经典素食名人厨房 (美)赖恩·贝里 著,张若葹 译 生活.读书.新知三联书店 (美)赖恩·贝里 生活·读书·新知三联书店 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
两千年多年前的古智者柏拉图,创作《蒙那丽莎的微笑》的达·芬奇以及纵横西方流行乐坛的披头士成员保罗·麦卡特尼,他们三人能否能共进一场生命的华宴?翻开《经典素食名人厨房》,你将会找到答案,更能在津津有味的阅读中亲身分享这一席流动的盛馔。
¥22.45定价:¥56.90 (3.95折)
食之油道 原来我一直吃错油 傅国翔 一描 绘 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
你也许知道 油吃多了不好,不吃油万万不行,亚麻籽油有利于身体健康,进口橄榄油品质比较好,DHA、EPA是儿童脑部发育的必需元素,孩子多动症是天生的,减肥应该少吃油,心血管疾病应该减少油脂食用量,反式脂肪酸对健康有害,吃调和油可以摄取到多样化的油脂,过期的油品不能食用 但你也许不知道 如何合理摄取各种油脂,用亚麻籽油炒菜,你摄取不到应有的营养素,如何选择真正的进口初榨橄榄油,哪些油品可以在体内转换为DHA、EPA,多动症和吃错油也有关系,吃对油可以帮助减肥,选对食用油可以预防心血管疾病,哪些食物中含有反式脂肪酸,如何在家自制健康的调和油,过期的油品有很多其他用途。《食之油道》教会你如何吃油!
¥7.75
食在宫廷【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
¥44.70
食桌情景 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食桌情景》包括了长歌与芋头烧酒、鳗鱼、忆儿时、家常料理、从大阪到京都、茄汁鸡肉饭、咖喱饭、人在横滨、荞麦、酒、芋头火锅、伊贺上野、青花鱼、东大寺结解料理、岁末、新年等。
¥6.38
食之油道 原来我一直吃错油 傅国翔 一描 绘 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥8.21
食在宫廷【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食在宫廷(增补新版)》是专门介绍清代宫廷饮食的名著,作者爱新觉罗浩是中国末代皇帝溥仪的胞弟溥杰先生的夫人。原书自96年在日本出版后,50年来曾在日本多次再版。这是该书996年日本学生社增补新版的个中译本。全书主要部分是作者向晚清官廷御厨和皇室人士学过并会做的66种宫廷菜点的来历、用料、做法、注意事项和食用方式等,同时还有清朝简史、明清官廷秘闻、清朝皇帝的饮食生活等。熔宫廷饮食文化与实用生活文化于一炉,可供美食爱好者、专业厨师、饮食文化爱好者和学者阅读。
¥36.80
食之油道【正版】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
原来,我一直吃错油!《食之油道》有20种食用油大盘点,7种另类用油法,5种油品保鲜法,5种人群的用油基本原则。
¥14.00
恋食人生 (各式各样的料理在电影与文字中活色生香地被演绎着,虽非主角,也没有半句台词,却成为我们魂牵梦萦的牵挂。)
文学多以书籍或电影的姿态现身于人们的生活中。一部好电影或一本好书,让人印象深刻的不光是主角与动人的故事,还极为可能是一道道丰盛的料理与自然淌出的唾液。美食,挑动人们的味蕾;文学,吸引人们的视觉,当美食与文学蹦出火花,更见证了世间真正美好的食物,都是具有灵魂的。当食物背后有着明确的概念与想法时,料理会比平常更让人愉悦,也更能温暖人心。各式各样的料理在电影与文字中活色生香地被演绎着,虽非主角,也没有半句台词,却成为我们魂牵梦萦的牵挂。
¥39.30定价:¥48.00 (8.19折)
暴食江湖 焦桐 著 生活·读书·新知三联书店【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥22.64定价:¥57.28 (3.96折)
四季和食 生活·读书·新知三联书店 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥17.60定价:¥36.00 (4.89折)
