种标志性饮品是您的至爱?酒、咖啡、茶、果汁......来自世界各地、多种食材基础,以及多种历史文化背景的标志性饮品瞬间在您脑中闪现,品种之多,一时让人难以抉择,但是,对于您的至爱饮品,除了诱人的味道之外,还有多少了解?这种饮品是如何一步步演变到今天的样
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世界梦幻面包店 5个国家,10座城市,22家名店,法餐泰斗保罗·博古斯倾心推荐!1本麦香满溢的世纪名店探访录!
*法餐泰斗保罗 博古斯倾心推荐!一本让你发现面包无穷魅力的宝典。 *5个国家,10座城市,22家名店,走进高颜值、高品质的面包世界。 *对每家面包店进行实地探访,着重介绍了店中特色和面包店主经营策略。 *名店 名师:让每一位热爱面包的人足不出户认识这些宝藏店铺。 *16开本,精美印刷,带给读者一份赏心悦目的精彩体验。 面包是我们生活中一种不可或缺的非常重要的食物,世界以面包为主食的国家是*多的,它与很多国家的传统习惯不可分割,各国也都有让国民引以为豪的经典面包,各自的做法都有所不同,这里包含着长年修炼的技术和当地文化。想了解面包就要去了解各地的饮食文化。说到这些面包的区别,*主要的就是它们所使用的面粉不同。从传统面包到创意面包,面包师们利用面粉创造了更多的可能性。本书是作者
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料理的1000个魔法 不费功夫,步骤简单,一学就会 1000个魔法般的小窍门 让初学者也能轻松征服厨房!
同书名一样,本书提供足足 1000个魔法般的小窍门,让零基础的人也能轻松迈出征服厨房的*步。作为一本面向初学者的料理书,在内容编排上遵循由浅入深的原则。*章从基础的选购食材和熟悉厨房开始,避免了初学者因为对厨房一无所知而可能产生的尴尬。第二、三、四章则是按照不同食材进行分类,让读者能够自由选择喜欢的食材进行深入了解,学习相关技巧,从而能够真正享受烹饪的乐趣。
¥44.20定价:¥65.00 (6.8折)
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嘿,下午茶:晋升名媛手册,让生活优雅起来 7位人气美食达人,分享茶会秘诀。优雅下午茶课程,跟优雅生活say hi。一顿下午茶,让时光慢下来
1.7位人气美食达人的下午茶独门秘诀。 2.优雅下午茶课程 茶餐厅指南 3.热门五星甜点DIY 4.喝下午茶,让时光慢一点,生活优雅点。 5.一顿下午茶,赶走午后疲劳,尽享岁月静好。 6.晋升名媛修炼手册。
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东京五星甜品店 21个区84家五星甜品店0失误探店秘籍,一本在手走遍甜蜜东京!
东京是一个拥有许多可以吃到豆沙水果凉粉或者年糕小豆汤的甜品店的城市。不止是银座、浅草、新宿这些繁华的地方,像小石川(现在的文京区内)这种不起眼的地方也同样有着不错的甜品店。曾经有一段时间,这样的甜品店减少了不少,不过*近因为在年轻人中间又流行了起来的关系,渐渐地又增多了。之所以甜品现在会被大家追捧,一方面是因为像寒天冻、红腰豆、红小豆等都是一些健康食品,适量吃一些的话可以帮助人们缓解压力,另一方面,这些从江户时代就传承下来的日式甜点所拥有的诱人味道,也是它们再度流行的一个重要原因。如果您有计划来一次东京旅行,带上这本小巧、轻便的美食指南,您一定会觉得轻松不少。
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☆什么都能做的全方位番茄汁食谱闪亮登场!☆“番茄红了,医生的脸就绿了?”自然医学界的天王级蔬果--番茄, 让你天天元气满满!
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串料理 日本人气名店创意食谱 本株式会社旭屋出版编著 中国纺织出版社有限公司【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
《串料理:日本人气名店创意食谱》精致串烧/烧鸟,邀您共享居酒屋美食!
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漂亮点心下午茶 日本辰巳出版株式会社 江苏科学技术出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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东京五星烤肉店 [日]岸朝子日本东京书籍株式会社 北京美术摄影出版社 9787559200617
*店铺多: 东京23个区域89家老店、名店指南,跟随专业作者体味快乐肉料理。 *信息全: 店铺地址、交通路线、预定方式、营业时间、招牌名菜、推荐菜肴、人均消费、店内环境等详尽内容全部囊括!是一本0失误探店秘籍! *永久版: 附带东京都中心部详细导游地图 【永久保存版】,不用导游走遍东京。 *省时间: 日本旅行超级实用指南,省时省力不走冤枉路,让您的旅行更加从容。 *便携本: 黄金开本,纤长小巧口袋书,休闲阅读易于携带,旅行探店两相宜。 日本料理在亚洲美食中可说是独树一帜,日本烤肉更能体现纯粹的日本味道。许多日本居民常食烤肉却依然长寿,因为他们会将猪肉等食材焯水后再食用,减少了脂肪摄取,再加上使用酱油、味增、醋、酒等日本传统调理,并用独具智慧的烹调秘籍烹制,才有了这些健康又美味的日本
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面包的基础知识 北京美术摄影出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
探索美食王国——面包篇在您的心目中,哪种标志性美食是您的至爱?面包、咖喱、烧烤、火锅、西餐......来自世界各地、多种食材基础,以及多种历史文化背景的标志性美食瞬间在您脑中闪现,品种之多,一时让人难以抉择,但是,对于您的至爱美食,除了诱人的味道之外,还有多少了解?这种食品是如何一步步演变到今天的样子?其背后又有多少有趣的故事背景呢? 日本株式会社枻出版社精选了各种人气美食,将它们一一展开讨论,通过搜集资料+走访人气店面和美食达人,将大家喜爱的美食充分地展示出来。本书的主题便是风靡全球、家喻户晓的有名美食——面包!说到面包的品种,几乎世界各地都有自己独到的口味,无论是已将面包发展到十分丰富的欧洲各国,还是发展特色类面包品种的亚洲诸国,尤其是发展将本土口味和引进面包品种成功进行花式结
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猫物集(钩编可爱饰物)+猫物集(钩编温暖的家)共2册 编者:日本株式会社无限知识|责编:刘茸|译者:叶宇丰 中国纺织 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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吐司大逆袭:法式吐司的百变美味 日本辰巳出版株式会社 著;冯莹莹 译 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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料理的1000个魔法 四川人民出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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东京五星烤肉店 横扫日本美食图书排行榜的超级口袋书登陆中国: 东京23个区域89家老店、名店指南,1本在手懂得吃肉的幸福!
