《衣食大义》 食衣住行,各有门道,中国五千年礼仪制度传承下来,攒下不少花活儿。汪朗检索自己的知识库,引经据典,集成数十篇关于食衣住行的散文随笔,趣谈先人们的文化和智慧,重拾远逝的礼仪风俗,让色彩斑斓的民族传统文化再现灵光。
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如果有一人,虽然精于品尝菜肴,但是除了吧唧嘴,并未公开发表过任何意见;或者只是回家后将吧唧感想偷偷写出,塞到炕洞里,这样的人,充其量只是馋嘴,绝非美食家,因为其水平无人知晓。要想成为美食家,除了善于辨味,还必须另有一功——白话,能够用嘴或用笔表述自己对菜肴的具体感受,并广而告之。 ——汪朗 对食的历史渊源和掌故,汪朗如数家珍,信手拈来,当代文人,鲜有其格。 ——王干
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中国自打产生了天子皇帝这些个“老大”之后,芸芸众生便有了高低贵贱之分。可是大家都是一个鼻子两个眼儿,实在分不出谁高谁低,必须另外搞些名堂,以区分等级。由是,衣食在满足人们温饱需求之外,又成了“分贵贱、别等威”的工具。中国衣食制度规矩之多,敢称世界之最,历朝历代的“老大”们在上面所费的心思,所玩儿的花样,大概也是世界之最。 ——汪朗 衣食以厚民生,礼义以养其心。 ——元?许衡
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中国自打产生了天子皇帝这些个“老大”之后,芸芸众生便有了高低贵贱之分。可是大家都是一个鼻子两个眼儿,实在分不出谁高谁低,必须另外搞些名堂,以区分等级。由是,衣食在满足人们温饱需求之外,又成了“分贵贱、别等威”的工具。中国衣食制度规矩之多,敢称世界之最,历朝历代的“老大”们在上面所费的心思,所玩儿的花样,大概也是世界之最。 ——汪朗 衣食以厚民生,礼义以养其心。 ——元?许衡
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《食之白话》 物质丰富的时代,人们的嘴和味蕾都开始精致化,不仅要把嘴管得有些质量,还得讲个品位,吃出个道道。美食家汪朗遍尝美食,脑子里又装满了饮食的历史渊源和掌故,谈起吃来,自是活灵活现,风雅奇丽,别具一格。本书收录了汪朗数十篇关于饮食的散文随笔,让你领略中国食文化的精髓,吃出品位。
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衣食大义(汪曾祺长子调侃食衣住行的花活门道,收录汪曾祺珍贵画作、经典语录)
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