贪食记 生活·读书·新知三联书店 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥17.10定价:¥35.00 (4.89折)
看懂食物标签 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《看懂食物标签》分为两部分 部分是介绍预先包装食品上各种标签的信息,其包括的范围很广,除了消费者较为熟悉的食品成分表和营养资料,还有关于材料的质量、包装食品的物料和制造过程的质量监控等。更有一些是在标签上找不到的,例如鲜为消费者所知的辐照食物(以辐射照射食物作为食物消毒的手段其实已很普遍)。我们最终的目的是希望提供的信息能帮助消费者更有效率地行使选择权。第二部分是针对不同类别的食品。这本书的目的不是提供一个“可以食”的产品目录,只是指出在选择各类食品时,最值得留意的重点,因为并不是购买任何食品时要留意的内容都相同。例如,购买植物油时,我们不会看看成分中有没有胆固醇,因为胆固醇是动物脂肪才有的,不会在植物油脂中出现。又例如,买糖果给小孩时,是可以找一些没有化学色素的,因为这些色
¥6.41
恋食人生 那些来自文学电影的真情滋味 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
原来,书房和厨房的距离如此之近,故事里的柴、米、油、盐、酱、醋、茶,是结合人生百态的涓涓滴滴,更是隽永的存在。文学多以书籍或电影的姿态现身于人们的生活中。一部好电影或一本好书,让人印象深刻的不光是主角与动人的故事,还极为可能是一道道丰盛的料理与自然淌出的唾液。美食,挑动人们的味蕾 文学,吸引人们的视觉,当美食与文学蹦出火花,更见证了世间真正美好的食物,都是具有灵魂的。当食物背后有着明确的概念与想法时,料理会比平常更让人愉悦,也更能温暖人心。各式各样的料理在电影与文字中活色生香地被演绎着,虽非主角,也没有半句台词,却成为我们魂牵梦萦的牵挂。本书借由书、影、食的组合,让爱书与爱电影的人从说菜、看菜、到做菜,将感动的心情化为一道道美味的料理,在寻味之际,从心灵至五感,做与自己有缘的
¥7.69
选对食用油 邝易行 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
邝易行博士告诉你选择食用油的个中关键 不是食用多少油而是你吃了什么油!破除选择食用油的迷思油与健康到底是什么关系?油要换着吃吗丶?少油或者戒油就是健康的吗丶?植物油比动物油健康吗丶?哪些油是导致疾病的元凶?哪些油是预防疾病的救星?选择食用油的秘诀是什么?如何在多样的食用油中做出正确的选择呢?
¥20.74
暴食江湖【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
作者认为“肥胖是美的”,从小就对食物充满热情,他在上海闸北老丰阁,“独自吃了一整桌菜肴”,令服务员都惊异。他“双手各执一端 左手缪斯,右手烹饪,诗与美食,不相上下”。本书自然是靠右手端。感情用事的诗人,自然也可以感情用事地谈饮馔,然而,《暴食江湖》中,诗人却以严肃而庄重的态度发表靠右端的见解--每篇文章的副标题都以“论”字开头 论素食、论螃蟹、论牛肉面、论红酒、论樱桃……直到论餐馆、论厨师、论养生饮膳。舌头的阶级性很分明,等而下之的舌头通常用来打口水战、呼口号,高尚的舌头用来赞美神,的舌头则用来接吻、品味美酒佳肴。……人类文明的发展,靠的是一张嘴。饮食是一种文化,一种审美活动,与生活方式紧密连接。《暴食江湖》20篇文章,通通都是作者焦桐到处“暴食”后的心得和体会,其中尤看重本土饮食
¥16.41
暴食江湖 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
