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“软欧”时代的代表人物林育玮，曾经创作许多流行大江南北的面包款式，今天再次诠释软欧概念。 “生”吐司、“生”煎包……“生”是新鲜的意思。 “生软欧”面包，通过调整配方，加入汤种、老面等方法，改造经典软欧包，以及将贝果、碱水等适当“软”化，成就更轻盈、湿润、Q弹，更低糖油、突出麦香味的软欧。 作为首本个人著作，林育玮经过多年沉淀、市场观察后终于推出。 本着“以心传心”的烘焙精神，将面包作为生活的艺术呈现。
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