舌尖上的八大菜系 八大菜系美食制作,美食故事增加文化,一场美食与文化的盛宴
在教会大家如何制作菜肴的同时,还能为大家普及各个菜系和菜品的特色及故事,让更多的美食文化在舌尖上跳动。
¥70.50定价:¥98.00 (7.2折)
¥15.60定价:¥20.00 (7.8折)
原上草 记忆中的反右派运动 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
人类思想的先驱者,为了捍卫人类理
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¥19.00定价:¥28.00 (6.79折)
¥48.00定价:¥49.00 (9.8折) 电子书:¥39.50
调味圣经(第二版) 味是菜肴的灵魂,如果调味不行,神马都是浮云。随书附赠119道调味食材的教学视频,扫到哪里,学到哪里!
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¥25.30定价:¥38.00 (6.66折)
¥31.94定价:¥68.00 (4.7折)
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¥22.40定价:¥28.00 (8折)
六月雪:记忆中的反右派运动 牛汉,邓九平 主编 经济日报出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
面对新世纪,我们编辑出版这套《思忆文丛》,献给曾经亲历和未亲历的读者,也是一片“以往鉴来”的心意, 对于收集的1957年的文章,作为“实录”,为了存真,我们基本不作文字修改,也不以我们的观点来取舍,我们期待的,是从这有骨有肉的血的思想资料,孕育出一大批更富创造性和智慧的俊才;为祖国二十一世纪的新发展做出知识分子应有的贡献。
¥98.50定价:¥221.34 (4.46折)
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¥50.76定价:¥102.52 (4.96折)
¥380.64定价:¥780.00 (4.88折)
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¥30.60定价:¥50.00 (6.12折)
这是一本娓娓道来的《黄帝内经》入门书,带您用 黄帝的眼睛 看世界,值得静心阅读,细细体会。
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自制酱料 牛国平 湖南科技出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1.内容丰富,除去常见成品酱,还创新出花样复合酱,远离添加剂,注重美味与健康。 2.通俗的语言,简单的操作,即学即会,在家就做出美味酱料,方便实惠。 3.专业的知识,由国家高级烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说巧用酱料会为菜品增色,那么毫无疑问的,远离添加剂,自制天然美味酱料会为健康加分。
¥20.00定价:¥53.37 (3.75折)
烹饪刀工技巧图解 牛国平, 牛翔著 湖南科技出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
牛国平等编著的《烹饪刀工技巧图解》是一本原料刀工秘笈大公开,专门讲述烹饪刀工技巧图解形式的科普读物,是作者根据近三十年的事厨体会和总结老前辈师傅们的经验编写而成的。本书共分七篇。篇为刀具与砧板,介绍了刀具与砧板的选购与养护;第二篇是刀工的作用和五大要求;第三篇介绍了正确握刀方法和站案姿势:第四篇是刀法分类及运行技巧,介绍了每一种刀法的方法和运行时的技巧:第五篇为原料刀工后的形状及要求,介绍了原料刀工后成形的大小、厚薄要求:第六篇为刀工运用实例技巧,介绍了原料刀工成形时的100多种技巧,包括水产、禽畜、蔬菜和其他等四类常见的原料,每一种均以通俗易懂的文字配上操作简图加以说明,使读者一目了然,可应用自如、刀下生花:第七篇介绍了20种凸显刀工的菜肴,以供读者参考。
¥10.00定价:¥55.37 (1.81折)
支格阿鲁:彝族英雄史诗【达额立减】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
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酱料制作秘籍 牛国平 湖南科学技术出版社 9787535792549
¥92.00定价:¥92.00
1.内容丰富,品种繁多,远离添加剂,注重美味与健康。 2.通俗的语言,简单的操作,即学即会,在家就做出美味泡菜,方便实惠。 3.专业的知识,由国家高级烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说泡菜会让人食欲大增,那么毫无疑问的,远离添加剂,自制天然美味泡菜会为健康护航。
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1亿人的摄影讲座:实战精通摄影构图 备受亿人欢迎的摄影讲座!直观对比+专业点评+详尽讲解,你与更好的作品之间,只有这一本书的距离!