作者认为“肥胖是美的”,从小就对食物充满热情,他在上海闸北老丰阁,“独自吃了一整桌菜肴”,令服务员都惊异。他“双手各执一端 左手缪斯,右手烹饪,诗与美食,不相上下”。本书自然是靠右手端。感情用事的诗人,自然也可以感情用事地谈饮馔,然而,《暴食江湖》中,诗人却以严肃而庄重的态度发表靠右端的见解--每篇文章的副标题都以“论”字开头 论素食、论螃蟹、论牛肉面、论红酒、论樱桃……直到论餐馆、论厨师、论养生饮膳。舌头的阶级性很分明,等而下之的舌头通常用来打口水战、呼口号,高尚的舌头用来赞美神,的舌头则用来接吻、品味美酒佳肴。……人类文明的发展,靠的是一张嘴。饮食是一种文化,一种审美活动,与生活方式紧密连接。《暴食江湖》20篇文章,通通都是作者焦桐到处“暴食”后的心得和体会,其中尤看重本土饮食
¥15.81
看懂食物标签 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《看懂食物标签》分为两部分 部分是介绍预先包装食品上各种标签的信息,其包括的范围很广,除了消费者较为熟悉的食品成分表和营养资料,还有关于材料的质量、包装食品的物料和制造过程的质量监控等。更有一些是在标签上找不到的,例如鲜为消费者所知的辐照食物(以辐射照射食物作为食物消毒的手段其实已很普遍)。我们最终的目的是希望提供的信息能帮助消费者更有效率地行使选择权。第二部分是针对不同类别的食品。这本书的目的不是提供一个“可以食”的产品目录,只是指出在选择各类食品时,最值得留意的重点,因为并不是购买任何食品时要留意的内容都相同。例如,购买植物油时,我们不会看看成分中有没有胆固醇,因为胆固醇是动物脂肪才有的,不会在植物油脂中出现。又例如,买糖果给小孩时,是可以找一些没有化学色素的,因为这些色
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看懂食物标签【正版】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
了解食品的原料真相,拣选健康的超市食品!
¥21.80
文以载食 生活·读书·新知三联书店 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥19.70定价:¥42.00 (4.7折)
再赴美食之旅 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
我绘声地写下这些的食色性,用来激起读者最原始的欲望和妒忌,真心不厚德。——安东尼·伯尔顿十多年前,《厨室机密》的出版对整个西方料理界具有里程碑式的意义,整个餐饮业为之发生了翻天覆地的变化。在新书《再赴美食之旅》中,作者延续了“吐槽帝”的风格,辛辣嘲讽,更不畏指名道姓直击西方美食风潮中的各种乱象,自己成名路上的各种坑爹事亦坦白无遗。伯尔顿总是反复质问“为什么要烹饪?”或者是更难回答的“为什么要烹饪美食?”他以令人垂涎的文字,带领我们去探索这些问题的本质。无疑,无论是寻常食客,还是美食家,都可以在《再赴美食之旅》当中找到乐趣。
¥15.32
经典素食名人厨房【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
赖恩·贝里是有史以来位挖掘出达·芬奇所喜爱的素食食谱的人,堪称是一位烹饪探险家。本书介绍了毕达哥拉斯、柏拉图、佛陀、老子、雪莱、托尔斯泰、萧伯纳以及披头士等古今中外三十位知名人物的精彩人生。是什么让他们甘心放弃精致美味的肉食餐饮,改为自然的蔬果饮食?期间他们经历了怎样的心路历程,又是如何一生坚持?同时,作者还精心搜罗了每位名人的素菜食谱附于章后,让每一位读者亦能参照,烹调出色香味俱全的素食佳肴,在氤氲的香气中与历史名流神会,共享味蕾与心灵的美味。
¥11.90
快煮慢食:十八分钟味觉小宇宙【正版畅销】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
¥5.80
抗衰老饮食:阿特金斯医生的饮食建议【正版畅销】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
我们为什么会衰老?本书作者基于治疗几千名病人的从医经验,挑战衰老的计划,挑战衰老的生命营养物计划,告诉你抗衰老饮食的基本知识和怎样提高大脑的活力。
¥11.20
文人饮食谭【正版畅销】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
