【新华书店总店自营】制浆造纸工程设计 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
造纸专业主干课教材,纸媒融合,云文档。
¥48.73定价:¥140.00 (3.49折)
【新华书店总店】中国烹饪概论(第2版) ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥25.23定价:¥84.00 (3.01折)
【新华书店总店】食品风味化学与分析 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
1.本书为教育.部首批重量一流本科课程食品风味化学与分析的配套教材。2.本书由中国工程院院士、北京工商大学孙宝国教授,教育.部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会主任、江南大学原副校长金征宇教授,国际食品科学院院士、浙江工商大学食品与生物工程学院副院长陈建设教授联合推荐。3.作者团队20年教学经验无保留分享。4.本书理论联系实际,除详细阐述食品风味化学领域的基础知识外,还介绍了国际上风味化
¥38.66定价:¥116.00 (3.34折)
【新华书店总店自营】食品感官评价原理与技术(第2版) ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
本书为中国轻工业出版社有限公司国外优秀食品科学与工程专业教材,是康奈尔大学、加州大学戴维斯分校20年感官评价教学与实践总结,同时也是康奈尔大学感官评价课程指定参考书。
¥90.68定价:¥240.00 (3.78折)
【新华书店总店】茶艺基础与技法 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
本书是编者多年从事高等院校茶文化和茶艺课程教学并参与大量茶艺培训班教学实践的总结,作为校本教材在校内使用过多年,反映效果佳。
¥22.71定价:¥78.00 (2.92折)
【新华书店总店】纤维艺术设计与制作 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
本书以大量精致的图片,完整清晰的叙述方式,讲述纤维艺术设计与制作各个领域的专业知识,包括其中的纤维艺术概述、纤维艺术的历史发展、纤维艺术的创意思维、纤维艺术的实践操作等内容,呈现了纤维艺术领域内的广泛性与多元化特征。此外还添加了总结式表格以及课外补充知识。本书可作为所有艺术设计、纤维专业相关课程教学用书,对各类设计的从业人员、艺术爱好者等也有较高的参考及收藏价值。
¥30.27定价:¥96.00 (3.16折)
【新华书店总店】麦汁制备技术 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥18.61定价:¥60.00 (3.11折)
【新华书店总店】食品风味化学(第2版) ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
本教材在上一版的基础上,在内容和编排上作了更合理和更符合研究现状的修订,内容全面,专业性强。
¥25.23定价:¥84.00 (3.01折)
【新华书店总店】泥塑 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥44.53定价:¥130.00 (3.43折)
【新华书店总店】普通话水平测试指导 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
本课程以教师职业岗位能力培养和语言应用为根本出发点,结合教育类?业学生需要考取二级乙等以上普通话水平等级证书的需求,按照普通话水平测试的要求进行教学。通过本课程的学习,使学生增强语言规范意识,熟悉普通话水?测试的内容、要求、流程,提高普通话口语表达水平,具备相应的职业语言能力。本课程是教育类专业学生的必修课,同时也适合高校其他专业和中职学校需参加普通话水平测试、考取普通话等级证书的学生,以及有意提
¥22.71定价:¥78.00 (2.92折)
【新华书店总店】食品脂质 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
本教材重点从食品脂质分子与物性理论与科学基础、食品脂质营养健康和食品脂质加工制造基础等方面进行教授。这是国内详细论述食品脂质基本理论和生产工艺的教材,并以真实产品为实例展开详细说明。同时,本书涵盖国内外主要产品及生产工艺、检测分析技术及产品品质控制和评价。全书分为食品脂质的来源与理化性质、脂质加工基础、脂质的生物制造、脂质营养与健康、分析与检测几个章节。本书可作为食品脂质的应用技术教材供学生
¥38.66定价:¥116.00 (3.34折)
【新华书店总店】学前教育政策与法规 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
1. 本书采用“(本章)学习目标—(本章内容框架)思维导图—本章导读—理论阐述(含拓展阅读和相关案例)—本章小结—思考与练习—实践活动—拓展资源”的编排方式,遵循科学性、全面性、完整性、实践性与新颖性的原则,较为系统地介绍了学前教育的政策与法规。2. 本书结构严谨、内容翔实,涉及学前教育事业的方方面面,有助于提升学前教育师生和从事幼儿园相关工作人员的教育法律素养,做到依法治教。
¥23.38定价:¥79.60 (2.94折)
【新华书店总店】2018-2019年中国轻工业教育成果汇编 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
