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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787568098281 Author 作者 (美)P.K.纽比 Format 版本 精装 Pages Number 页数 400页 Publisher 出版社 华中科技大学出版社 Publication Date 出版日期 2023-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 32开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书为湖北省公益学术著作出版专项资金资助项目。从无麸质饮食到转基因生物,再到草饲牛肉,我们的新闻报道中存在着大量的营养建议。无论是有关近期新研究结果的令人出乎意料的头条新闻报道,还是名人和食品博客的趣闻轶事,我们都被食物和营养的相关流行语与信息轰炸,并被告知哪种食物和饮食模式有望帮助我们减肥、抗击疾病、长寿。同时,我们生活在一个过于拥挤的食物环境中,这使得我们相对很容易获取食物,结果导致营养混乱的饮食文化
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