在中国,衣不妨污浊,居室不妨简陋,道路不妨泥泞,而独在吃上,却分毫不能马虎。衣,食,住,行的四事之中,食的程度,远高于其余一切,很不调和,中国民族的文化,可以说是口的文化。 ——夏丐尊 这个世界给人弄得混乱颠倒,到处是磨擦冲突,只有两件最和谐的事物总算有人造的,音乐和烹调。一碗好菜仿佛一支乐曲,也是一种一贯的多元,调和滋味,使相反的分子相成相济,变做可分而不可离的综合。 ——钱钟书 今日天气大好,久雨放晴,草塘水满,彩蝶纷纷,如此良辰美景,岂能无酒?今日阴云四合,风急雨冷,夜来独伴孤灯,无酒难到天明。有朋自远方来,喜出望外,痛饮,无人登门,孑然一身,该饮,今日家中菜好,无酒枉对佳肴,今日无啥可吃,菜不够,酒来
¥5.80
文人饮食谈【正版畅销】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
¥69.86
京味儿食足 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《京味儿食足》主要内容包括 四合院里、滋润莫过家常饭、天棚、鱼缸、石榴树、今晚的月光分外明、单背儿我喝蜜、一面一世界、好吃不过饺子、包子有肉不在褶儿上、下馆子、下顿馆子解解馋、乾隆遗风江南韵、人间有味是清欢等。
¥6.98
四季和食 (日)巽好幸 著;刘晓慧 译 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥16.00定价:¥36.00 (4.45折)
中古华北饮食文化的变迁 生活·读书·新知三联书店 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥27.40定价:¥56.00 (4.9折)
春韭秋菘二集 四十年饮食生活杂记 生活·读书·新知三联书店 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥23.50定价:¥48.00 (4.9折)
舌尖上的战争食物战争历史 李从嘉世界历史进程农耕时期围绕谷物肉奶盐蔗糖茶叶酒香料传奇物资的战争趣闻书籍食物探险者
¥35.28定价:¥60.80 (5.81折)
口福 今生必食的100道中国菜 戴爱群、张婕娜 王同 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《口福 今生必食的00道中国菜》是从美食家的角度推荐00款中国名菜,说明推荐理由、如何品尝欣赏,并就具体菜品与名厨互动,使爱好中国美食又不得其门而入者能够得到一个“向导”,通过此书比较直观、便捷地初步进入中国美食的殿堂,提纲挈领,得其大要。
¥12.79
口福 今生必食的100道中国菜 戴爱群、张婕娜 王同 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《口福 今生必食的00道中国菜》是从美食家的角度推荐00款中国名菜,说明推荐理由、如何品尝欣赏,并就具体菜品与名厨互动,使爱好中国美食又不得其门而入者能够得到一个“向导”,通过此书比较直观、便捷地初步进入中国美食的殿堂,提纲挈领,得其大要。
¥11.70
独立日 日出之食 陈宇慧·田螺姑娘【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
我们努力工作是为了吃得更好,而不是生活得更累。本书是“独立日”系列的第三辑,为我们介绍了一种可能被忽视的早餐生活。田螺姑娘用明快而有温度的文字,带我们进入完美的日出时光 用高效的时间管理让一天变得更长,挑选实用的厨房工具打造完美厨房,从快手早餐、西式风味、家常味道到周末brunch,让每一天都有不一样的开始。偶尔置办一桌家宴,与亲友相聚,成就满满。这张洒满阳光的餐桌,就是美好生活的注脚。
¥7.72
闲趣坊 文人饮食谈 (新版)【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《闲趣坊 文人饮食谈(新版)》精选49位中国现当代作家、学人谈论饮食文化的散文、随笔56题。内分五辑 辑一“饮食漫话”泛谈中国饮食文化与历史 辑二“乡土风味”分述全国各地菜系的特色与风格 辑三“野味名品”杂谈具体名物与经典小吃 辑四“对酒当歌”集中阐释中国酒文化 辑五“寻常茶话”为烹泉品茗之际的清聊隽语。俗语谓 “民以食为天。”饮食一道在作家、学人笔下,更由形而下的“吃饱肚子,免于饥饿”,结合人生经验和社会感悟,升华而为雅趣或悟道的艺术境界,入于文化层面。这些看似不衫不履、脱略行迹的闲趣文章,或深刻厚重,或轻灵风趣,可谓美食与美文并举,饮食和文化兼重,读来回味隽永,又获益多端。