本书主要收录2018-2019年度中国轻工业职业教育成果奖获奖项目和中国轻工业职业教育教学名师奖、青年教学能手、很好论文、很好教材、中国轻工业“十三五”规划教材暨数字化项目选题立项项目等内容。分为教学成果篇、教学名师篇、青年教学能手篇、很好论文篇、很好教材篇、“十三五”规划教材立项篇和数字化项目选题立项篇7个部分。
¥100.56定价:¥296.00 (3.4折)
【新华书店总店】家具设计(第3版) ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
本教材的编写以工业(产品)设计专业培养方案和“家具设计”课程教学大纲为依据,遵循艺术与技术相融合、理论教学与实践操作相结合的编写理念、思路及结构体例,较好地体现了“价值引领、知识传授、能力培养、人才塑造”的教学理念。全书阐述了家具设计概论、家具的类型、家具设计的程序与方法、家具功能尺寸设计、家具形态构成设计要素、家具产品的形式美法则、家具结构设计、家具装饰设计、家具设计专题、家具设计评
¥40.16定价:¥119.60 (3.36折)
【新华书店总店旗舰店】食品质量控制与管理 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
“十三五”江苏省高等学校重点教材。本书以培养理论基础扎实、知识系统全面、能解决复杂质量问题的复合型食品质量人才为目标,助力我国食品产业实现价值提升和高质量发展。本书内容系统、详实、新颖,较好融合了质量管理学与食品科学,充分体现了质量管理原理在食品领域中的应用,既可作为食品质量与安全专业、食品科学与工程专业的教材,又可作为食品质量与安全管理人员的培训教材和各类食品质量安全管理体系审核员的参考
¥47.05定价:¥136.00 (3.46折)
【新华书店总店】机械基础 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥40.33定价:¥120.00 (3.37折)
【新华书店总店】微生物学(第2版) ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥36.14定价:¥110.00 (3.29折)
【新华书店总店】生理学 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥39.50定价:¥118.00 (3.35折)
【新华书店总店】餐饮空间设计 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
本教材为中国轻工业十四五规划立项教材、“互联网 ”新形态立体化教学资源特色教材。本书遵循餐饮空间设计的基本流程,采用模块化体例。每个模块均以案例引导教学,将鲜活的餐饮空间设计案例、概念、设计表达以及实施流程推送到学生面前,使教学不再停留于抽象的理论层面。
¥38.66定价:¥116.00 (3.34折)
【新华书店总店】包装工艺与设备 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥46.96定价:¥139.60 (3.37折)
【新华书店总店】风景园林工程制图 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥22.71定价:¥78.00 (2.92折)
【新华书店总店】应用真菌学 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥42.01定价:¥124.00 (3.39折)
【新华书店总店】管理沟通实务 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
本教材以当代大学生感兴趣的形式和容易把握的教材编排体例,从职业院校学生的接受水平和职场实际出发,针对学生们在日常生活和未来职场已经和可能遇到的沟通瓶颈,进行切实的指导,提供有效的危机解决方案,帮助学生实现学校与职场之间的无缝衔接。
¥31.77定价:¥99.60 (3.19折)
【新华书店总店】成本核算与管理 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
本书强调学习者的学习体验,以学习者为主体,强化动手操作,教材中提供大量案例、实训内容,提高学习者的学习体验感。强调任务先行、知识点跟进、实训到位。本书适合作为高职院校财会专业学生使用。
¥27.75定价:¥90.00 (3.09折)
【新华书店总店】基础知识 印前处理和制作员职业技能培训教程 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥31.77定价:¥99.60 (3.19折)
【新华书店总店】插画设计与绘制(第2版) ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥30.27定价:¥96.00 (3.16折)
【新华书店总店】鞋类造型设计 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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¥33.62定价:¥104.00 (3.24折)
【新华书店总店自营】基因操作技术基础 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥25.32定价:¥76.00 (3.34折)
【新华书店总店】电视节目编导 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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¥30.27定价:¥96.00 (3.16折)