经过不断学习和练习,已经能把转瞬即逝的烟花拍摄清晰了,但是怎么才能让画面更大气呢?已经能把跑跑跳跳的孩子抓拍得很清楚了,但是怎么才能让他在画面里显得更活泼更有动感呢?山脚下大片的花海颜色绚丽,怎么才能不浪费眼前的美景,表现出繁花盛开的感觉呢? 照片没有好坏之分,但更理想的面效果,是我们每一个人追求的目标。这本书,通过数十个案例,讲解面对同一场景时,如何微微调整相机,就得到截然不同的画面效果,让人产生一种,原来还可以这么拍的感觉。照片是承载记忆的,我们每一个人都希望能拍出一张更理想的照片,留住回不来的时间,真诚地向大家推荐这本《1亿人的摄影讲座——实战精通摄影构图》,让我们一起努力,拍出更理想的作品! 本书 特点1 本书以“实例点评”的方式介绍了能够迅速提升摄影水平
¥47.30定价:¥59.90 (7.9折)
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本书既可作为大专院校和培训机构的的市场营销教材,也适合于有心成为专业人才的市场营销经理们。
¥37.50定价:¥75.00 (5折)
《赤裸的朱丽叶》 安妮爱着邓肯——或者说,是安妮自认为爱邓肯。邓肯也爱安妮,但随后,突然,邓肯不爱安妮了。邓肯真正爱的人是塔克,一个隐居的歌手兼词曲作者,风格像鲍伯?迪伦,十年前他就停止了音乐创作。安妮不再爱邓肯了,想专心过好自己的日子。 与此同时,她开始和塔克互通电子邮件,两个孤独的人都想在生活中发掘出更深的意义,他俩的通信稳步增加。塔克身体不好(他慌张地意识到了这一点),和小儿子杰克逊一起在宾夕法尼亚州的乡间生活,杰克逊是他赎回失败的艺术和情感生活的**希望。但是另一方面,他即将发行一些新东西:一张音乐唱片,他*成功的唱片的精选辑,朱丽叶——他给唱片取名为:《赤裸的朱丽叶》。 筋疲力尽的音乐家在寻找另一次机会,他会遇到什么?数英里之外,一个没有子女的、不安的女人
¥47.60定价:¥69.00 (6.9折)
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※ 居家过日子,食为天。喜欢吃的,买得起的,整天不就是土豆、鸡蛋、小白菜,周末炖个排骨,煎个鱼?谁还在家蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭 做家常菜的书,就得用老百姓*常用的食材,这也就是*好的食材。我们精挑细选,选择土豆、豆腐、鸡蛋、排骨、肉末、鸡、鱼、菌菇八种食材制作了这一套 *好的食材 系列图书。 ※ 做家常菜的书,用汗牛充栋来形容一点都不过分。我们青岛出版社出版的美食书一直都在市场坐头把金交椅。但是我们一点都不敢躺在功劳簿上睡大觉,逆水行舟,不进则退啊。为了让咱们这做家常菜的书,推陈出新,做出一点新意,小编们也是操碎了心。内容上如切如磋,形式上也得如琢如磨。先换纸张!我们用了小清新的超感纸张。这种纸张一改之前铜版纸厚重的感觉。从菜品的成色看,非常自然,而不是那种艳俗的感觉。当然
¥16.40定价:¥32.80 (5折)
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※ 居家过日子,食为天。喜欢吃的,买得起的,整天不就是土豆、鸡蛋、小白菜,周末炖个排骨,煎个鱼?谁还在家蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭 做家常菜的书,就得用老百姓*常用的食材,这也就是*好的食材。我们精挑细选,选择土豆、豆腐、鸡蛋、排骨、肉末、鸡、鱼、菌菇八种食材制作了这一套 *好的食材 系列图书。 ※ 做家常菜的书,用汗牛充栋来形容一点都不过分。我们青岛出版社出版的美食书一直都在市场坐头把金交椅。但是我们一点都不敢躺在功劳簿上睡大觉,逆水行舟,不进则退啊。为了让咱们这做家常菜的书,推陈出新,做出一点新意,小编们也是操碎了心。内容上如切如磋,形式上也得如琢如磨。先换纸张!我们用了小清新的超感纸张。这种纸张一改之前铜版纸厚重的感觉。从菜品的成色看,非常自然,而不是那种艳俗的感觉。当然
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新世纪文学观察丛书(共八册?) 全面立体地呈现当代文学批评的整体实绩
本丛书精彩呈现了新世纪以来诗歌、散文、长中短篇小说、报告文学等多种 文体文学批评的**成果,全面、立体地呈现了当代文学批评的整体实绩。 作品现实性强,针对新世纪以来的文学作品、文学现象、文学思潮的多方位解析,有很强的现实意义和指导意义。
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新定价链接:*信号分析 从知识体系上看,*信号分析的数学基础为“高等数学”、“概率论”、“线性代数”,专业背景来自“信号与系统”,后续课程为“统计信号处理”或“信号检测与估值”。鉴于此,本书在编写中继续强化学生数学分析基础和确知信号的基本概念、基本原理和基本分析处理方法,同时帮助学生了解*信号分析方法在噪声背景下的信号检测及参数估计中的应用。本书为每章的内容设计了相应的实验内容,让学生通过计算机仿真实验来领会和掌握基本概念、基本原理和基本方法。
¥26.10定价:¥29.00 (9折)
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¥29.20定价:¥39.00 (7.49折)
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荆棘路:记忆中的反右派运动 牛汉,邓九平 主编 经济日报出版社【正版】 正版现货!支持七天无理由退换货可开发票!