¥68.81
闲趣坊 文人饮食谈 (新版) 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《闲趣坊 文人饮食谈(新版)》精选49位中国现当代作家、学人谈论饮食文化的散文、随笔56题。内分五辑 辑一“饮食漫话”泛谈中国饮食文化与历史 辑二“乡土风味”分述全国各地菜系的特色与风格 辑三“野味名品”杂谈具体名物与经典小吃 辑四“对酒当歌”集中阐释中国酒文化 辑五“寻常茶话”为烹泉品茗之际的清聊隽语。俗语谓 “民以食为天。”饮食一道在作家、学人笔下,更由形而下的“吃饱肚子,免于饥饿”,结合人生经验和社会感悟,升华而为雅趣或悟道的艺术境界,入于文化层面。这些看似不衫不履、脱略行迹的闲趣文章,或深刻厚重,或轻灵风趣,可谓美食与美文并举,饮食和文化兼重,读来回味隽永,又获益多端。
¥68.60
肚大能容:中国饮食文化散记 逯耀东 生活·读书·新知三联书店 书店正版图书
¥24.40定价:¥49.00 (4.98折)
一茶一会 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《一茶一会》中,有很多与茶相伴的美好时光,我们的编辑将杂志六年中的品茗栏目精选结集,用心的图片和文字,把微妙却又难以言说的浪漫感觉呈现于纸上,同时茶会的种种建议又很实用。翻看中仿若时间驻足,仿佛飘到春风雨露的茶园中神游,仿若与爱护孩子一样爱护茶树的种茶人对话,忽而回到现实,亦可称为你随时随地喝茶的指南。
¥10.70
值得品尝的100种味道【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
中国最幸福的专业美食工作者花费6年时间走遍世界,寻访这个动人的那一粒波斯盐、一颗水蜜桃、一口陈年牛排、一小勺龙虾肝……100种味道,便是100样的华美天堂。 这里面有100种味道,有的触动过最挑剔的味蕾下最敏感的那个细胞,有的是老饕心头无法抹去的味觉记忆,有的值得你万水千山尝试一次,无论如何,抱着一颗开放和感恩的心去感受这百般美好的滋味所带来的快乐,你便拥有全世界。 《美食与美酒》杂志专业出品,超过200张最精美的美食图片,最严苛的筛选标准,最身临其境的味觉体验,令你身心一振的美食天书。
¥15.65
品味传奇: 名人与美食的前世今生【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
这是一席穿越时空的盛宴妙趣横生的饮食掌故、传说中的美馔名点、 鲜为人知的名人「食录」、赏心悦目的神州风光。让张爱玲、徐志摩、郁达夫、乾隆……带我们去品味美食传奇。
¥11.54
春韭秋菘:一个美食家的寻味笔记 戴爱群 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
南朝宋、齐之间有一位周颐先生,擅清谈,通佛老,工书法,清节寡欲,蔬食为乐,为民牧,有德政,仕齐官至国子博士兼著作。齐文惠太子萧长懋问他 “菜食何味最胜?”颙日 “初春早韭,秋末晚菘。”一言既出,遂为定评,干载以来,视为知味。我爱南朝人物的风致,亦喜此语清隽有味,故取以名此编。
¥36.75
春韭秋菘:一个美食家的寻味笔记 戴爱群 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
南朝宋、齐之间有一位周颐先生,擅清谈,通佛老,工书法,清节寡欲,蔬食为乐,为民牧,有德政,仕齐官至国子博士兼著作。齐文惠太子萧长懋问他 “菜食何味最胜?”颙日 “初春早韭,秋末晚菘。”一言既出,遂为定评,干载以来,视为知味。我爱南朝人物的风致,亦喜此语清隽有味,故取以名此编。
¥36.71
寒夜客来 中国饮食文化散记之二 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
