¥26.68定价:¥36.00 (7.42折)
现代厨房管理(第3版)【新华书店总店自营店】 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
¥23.18定价:¥72.00 (3.22折)
¥34.54定价:¥48.00 (7.2折)
¥15.00定价:¥19.00 (7.9折)
¥18.70定价:¥22.00 (8.5折)
¥31.70定价:¥45.00 (7.05折)
¥19.70定价:¥25.00 (7.88折)
21世纪全国高职高专旅游系列实用规划教材——现代酒店餐馆厨房管理
¥18.70定价:¥22.00 (8.5折)
¥20.00定价:¥25.00 (8折)
明星店铺 浙江省新华书店旗舰店
¥34.41定价:¥45.00 (7.65折)
明星店铺 浙江省新华书店旗舰店
¥27.37定价:¥68.00 (4.03折)
¥28.40定价:¥36.00 (7.89折)
【全2册】中式中央厨房装备+现代厨房管理实务职业院校旅游餐饮类专业教材后厨管理连锁餐饮业食品工业化中 正版图书 品质保障 优质服务 发货及时 售后无忧
¥138.40定价:¥173.00 (8折)
现代饭店厨政管理实务 餐饮管理专业基础课,建立一种新的厨房管理体系,培养适应餐饮行业发展需求的厨房管理人才 陈正荣 中国
¥63.58定价:¥68.00 (9.35折)
全6册 中国新厨房+中式中央厨房装备中央厨房工艺设计与管理现代厨房管理实务食品冷冻冷藏原理与设备食品冷藏与冷链技术保鲜技 1
¥278.00定价:¥378.60 (7.35折)
¥20.50定价:¥29.80 (6.88折)
¥28.50定价:¥38.00 (7.5折)
¥24.00定价:¥32.00 (7.5折)
餐饮开店经营实战:厨房综合管理 管理知识+操作知识+案例+实战思考
餐饮开店经营实战:厨房综合管理用案例提炼了厨房管理在实际操作中易出现的问题,并进行分析和总结,得出实用的厨房管理各环节的关键点和应对之策,以建立科学的厨房管理机制。
¥37.90定价:¥55.00 (6.9折)
不肯吃药的小象菲利普,把厨房弄得一团糟的玛瑟琳娜,像不像我们身边的某些小朋友,它们顽皮,总是对大人的好办法充耳不闻,而对 小伙伴 提的那些馊主意情有独钟,它们总是有办法把生活搞得一团糟 可是那又有什么关系呢,人嘛,总是在犯错误和解决错误的过程中一点点长大的,包容这些小错误,说不定你还会觉得这些错误有点儿傻的可爱呢!
¥53.60定价:¥79.80 (6.72折)
¥19.30定价:¥28.00 (6.9折)
本书集合了全国各地厨政管理的实操案例,归纳了**流行的厨房管理模式,分“人员管理篇”、“绩效考核篇”、“激励篇”、“成本控制篇”、“生产质量管理篇”五大部分予以汇总,是一部厨房管理实际运作的超级宝典。
¥18.30定价:¥48.00 (3.82折)
¥13.90定价:¥16.00 (8.69折)
¥21.30定价:¥27.00 (7.89折)
¥30.80定价:¥39.00 (7.9折)
餐饮企业经营管理工具箱--餐厅员工服务流程规范指南(图解版) 楼面服务流程、厨房服务流程、后勤服务流程、常见问题及紧急事项处理
1.本书内容丰富、文字精炼。 2.图表为主,文字为辅,一目了然。
¥35.80定价:¥49.80 (7.19折) 电子书:¥20.00
随身小厨房:焖烧罐套装(全3册)[精选套装] 专业营养师、料理家针对不同体质精心设计,巧用焖烧罐完整摄取食材营养。让你吃得可口,做得容易,携带方便。助你管理健康、体形和皮肤。
专业营养师精心设计的食谱,兼顾美味、健康和热量,吃得可口、安心,还有助于管理身材! 阐明配餐的养生原理,针对不同身体感受提供多套营养食谱,烹制步骤图文并行、简洁易做! 巧妙利用焖烧罐,省时省力,携带方便。 汤品、粥饭、面条、小菜、甜点 轻松搞定。
¥54.00定价:¥108.00 (5折)
¥36.00定价:¥45.00 (8折)
明星店铺 浙江省新华书店旗舰店
