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一部全球哲学史的新颖之作!它不是信息的堆积,而是发掘了各种哲学传统思考方式背后隐藏的基础。它以问题为主干,以个人历游多国文化的体验为题材,引申出对于世界本质、自我、语言、逻辑、价值、善、知识、时间、业力等的反思。本书为迈入人类智慧从古至今、由东而西的哲学历程开辟了启迪之光。我希望大家都能跟着学,接着说! 王蓉蓉,亚洲与比较哲学学会前会长,洛杉矶罗耀拉大学哲学系教授 视野如此广阔,思路无比清晰,下笔却又举重若轻。这本书可以带来启迪,改变视角,开拓心胸。在这位博学而友好的导游的带领下,你可以开启一次世界哲学之旅。 莎拉 贝克韦尔,《存在主义咖啡馆》作者
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9783030967635 Author 作者 David Julian McClements Format 版本 精装 Pages Number 页数 574页 Publisher 出版社 Springer Berlin Heidelberg Publication Date 出版日期 2022-04-15 Product Dimensions 商品尺寸 9.21 x 6.14 x 1.25 Shipping Weight 商品重量 2.20 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 The creation of plant-based foods is one of the most rapidly advancing areas in the modern food industry. Many consumers are adopting more plant-based foods in their diets because of concerns about global warming and its devastating impacts on the environment and biodiversity. In addition, consumers are adopting plant-based diets for ethical and health reasons. As a result, many food companies are developing plant-based analogs of animal-based foods like dairy, egg, meat, and seafood products. This is extremely challenging because of the complex st
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