杜甫《赠卫八处士》云 “……儿女罗酒浆。夜雨剪春韭,新炊间黄粱。主称会面难,一举累十觞。十觞亦不醉,感子故意长。明日隔山岳,世事两茫茫。”在一个春天雨绵绵的晚上,历经离乱漂泊的杜甫,来到卫八卜居的山村,主人嘱儿女备酒饭,山村无所供,仅有一味园圃现采的春韭,和一钵刚出锅的小黄米饭。于是两位久别重逢的老友,把肩相看,开怀畅饮,细说别后沧桑。案上烛火摇曳,堂外细雨淅淅,真不知今是何夕,这是一种饮食的境界。宋人杜耒《寒夜》有“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”之句。寒夜朔风,拥被难眠,突有故人到访,披衣而起,倒屐相迎。然厨下无余肴,柜中无陈酿,于是铲雪融水,发火煮茶。茅舍外雪压寒枝悄然自坠,竹炉里松炭星火四溅有声,釜中茶汤鱼眼乍现,此时风宁月朗,更有数点疏梅映窗,又是另一种境界。所谓饮
¥21.86
品味传奇 名人与美食的前世今生 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
正如西方人常说的一句话 “人如其食”(Youarewhatyoueat),饮食习惯忠实地反应个人性格与生活环境。在这样的想法驱使下,本书作者周芬娜实地探访名人故乡,品尝当地特产与名菜,加上她自身对于历史与文学的热爱,终于完成了这本结合名人、历史、文学、名胜与美食的作品。透过餐桌上一道道香气四溢的美味佳肴,提供读者一个重新认识这些古今风流人物的有趣角度。才子多情,美人如玉,两者交流激荡,熠熠生辉,无不令原本的佳肴美上加美。美食本来就是为人所发明,并供人鉴赏的。有了人文,美食才能诞生,也才能发挥它的光芒。无论这些名人如何道貌岸然或风华绝代,一旦将他们还原到最原始的“饮食男女”层次,便缩短了我们与这些名人之间的时空距离,使他们显得更为可亲、更是有血有肉。同时,许多趣味盎然的历史典故和饮食窍门,在作者的
¥6.86
春韭秋菘:一个美食家的寻味笔记 戴爱群 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
南朝宋、齐之间有一位周颐先生,擅清谈,通佛老,工书法,清节寡欲,蔬食为乐,为民牧,有德政,仕齐官至国子博士兼著作。齐文惠太子萧长懋问他 “菜食何味最胜?”颙日 “初春早韭,秋末晚菘。”一言既出,遂为定评,干载以来,视为知味。我爱南朝人物的风致,亦喜此语清隽有味,故取以名此编。
¥16.89
寒夜客来 中国饮食文化散记之二 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
杜甫《赠卫八处士》云 “……儿女罗酒浆。夜雨剪春韭,新炊间黄粱。主称会面难,一举累十觞。十觞亦不醉,感子故意长。明日隔山岳,世事两茫茫。”在一个春天雨绵绵的晚上,历经离乱漂泊的杜甫,来到卫八卜居的山村,主人嘱儿女备酒饭,山村无所供,仅有一味园圃现采的春韭,和一钵刚出锅的小黄米饭。于是两位久别重逢的老友,把肩相看,开怀畅饮,细说别后沧桑。案上烛火摇曳,堂外细雨淅淅,真不知今是何夕,这是一种饮食的境界。宋人杜耒《寒夜》有“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”之句。寒夜朔风,拥被难眠,突有故人到访,披衣而起,倒屐相迎。然厨下无余肴,柜中无陈酿,于是铲雪融水,发火煮茶。茅舍外雪压寒枝悄然自坠,竹炉里松炭星火四溅有声,釜中茶汤鱼眼乍现,此时风宁月朗,更有数点疏梅映窗,又是另一种境界。所谓饮
¥21.84
选对食用油 邝易行 著 生活·读书·新知三联书店【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
邝易行博士告诉你——保持健康的关键:不是少油或是戒油,而是你吃了什么油!因此,健康首先要从选对食用油开始!
¥10.00定价:¥27.37 (3.66折)
选对食用油 邝易行 著 生活·读书·新知三联书店【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
邝易行博士告诉你——保持健康的关键:不是少油或是戒油,而是你吃了什么油!因此,健康首先要从选对食用油开始!
