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本书的面包配方简单易学，几乎涵盖了软欧面包的所有种类，全书按面包的不同款式和用途分为五个部分，即基础软欧面包、撒粉类艺术装饰面包、开刀类艺术装饰面包、编织类艺术装饰面包和包面类艺术装饰面包，共计 67 款。面包材料配比详细、制作步骤清晰，并配有精美的实物照片，让读者能够轻松直观地掌握不同面包的做法。 本书集知识性、专业性和学习性、欣赏性于一体，既适合作为专业面包制作从业人员的教材，也适合面包制作爱好者的自学读物。
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软欧面包轻松做子石江苏凤凰科学技术出版社9787571301491 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《软欧面包轻松做》是一本软欧面包基本制作教程，不仅为你讲述软欧面包制作的基础知识，详细的面包制作教程通过图文并茂的形式对每一个作品进行展示，更是带你体验不一样的软欧面包生活。本书有23个的软欧面包作品，跟着这本书让零基础的软欧面包爱好者，也能轻松制作出自己喜爱的高颜值的软欧面包作品。本书共分为两大部分内容，部分为面包制作基础理论，本书章告诉大家做好面包首先要理解面团形成的原理、发酵原理、烘烤原理，把控好时间、温度、面团状态三要素以外，更重要的是要在制作过程中添加“热爱”，因为有热爱，才能感受到发酵带给你的惊喜，收获面包烘烤出炉时那一刻的美好；第二部分为面包制作指南，23款软欧面包图文制作教程。要想制作出好吃的面包，必须先从基础的面包开始不断练习，才能掌握制作方法。当你制作出好吃的
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软欧 时代的代表人物林育玮，曾经创作许多流行大江南北的面包款式，今天再次诠释软欧概念。 生 吐司、 生 煎包 生 是新鲜的意思。 生软欧 面包，通过调整配方，加入汤种、老面等方法，改造经典软欧包，以及将贝果、碱水等适当 软 化，成就更轻盈、湿润、Q弹，更低糖油、突出麦香味的软欧。 作为首本个人著作，林育玮经过多年沉淀、市场观察后终于推出。 本着 以心传心 的烘焙精神，将面包作为生活的艺术呈现。
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多姿多彩的脊椎动物 国家自然博物馆研究员审订推荐！涵盖6大主题，包括软骨鱼、硬骨鱼、两栖动物、爬行动物、鸟和哺乳动物，共60多种脊椎动物，从奇特有趣的动物入手，展示动物在演化过程中发生的变化
1.本书由知名出版社B4U出品，由国家自然博物馆研究员审订推荐。 2.书中涵盖6大主题，包括软骨鱼、硬骨鱼、两栖动物、爬行动物、鸟和哺乳动物，共60多种脊椎动物。 3.从奇特有趣的动物入手，展示动物在演化过程中发生的变化，以及获得的能力和本领，带领小朋友感受大自然的魅力与神奇。 4.语言浅显易懂，适合喜欢探索大自然的孩子阅读，激发孩子的好奇心，满足孩子的求知欲。
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可颂丹麦面包手作全书 酥甜类欧包专书，世界比赛金奖作者，51款蓬松软郁加手擀浪漫。装订可平摊。
欧式面包这几年在中国以低糖油著称和流行，那么欧式面包的 富质 类呢？也有，它大部分就是酥层面包。 酥层类面包富含黄油，但在制作时，黄油经过层层折叠，再烘干融入面团，从而产生了极香的 黄油千层酥 ，别有一种不易腻的浪漫。 食用酥甜类面包，不必再搭配牛奶，就能成为一天美好的开始；而在午后，配茶饮咖啡，*能享受香甜。 浪漫的美味，来自做法的细腻与坚持 回温得软硬合适的黄油，与面团一层层又分明地重叠 本书详尽地拆解这些技艺，是世界上 *会开酥 的人的独家传授。 书中4大类面包，创意多样、灵感丰富，又有经典范儿。 制作讲解详细，分难度、分阶段，方便新手进阶。 贴心装订工艺，图书翻开即可平摊。
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软欧面包轻松做 烘焙甜品 江苏凤凰科学技术出版社 全新正版 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
手作不仅是一种更是一种文化和年轻时尚的生活方式，能够让人在手作中释放生活压力、培养专注与耐心，寻找到生活的平衡点。《软欧轻松做》是一本关于软欧制作的生活美食图书，让你体验软欧制作给你带来的生活乐趣。随着软欧的品种越来越多，各种脑洞大开的品种再次让很多朋友无所适从。这本书是想告诉大家，只要懂得面粉*朴实的内涵，的口感会随心而变，每一个与结缘的人都对食物充满了爱，而有了这种爱，好吃的自然也不会远。全书约900余幅专业图片，为你制作保驾护航。本书能够帮你解决烘焙过程中遇到的问题，帮助你制作出更加美味可口的软欧。 无论是软欧的初学者还是制作达人，都能跟随作者创造出带有美味的软欧。快拿起这本，徜徉玩软欧甜蜜的世界，用简单的手工贯彻自然和生活美学，重拾内心的宁静，体验制作感受生活的美好，
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★ 大奖作家动人书写，传递性别平等教育、反思刻板印象的柔软之作 男孩喜欢鲜艳的颜色、漂亮的衣服很奇怪吗？男孩一定要擅长踢球、习惯打打闹闹吗？瓦伦丁的爱好以及敏感文雅的特质，并不是什么惊世骇俗的颠覆之举，为什么会因此被朋友们取笑、甚至觉得自己格格不入呢？让这个故事为你撕开一个小小的角，看见并反思生活中种种 xxx应该怎么样 的隐形偏见。 女巫奖得主基娅拉 梅扎拉玛的文字诗意、酸涩、淡淡又沉沉，充满隐喻与哲思，平实之中有着打动人心的千钧之力。 ★ 辐射每个人都可能面临的至暗时刻，在热爱之事中构建自我与避难所 没有人能与外界观念、他人预期严丝合缝，每个人都会有 因与他人不同而不知如何自处 的至暗时刻，这时你会怀疑自己、否定自己甚至生硬地改变自己吗？让我们从瓦伦丁身上看到 不同 并非意味着 不对
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嵌入式软件的时间分析——汽车行业领域的嵌入式软件理论、分析及实践 本书同时包含大量项目案例，对于业内众多企业及研究机构有重要意义，其英，德语版已经被众多欧洲汽车业内企业及研究机构作为重要参考。
对于现代汽车，特别是新能源汽车来说，软件已经成为产品核心内容。对其软件所做的时间行为分析已经越来越重要，因为其可以确保软件质量，避免出现功能安全问题。如果这项分析缺失的话，会造成致命的产品安全问题。这是Peter Gliwa先生在嵌入式操作系统及软件时间分析领域内深耕数十年得出的结论。本书同时包含大量项目案例，对于业内众多企业及研究机构有重要意义，其英，德语版已经被众多欧洲汽车业内企业及研究机构作为重要参考。
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