土元养殖实用技术(第3版) (当当*畅销的土元养殖书2015年**版,累计销量突破200000册,本书多项科研成果获国家发明专利,技术获中国农业高新科技成果后稷奖)
《土元养殖实用技术(修订本)》自出版以来,倍受土元养殖户的青睐累计销量200000册。本书是作者土元养殖技术研究的总结,亦总结了养殖户的成功经验,同时吸取养殖户失败的教训。本书多项科研成果获国家发明专利,技术获中国农业高新科技成果后稷奖,切实做到理论联系实际,使农村知识青年容易掌握。
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水果不再只是做果醬而已! 3大名廚出招,教你水果變成調味醬。 20種市場買得到的在地水果。 25道果香萬用醬,可炒、可拌、可淋、可飲。 60道中西式美味料理實作。 100個大廚私房小撇步製作訣竅。 「醬料」在料理中總是佔有一席之地, 有了好吃的醬料就能瞬間提升料理的風味, 方便又省時。製作醬料的時候,使用的調味料千奇百怪, 但是你有沒有想過,台灣擁有水果王國美稱,而水果自然的酸甜,正是製作醬料*天然的好素材! 本書特別選用20種在地水果,製作了25款一醬多用的水果醬, 並且搭配運用在60道中西式料理甚至飲品點心上,讓你用簡易的醬料變化出滋味豐富的餐桌風景。 作者簡介 創意料理名廚 李德全 *專科學歷鑑定考試及格(食品工程) 中餐烹調乙級技術士 中式麵食乙
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“三巴”是东南亚地区对辣酱的特殊称呼。三巴辣酱可蘸、可炒、可煮.是当地*寻常、*普及的饮食文化。《我和餐桌有个约会 诱惑辣酱菜》作者实地走访东南亚各国,整理出应用*广的近百款辣酱与香辣菜.并为您演示如何制作、运用。让您在家就能做出独特的东南亚风味!
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随着网络技术和网络应用的发展,网络安全问题显得越来越重要。拒绝服务攻击由于容易实施、难以防范、难以追踪等特点而成为最难解决的网络安全问题之一,给网络社会带来了极大的危害。同时,拒绝服务攻击也将是未来信息战的重要手段之一。因此,了解和研究拒绝服务攻击的原理,探索其对策,从而在日常工作中有效地应对拒绝服务攻击是极为重要的。本书对拒绝服务攻击的原理进行了较深入的探讨,然后分析了针对拒绝服务攻击的各种对策,包括拒绝服务攻击的防御、检测和追踪等。特别是,作为拒绝服务攻击对策的新方法——数据来源的追踪这一既可为追究法律责任提供证据,又可为其他对策如数据包的过滤、限流等提供及时信息的方法也在本书中做了详细深入的探讨。本书既有较深的理论研究,又有丰富的实用技术,内容丰富,可供相关领域科研和
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如何让大厨的烹饪智慧,更多地传授给热爱美食的人们?怎样让大厨走出殿堂,为更多人的生活带来美味呢?怀着这样美好的初衷,汕大出版社通过拥有全球大华文食谱搜寻网站的杨桃文化事业有限公司,邀约众位大师级专业厨师,精选出“大厨家常菜”系列。系列中每一道菜式的烹饪,都经过大厨亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄,图书制作的过程十分专业和严谨。汕大社生活编辑室推出本系列的企望是,让大厨教人们在自家的厨房利用简单器具,轻松制作出好吃、好看、好营养的各种家常菜。让初入厨的人,也有大师的从容,让普通百姓人家也能做得出五星级洒店的非凡美味!“大厨家常菜”系列的每一道菜谱,都有完整的材料、调味料、做法、制作、工具、水量、时间等重要信息。不论你是初进厨房不谙料理的生手,或是经验老到日煮万馔的老手
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