【新华书店总店】家具制图与CAD ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥22.71定价:¥78.00 (2.92折)
【新华书店总店旗舰店】农产品加工工艺学 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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¥33.62定价:¥104.00 (3.24折)
【新华书店总店】现代食品微生物学(第3版) ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
本书作为食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、酿酒工程等专业主干课程教材,是多年来教学改革与课程建设及科研实践的成果。本书将“普通微生物学”与“食品微生物学”两门课程的内容有机整合,第一章至第八章的总论部分阐述普通微生物学的基础知识,第九章至第十六章的各论部分阐述食品微生物学的应用知识。章节编排上按照微生物的形态与结构、营养与代谢、生长与遗传、免疫与分类鉴定、食品微生物的污染与控制、
¥47.05定价:¥136.00 (3.46折)
【新华书店总店】制浆造纸机械与设备(上)(第4版) ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥61.31定价:¥170.00 (3.61折)
【新华书店总店旗舰店】茶叶商品学 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
这是陈椽教授《茶叶商品学》出版30余年后的第一部与时俱进的《茶叶商品学》教材,编写方式新颖、内容详略得当,全彩印刷,适合茶学专业本科生和高职高专生使用。
¥39.50定价:¥118.00 (3.35折)
【新华书店总店】经济学基础 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
本书借鉴国内外经济学教材的写作思路和特点,采用案例教学,围绕现实生活中的经济现象展开基本理论的叙述,突出实践性、实用性和职业教育的特色,主要表现在以下几个方面:(1)强化学生理论知识,注重学生参与、师生互动。本书围绕培养应用型人才的教育目标,构建了案例、理论知识、思考与实训为内容的复合型教材,通过学习,让学生运用一种新的思考方式—经济学的思维去理解所接触的大千世界并为学习专业课打下基础。(2)
¥27.75定价:¥90.00 (3.09折)
【新华书店总店】新能源汽车电力电子技术 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
本书通过企业调研,结合高职学校汽车专业课程目录、人才培养方案、课程标准、汽车职业资格标准、高职学生汽车专业技能大赛内容以及“1 X”等级标准,将课岗证相容,与企业老师一起编写了这套高职高专新能源汽车专业新能源汽车电力电子教材。本套教材以项目引领、任务驱动模式展开,希望将电力电子技术融入到新能源汽车运用中,以立德树人为本,将思政元素融入学习目标中,培养学生社会主义理想信念和核心价值观、将工匠精神
¥27.75定价:¥90.00 (3.09折)
【新华书店总店】白酒酿造技术(第2版) ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥31.10定价:¥98.00 (3.18折)
【新华书店总店】生化工程(第2版) ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥22.81定价:¥70.00 (3.26折)
【新华书店总店】高级食品微生物学 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
1.作为食品科学与工程一级学科研究生的核心课程配套教材,在本科教材基础上更深入地展现分支学科间的渗透、交叉和融合产生的一系列新概念、新理论和新技术。2.教材内容结合我国当代食品微生物发展的现状与特色进行编写,介绍益生菌、发酵食品微生物等领域的研究热点。3.立足学术前沿,呈现食品微生物作用机制、研究现状与发展趋势、现代技术与应用,为研究生提供更为深入的食品微生物学理论知识和观点。
¥47.05定价:¥136.00 (3.46折)
【新华书店总店】景观艺术设计 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥31.77定价:¥99.60 (3.19折)
【新华书店总店】餐饮服务与管理 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥27.75定价:¥90.00 (3.09折)
【新华书店总店】水污染控制工程实践(第2版) ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
本教材可以帮助学生进一步理解水污染控制工程相关理论知识并综合运用, 培养学生掌握自主学习和主动实践的方法, 使学生具备解决水污染控制过程中关键问题的能力。
¥31.10定价:¥98.00 (3.18折)
【新华书店总店】食品化学与分析实验 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
1. 本书的实验设计从简单到复杂,难易梯度恰当。结合“互联网 ”,新增了食品真实性分析、食品溯源性分析和大型综合性设计实验,适合不同层次、不同教学体系师生选择。2. 本书的每个实验后附有思考题、补充说明以及相关电子拓展链接,可以帮助读者扩展视野,加深对相关问题的理解和分析。3. 附录中介绍了常见指示剂、标准滴定溶液及缓冲溶液的配制,以备查用。
