ACSM运动营养学 高炳宏 主译 科学出版社9787030694669用科学的理论知识和具体情况提供运动营养相关的建议
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787030694669 Author 作者 (美)D.贝纳多 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 398页 Publisher 出版社 科学出版社 Publication Date 出版日期 2021-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书基于科学的理论知识和具体情况提供运动营养相关的建议,以运动营养的术语和关于营养摄入的标准引入,内容包括能量底物(碳水化合物、蛋白质和脂肪)、维生素和矿物质、水合作用的关键问题,并从年龄、性别、身体组成、运动项目、环境改变的角度解释运动员不同的营养需求。特别的是,每章都以一个案例引入运动员现实中可能面临的问题,并提供理论支撑和解决方案。为解决运动员健康相关的营养问题,本书利用膳食评估策略提供不同运动项目
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