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中国的饮食文化历史悠久，饮食是人们生活中不可或缺的一部分，随着我国人民生活水平的日益提高，人们对于饮食的态度也有着巨大的变化。我们针对这一现象，为广大的读者朋友们编辑此菜谱，它不仅适用于一般家庭的家常菜使用，也适用于中小型的饭店、菜馆中的厨师使用。 也许您是首次下厨房的新手，只是想尽快掌握几道拿手的好菜；或者您已经是做菜的老手，却总是脱离不了"老三样"，家人都吃腻了，甚至自己做起来都没有了新鲜感。那么怎样才能提升自己的厨艺，让自己从一个新手变成老手，甚至从一个老手变成高手呢？怎样才能使自己做的菜色、香、味俱全并且又营养丰富呢？怎样才能使自己在厨房中收获成功的乐趣呢？不必烦恼，我们着眼于寻常百姓家，讲述了家常菜肴的制作方法，让您做起菜来轻轻松松，吃起菜来满口生香，念念不忘
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新编家常菜谱2 蝶儿、董国成 爱心家 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《新编家常菜谱》能成为全国美食类书，给了我们莫大的鼓励，这是亲爱的读者对我们努力工作的肯定。但是“头头”天天“教育”我们说，“千万不要被暂时的‘成功’冲昏头脑，一旦工作上稍有懈怠，就会被读者的‘慧眼’看穿，就会被读者所抛弃。”吓得我们只好天天埋头苦干，绞尽脑汁，“玩”尽花样，希望能通过市场的检验，继续博得万千读者的喜爱。现在，我们向您隆重推出《新编家常菜谱》的姊妹篇《新编家常菜谱2》，她与目前美食类全国的“姐姐”相比也毫不逊色，有自己的4大特色 一、全新推出500道家常美味，款款新面孔，新做法，新吃法——旦是，这些美味选材依旧简单，做法依旧家常，讲解依旧详尽。二、莱肴按照最常用的烹调方法分类，有凉拌、热炒、汤煲、主食、饮品五大类，每个大类中又按素菜、肉菜、水产进行了归类，其中，主食
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《新编家常菜谱》能成为美食类书，说实在的，即在我们意料之中，又大大超乎我们的意料之外。从2007年上市以来，《新编家常菜谱》总超过80万册，“新编”系列总突破120万册。《新编家常菜谱》的问世，经过了我们编辑部的反复论证，从菜品的选择，图片的拍摄，图书结构的调整，内容细节的斟酌，开本的定夺，可以说这本书的是我们用心、精心、费心编辑加工的结果，但是如此的又大大出乎我们的预期，让我们喜出望外。《新编家常菜谱》，最普通不过的名字，没有噱头、没有名人、没有炒作，只有通俗易懂的文字，精美令人赏心悦目的菜品图片，实用和极具可操作性的内容。换句话说，您家今天橱柜里有些什么菜，您打开我们的菜谱，找到这个原料，就能学到关于这个原料的保存、选购、预处理、搭配宜忌及烹调时应该的问题，再从那些简单易做的菜品里
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