¥23.65定价:¥72.00 (3.29折)
【新华书店总店】畜牧兽医法律法规与职业道德(第2版) ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
第二版对动物防疫相关法律法规进行了全部修正。由于政府机构的改革及相关职能的转变,将第一版中原相关机构名称与现行机构名称进行了修正,在相关任务中增加了历年执业兽医资格考试真题,帮助学生掌握相关知识点,从而提高在校生执业兽医资格考试的通过率。畜牧兽医相关专业的学生通过学习,可掌握和自己专业息息相关的法律法规,进而促进本专业的可持续发展。
¥26.07定价:¥86.00 (3.04折)
【新华书店总店】植物生理学 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥36.14定价:¥110.00 (3.29折)
【新华书店总店旗舰店】啤酒过滤技术 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥10.22定价:¥40.00 (2.56折)
【新华书店总店】粮油质量检验 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
本书为校企共建教材, 遵循“以学生为本, 育粮人匠心” 的理念, 与时俱进融入粮油检测领域的新标准、新技术、新理念, 采取“识岗、跟岗、顶岗” 的递进式培养路径, 理论上突出“必需、够用、实用” 的原则, 侧重实操技术、检验方法, 并坚持以“立德树人” 为根本, 将绿色、环保、低碳发展、坚持创新守正、培育创新文化与弘扬科学家精神等以课程思政二维码和实操要求等形式融入每个学习任务中, 实现了
¥30.27定价:¥96.00 (3.16折)
【新华书店总店】食品原料安全控制(第2版) ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
1.本书关注食品原料生产这一食品安全链条源头问题,系统介绍各种风险因素的识别、检测、分析及控制技术,为保障人民群众“舌尖上的安全”、保障进出口贸易、促进乡村振兴等提供科学支撑。2.紧跟行业发展趋势,在保持第一版教材优质内容基础上,补充食品原料安全控制的新手段和现代化管理体系,并以二维码形式呈现食品原料安全控制相关法律法规、标准、技术规程等。3.思政元素与专业知识有机融合,引导学生牢固树立绿色发
¥36.14定价:¥110.00 (3.29折)
【新华书店总店】印刷质量检测与控制 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥30.27定价:¥96.00 (3.16折)
【新华书店总店】食品卫生学 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥27.75定价:¥90.00 (3.09折)
【新华书店总店旗舰店】兽医基础(第2版) ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥30.27定价:¥96.00 (3.16折)
【新华书店总店】功能食品实验教程 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥31.10定价:¥98.00 (3.18折)
【新华书店总店】烹饪与食品专业英语 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥25.23定价:¥84.00 (3.01折)
【新华书店总店】汽车电气系统检修 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
为了适应高职高专(3 2)教育改革与发展形势的步伐,结合目前整个汽车维修服务行业的人才需求,大力推进工学结合人才培养模式的教学改革,落实和强化工学结合的人才培养模式教育理念,强化高职高专(3 2)办学特色,提高高职高专(3 2)学生职业素养与职业技能,提升教学质量,我们改革了现有的课程体系和教学方法,探索和落实理论与实践一体化教学模式,加大课程建设与改革的力度,融“教、学、做”为一体;同时加强与
¥31.77定价:¥99.60 (3.19折)
【新华书店总店】大型活动策划与管理 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥28.59定价:¥92.00 (3.11折)
【新华书店总店】化妆品分析 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
这本《化妆品分析》是中国轻工业“十三五”规划立项教材和普通高等教育化妆品系列教材。
¥40.16定价:¥119.60 (3.36折)
【新华书店总店】色彩 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥31.77定价:¥99.60 (3.19折)
【新华书店总店自营】家具结构设计 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥27.75定价:¥90.00 (3.09折)
【新华书店总店自营】药品营销原理与实务(第3版) ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥31.94定价:¥100.00 (3.2折)
【新华书店总店】川菜制作工艺 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥31.10定价:¥98.00 (3.18折)