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徐文兵讲美食课2 夏季养心(《黄帝内经说什么》作者徐文兵美食课系列全新作品!贵生从美食开始,好好吃饭能调神)
★吃好了生慧,吃坏了生病 中医传承了敬天法祖,天人合一的思想,其中一种治疗方法是以药食为手段,就是利用人的消化吸收来达到调理治病的目的,药食同源,药是偏性更强的食材。 按照这个思路,吃对了,就能不生病,少生病,所以把饭吃好很重要。 ★夏天要多吃补益心气的食物 夏天在五谷为养的基础上,要加一些生机勃勃、有血有肉的东西。所有的肉类,不管是天上飞的、水里游的,还是地上跑的,都属于血肉有情之品,都有补益心气、心血的作用,都能鼓舞人的心气、催动人的欲望。 夏天最应该喝酒酿、浆水、绿豆汤、酸梅汤。 ★饮食理论-烹饪实操相结合 中国人的美食,讲究天时、地利、人和。我们要善于利用食材的特点平衡我们身上的缺点。本书讲述了夏季食材的理论知识、对应脏腑的补益,按 君臣佐使 配
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