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中国风是近年来颇受欢迎的美食摄影风格,山林食纪是这一风格的代表人物之一。中国风美食摄影看似风格固定,但真正执行起来并不容易,要求拍摄者有相对完备的摄影技术体系和较好的审美能力。本书为学习的这一风格的美食摄影打开了一条通道,书中针对中国风的风格特征、道具、构图、布景、光影运用、意境还原等多方面的内容做了详尽解析,让读者可以快速上手,拍出风味十足的中国风美食摄影作品。本书适合喜爱美食摄影、尤其是中国风美食摄影的读者观看。
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割口发烧友的面包 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
割口 烘烤法棍等面包时在面团上割开的口子,使水分挥发得更充分。有这样一裙人,为了让烘焙的面包达到最理想的状态,逐一试验不同的面粉,紧张地发酵时间,每天喂养自制的天然酵母,寸步不离地守着烤箱……《割口发烧友的面包》正是为沉浸在面包世界中的割口发烧友所写。日本烘焙达人Vivian总结了最讲究外形的法棍、乡村面包和山形吐司的做法,由浅入深地介绍了家庭烘焙的五阶段面包配方,确保初学者也能做出口感轻盈、气孔饱满的美味面包。
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割口发烧友的面包 (日)山下珠绪,(日)仓八冴子,樱的食彩浪漫 南海出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
日本超人气烘焙达人Vivian亲身示范 美貌又美味的法棍、乡村面包和山形吐司烘焙过程全解说 没有面包师的熟练手法,没有专业的烘烤设备,在家也能做出好吃的面包 潜心钻研每一个面包烘焙步骤,不疯魔不成活,才算真正的割口发烧友
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【预订】食養研究 第1回配本 5巻セット 9784877338244 国外库房发货,通常付款后3-5周到货!
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9784877338244 Author 作者 食養研究会/山下光雄 Format 版本 平装-胶订 Publisher 出版社 クレス出版 Publication Date 出版日期 2014-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 22cm Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 食養学の普及や、病院?家庭での食養療法実践のために、昭和初期に食養研究所が創刊した雑誌「食養」、改題誌「食養研究」。その全号を復刻。
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