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皮书系列·数字娱乐产业蓝皮书:中国动画产业发展报告(2017)
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本书由知名营养专家王作生与中国名厨牛国平共同编著。内容丰富实用,除了介绍美味粥品的制作方法与操作关键,还对这些粥品的营养功效进行了详细介绍,方便您根据自己的需要进行选择,是一本真正面向普通大众,教大家煲出营养与健康的图书。
¥14.90定价:¥29.80 (5折)
从知识体系上看,*信号分析的数学基础为“高等数学”、“概率论”、“线性代数”,专业背景来自“信号与系统”,后续课程为“统计信号处理”或“信号检测与估值”。鉴于此,本书在编写中继续强化学生数学分析基础和确知信号的基本概念、基本原理和基本分析处理方法,同时帮助学生了解*信号分析方法在噪声背景下的信号检测及参数估计中的应用。本书为每章的内容设计了相应的实验内容,让学生通过计算机仿真实验来领会和掌握基本概念、基本原理和基本方法。
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实用机械工程材料及选用(普通高等教育“十二五”卓越工程能力培养规划教材)
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本书不仅为卤菜爱好者准备近 280道简单易学美味可口的卤味菜品,本书内容丰富,技法正宗,科学实用,易懂易学,让您在家轻轻松松成为卤味大师!非常适合广大家庭及卤味爱好者。
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酱料大王(中西酱料一本全,健康调味不发愁。50种基 础酱料,100种口味变化。果酱、馅料做甜品,中式馅心做包子、馅饼。家
中西酱料一本全,健康调味不发愁。20种基础酱料,100种口味变化。果酱、馅料做甜品,中式馅心做包子、馅饼。家庭烹饪好帮手,饭店快速出菜的法宝。
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¥28.90定价:¥28.90
耳熟能详的西红柿,你对它的认识真的全面吗?谁说普通常见的西红柿不能吃出新花样? 内容丰富,花样百出,注重色香味的同时,还兼顾了营养健康;通俗的语言,简单的操作,即学即会,在家就做出丰富的美味,方便实惠;专业的知识,由国家高级烹调师牛国平等编著。
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思忆文丛-六月雪-记忆中的反右派运动【正版图书 满额减 售后无忧 】 【正版现货,放心下单】
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《聪明宝宝学前益智600题》是一本既好玩又充满智慧的游戏书,非常适合中国学前儿童开发智力使用。
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¥24.00定价:¥32.00 (7.5折)
本书介绍Visual FoxPro 9.0数据库应用与开发知识。全书共分两篇,理论篇适合课堂教学,共分13章,介绍数据库和Visual FoxPro理论知识、创建数据库及数据表、查询与视图、结构化查询语言SQL、面向对象程序设计、表单和报表的设计与应用,以及调试及编译程序。实验指导篇适合学生上机操作,分为12个单元,共包括24个练习,覆盖了使用Visual FoxPro进行数据库开发的全面过程。配书光盘提供了多媒体语音视频教程。 本书适于大中专院校、职业院校和各类培训学校作为Visual FoxPro程序设计教材使用,也适于Visual FoxPro系统开发相关人员学习和参考。
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¥16.40定价:¥32.80 (5折)
¥17.20定价:¥25.00 (6.88折)
新三板,即全国中小企业股份转让系统的俗称,企业在新三板挂牌不但可以通过股份转让、定向增发、发行私募债、银行授信等金融工具享受到企业上市融资、规范治理、品牌提升等诸多好处,更是给中国经营者一次由“企业家”向“资本家”转变的*后一次制度性机会。本书可以作为投资者玩转新三板的秘籍。
¥53.70定价:¥68.00 (7.9折)
牛国平、牛翔编写的《一日三餐巧安排》不同于其他菜谱类图书的**亮。点在于:将早、中、晚三餐的每一餐都作为一个**整体来对待,每一套餐都是荤素搭配、粗细搭配以及凉菜、热菜、汤、主食搭配。如此既丰富了口感,又保证了营养。对于每一套餐,我们将菜品的原料准备与食材预处理统一进行归纳,对于新手来说,这样安排更加具有指导性,大大简化了菜肴的制作过程。本书根据祖国传统“四季养生原理”和“食物相宜搭配原则”对每套餐食材的搭配进行了优化,使套餐总体营养功效得到互补和增强。大部分菜品都列举了适应症、适宜人群,让你吃得明白、吃得放心。
¥18.20定价:¥28.00 (6.5折)
主题新颖独特:抓住“健康素食”的主题,将淡化的素食概念重新引向人们的视野,别具一格 简单实用:详细介绍了50多款经典素食的制作方法,制作步骤全程配图,一看就会 内容充实:除了经典素食的制作方法,还讲述了素食的起源、素食的养生保健效用、吃素的注意事项、常见素食食材解析等素食背景知识
¥20.10定价:¥28.00 (7.18折)
¥21.20定价:¥25.00 (8.48折)
本书是编者参考国内外**出版的各种管理学著作和教程,根据我国管理学发展的要求,结合自身教学、科研的实际经验与体会编写而成的。本书旨在阐述管理学的基本理论和实务,力求体系完整、内容精简、深入浅出。本书以“激发管理兴趣、夯实管理基础,提升管理素质、培育管理能力”为宗旨,在教学内容和编写体系上注重体现素质教育和创新能力的培养,力求做到知识、能力和素质协调发展。本书取材适合,深度适宜,分量恰当,具有较强的实际使用价值和可操作性,符合认知规律性,具有启发性。
¥26.50定价:¥37.50 (7.07折)
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