*店铺多: 东京23个区域89家老店、名店指南,跟随专业作者体味快乐肉料理。 *信息全: 店铺地址、交通路线、预定方式、营业时间、招牌名菜、推荐菜肴、人均消费、店内环境等详尽内容全部囊括!是一本0失误探店秘籍! *永久版: 附带东京都中心部详细导游地图 【永久保存版】,不用导游走遍东京。 *省时间: 日本旅行超级实用指南,省时省力不走冤枉路,让您的旅行更加从容。 *便携本: 黄金开本,纤长小巧口袋书,休闲阅读易于携带,旅行探店两相宜。 日本料理在亚洲美食中可说是独树一帜,日本烤肉更能体现纯粹的日本味道。许多日本居民常食烤肉却依然长寿,因为他们会将猪肉等食材焯水后再食用,减少了脂肪摄取,再加上使用酱油、味增、醋、酒等日本传统调理,并用独具智慧的烹调秘籍烹制,才有了这些健康
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【新华书店总店】吐司大逆袭 ,日本辰巳出版株式会社 著;冯莹莹 译,中国水利水电出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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我爱面包机 (日)株式会社主妇之友 北京科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
放入原料,按下按钮……一觉醒来,刚出炉的面包就在等你了。安心、便捷——这就是全球的面包机的魅力。只要注意各种原材料的配比并进行准确的称量,用面包机做出的面包丝毫不逊于面包店制作的美味。 自日本松下电器公司在1987年推出世界上首台面包机以来,日本人使用面包机的历史已经超过了20年,积累了丰富的经验。本书引自日本,由于配方经典,图片丰富,步骤清晰,原书上市半年重印了4次。我们衷心希望本书也能成为你使用面包机的得力助手。 面包机的魔法——材料自选,所以安心,自动和面,所以便捷。近1 50个零失败烘焙配方,所以自由自在!
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葡萄酒品鉴大全 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
在把葡萄酒注入玻璃杯的那一刹那,葡萄酒的醇香一下子就会散发开来。在这一瞬间充满了对葡萄酒的期待,心情也格外地兴奋。对于葡萄酒的无知在读完《葡萄酒品鉴大全》后就会结束。葡萄酒的品种、世界各国知名葡萄酒的产地、使用葡萄酒调制鸡尾酒等的解说、严格挑选的200余种葡萄酒与精彩透彻的点评说明一起在《葡萄酒品鉴大全》中登载。为了便于读者学习的了解,书中还附有许多图表以及照片。
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啤酒不凡/严选之味 中信出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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茶书网(www.culturetea.com):《古今印选:茶经印谱》
¥563.00定价:¥563.00
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悦生活 厨房那些事儿 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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面包是我们生活中一种不可或缺的很好重要的食物,世界以面包为主食的国家是很多的,它与很多国家的传统习惯不可分割,各国也都有让国民引以为豪的经典面包,各自的做法都有所不同,这里包含着长年修炼的技术和当地文化。想了解面包就要去了解各地的饮食文化。说到这些面包的区别,很主要的就是它们所使用的面粉不同。从传统面包到创意面包,面包师们利用面粉创造了更多的可能性。本书是作者踏足世界各地的面包房和面包厂,包括巴黎、马德里、阿姆斯特丹、柏林等地,与面包大师面对面沟通,深入了解他们制作经典面包的理念。着重介绍了知名面包房的设计、优势、特点以及代表产品、店铺历史等。书中的从人尽皆知的名店到乡村田间的小店,个个都是作者严格甄选出来的,作者希望每一位读者都可以让思绪徜徉在面包的历史和匠人们的世界里,
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现如今红茶已经成了我们日常生活中不可缺少的饮料。最近,说起大吉岭红茶,甚至都会提到种植这种红茶的茶园,但是却不知道究竟哪里的大吉岭味道最为纯正。《红茶品鉴大全》以大吉岭红茶为中心,对各种茶叶与其种植地都进行了介绍。揭示了每种茶叶的特征,与冲泡方法。《红茶品鉴大全》关于红茶的知识可以让你在以后的生活中尽情地享受红茶给你带来的乐趣。
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串料理:气名店创意食谱9787518094745 正版新书希望阶梯图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
《串料理:气名店创意食谱》精致串烧/烧鸟,邀您共享居酒屋美食! 在美食料理界,烤串可能会迟到,但是绝不会缺席。那么在日料界,除了寿司(手鞠寿司、手卷寿司、手握寿司、军舰寿司……),丼饭(咖喱猪排饭、鳗鱼饭、牛肉饭……),小食(厚烧玉子、盐烤秋刀鱼……),汤(味噌汤、关东煮……),不得不提的是潮人必吃的日式串烧。 一年四季都是烧烤的季节,约上三两好友,在居酒屋喝喝啤酒、撸撸串,是每个人都向往的生活。
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