¥8.00定价:¥23.00 (3.48折)
选对食用油 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
¥120.35定价:¥565.65 (2.13折)
食桌情景 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食桌情景》包括了长歌与芋头烧酒、鳗鱼、忆儿时、家常料理、从大阪到京都、茄汁鸡肉饭、咖喱饭、人在横滨、荞麦、酒、芋头火锅、伊贺上野、青花鱼、东大寺结解料理、岁末、新年等。
¥6.31定价:¥64.18 (0.99折)
食桌情景 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食桌情景》包括了长歌与芋头烧酒、鳗鱼、忆儿时、家常料理、从大阪到京都、茄汁鸡肉饭、咖喱饭、人在横滨、荞麦、酒、芋头火锅、伊贺上野、青花鱼、东大寺结解料理、岁末、新年等。
¥6.39定价:¥64.47 (1折)
食桌情景【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食桌情景》包括了长歌与芋头烧酒、鳗鱼、忆儿时、家常料理、从大阪到京都、茄汁鸡肉饭、咖喱饭、人在横滨、荞麦、酒、芋头火锅、伊贺上野、青花鱼、东大寺结解料理、岁末、新年等。
¥6.05定价:¥64.01 (0.95折)
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¥6.59定价:¥64.38 (1.03折)
暴食江湖 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
作者认为“肥胖是美的”,从小就对食物充满热情,他在上海闸北老丰阁,“独自吃了一整桌菜肴”,令服务员都惊异。他“双手各执一端 左手缪斯,右手烹饪,诗与美食,不相上下”。本书自然是靠右手端。感情用事的诗人,自然也可以感情用事地谈饮馔,然而,《暴食江湖》中,诗人却以严肃而庄重的态度发表靠右端的见解--每篇文章的副标题都以“论”字开头 论素食、论螃蟹、论牛肉面、论红酒、论樱桃……直到论餐馆、论厨师、论养生饮膳。舌头的阶级性很分明,等而下之的舌头通常用来打口水战、呼口号,高尚的舌头用来赞美神,的舌头则用来接吻、品味美酒佳肴。……人类文明的发展,靠的是一张嘴。饮食是一种文化,一种审美活动,与生活方式紧密连接。《暴食江湖》20篇文章,通通都是作者焦桐到处“暴食”后的心得和体会,其中尤看重本土饮食
¥15.89定价:¥83.52 (1.91折)
经典素食名人厨房 从佛陀到摇滚披头士的自然饮食【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
两千年多年前的古智者柏拉图,创作《蒙那丽莎的微笑》的达·芬奇以及纵横西方流行乐坛的披头士成员保罗·麦卡特尼,他们三人能否能共进一场生命的华宴?翻开《经典素食名人厨房》,你将会找到答案,更能在津津有味的阅读中亲身分享这一席流动的盛馔。
¥10.22定价:¥72.40 (1.42折)
食桌情景 生活·读书·新知三联书店 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥18.30定价:¥39.00 (4.7折)
食桌情景 (日)池波正太郎 著;廖卿惠 译 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥15.70定价:¥39.00 (4.03折)
暴食江湖【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥11.70定价:¥74.54 (1.57折)
食桌情景 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥6.25定价:¥64.58 (0.97折)
食在宫廷(增补新版),爱新觉罗浩著,王仁兴译,生活·读书·新知三联书店,9787108041913
¥112.86定价:¥7800 (0.15折)
《食在宫廷(增补新版)》是专门介绍清代宫廷饮食的名著,作者爱新觉罗浩是中国末代皇帝溥仪的胞弟溥杰先生的夫人。原书自96年在日本出版后,50年来曾在日本多次再版。这是该书996年日本学生社增补新版的个中译本。全书主要部分是作者向晚清官廷御厨和皇室人士学过并会做的66种宫廷菜点的来历、用料、做法、注意事项和食用方式等,同时还有清朝简史、明清官廷秘闻、清朝皇帝的饮食生活等。熔宫廷饮食文化与实用生活文化于一炉,可供美食爱好者、专业厨师、饮食文化爱好者和学者阅读。
¥56.72定价:¥116.44 (4.88折)