现货台版 詹姆士快手菜 5核心观念 97道食谱 教你成为厨房里的时间管理大师 詹姆士 郑坚克 写乐 5核心观念 97道食谱
¥139.00
《从小走进厨房系列绘本(8本一套)》是一套专为孩子们设计的教育绘本,通过生动有趣的故事和精美的插图,带领孩子们走进厨房,学会烹饪的基本技巧,享受亲自动手制作美食的成就感。这套由应急管理出版社精心制作的绘本包括《好吃的西红柿炒鸡蛋》、《可口的凉拌黄瓜》、《美味的肉包子》、《浓浓的骨头汤》、《五彩的水果拼盘》、《营养丰富的煮鸡蛋》、《圆鼓鼓的水饺》和《自制果汁》八本绘本。每本绘本不仅详细介绍了美食的制作步骤,还配有丰富的插图,帮助孩子们更直观地理解和学习。通过简单易懂的文字和生动有趣的图画,孩子们可以在愉快的阅读过程中掌握基本的烹饪技巧,增强动手能力和自信心。这套绘本适合学龄前儿童和小学生,家长可以和孩子一起阅读,共同完成烹饪任务,增进亲子关系。选择《从小走进厨房系列绘本》,
¥198.00定价:¥198.00
¥24.30定价:¥34.00 (7.15折)
¥17.10定价:¥23.80 (7.19折)
套装绘本-从小走进厨房全8册好吃的西红柿炒蛋凉拌黄瓜肉包子骨头汤水果拼盘煮鸡蛋水饺自制果汁睡前故事绘本有声应急管理出版社
¥50.11定价:¥221.76 (2.26折)
高等职业教育旅游管理类专业系列教材:厨房器具与设备 曹仲文 东南大学出版社【正版保障,实物如图】 书籍品相85-99成新,实拍图以图片为准发货,介意勿拍
¥55.76
中央厨房数智化运营管理 唐建华机械工业出版社9787111756101正版书籍 品质好书 正版保障 优质服务 发货及时 售后无忧
¥44.30定价:¥59.80 (7.41折)
正版书籍 现代厨房生产与管理 邵万宽东南大学出版社9787576602890 品质好书 正版保障 优质服务 发货及时 售后无忧
¥31.50定价:¥42.00 (7.5折)
做饭没有那么烦 任频捷 著 菜谱 厨房小白 入门食谱 家常疗愈美食 中信出版社图书 正版
¥43.10定价:¥78.00 (5.53折)
明星店铺 中信出版社官方旗舰店
¥30.40定价:¥49.80 (6.11折)
二狗小厨房之美味小吃 乖乖与臭臭的著 9787559105233 辽宁科学技术出版社 1
¥30.40定价:¥49.80 (6.11折)
¥31.70定价:¥48.00 (6.61折)
中国新厨房 老板电器 著 9787121429781 电子工业出版社 1
¥47.60定价:¥68.00 (7折)
肯德基:小厨房里的大世界陈福吉林出版集团有限责任公司9787553440637
在世界餐饮行业中,麦当劳和肯德基代表着一个难以企及的高度。它们就提供互为竞争的快餐产品和服务,却都获得了巨大的成功。其中的奥秘何在?不要急,本书来告诉你全球数一数二的餐饮成功秘诀。
¥11.83定价:¥23.80 (4.98折)
佟小鹤厨房 减脂家常菜 理沙拉减脂轻食美食菜谱大全书家常菜减脂 减脂餐 瘦身食谱书籍 1
¥30.40定价:¥49.80 (6.11折)
二狗的小厨房之手作饼干 乖乖与臭臭的 二狗爸爸 著 9787559113733 辽宁科学技术出版社 1
¥36.50定价:¥59.80 (6.11折)
肉菜真好吃 文怡的幸福厨房 烹饪美食 肉食爱好者福音 厨房新手肉类烹饪技法步骤详讲
¥32.40定价:¥49.80 (6.51折)
萨巴厨房 吃饱才能 减脂轻食料理一日三餐早中晚餐高蛋白低碳水 零食低卡减脂沙拉酱早餐 代餐主食食谱 家常菜谱大全 1
¥30.40定价:¥49.80 (6.11折)
¥14.30定价:¥39.80 (3.6折)
¥22.10定价:¥28.00 (7.9折)
¥19.70定价:¥25.00 (7.88折)
¥30.40定价:¥49.80 (6.11折)
¥103.60定价:¥198.00 (5.24折)
明星店铺 浙江省新华书店旗舰店
¥72.39定价:¥98.00 (7.39折)
明星店铺 浙江省新华书店旗舰店