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魔芋栽培及病虫害防治技术 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书是研究魔芋的农学专著,重点介绍了我国魔芋应用现状、魔芋生长特性及栽培品种、魔芋栽培技术以及病虫害防治技术等内容,对从事魔芋种植的基层农业科技人员、广大农民及高等院校从事魔芋研究的学者具有重要参考价值。参考国内著作的内容,编写内容的实用性和可劋作性,使初学者阅读之后也能获益。
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《苦荞麦食品生产技术研究》是有关苦荞麦食品生产技术研究的部分成果汇编,主要从工艺研究、产品研制、质量、产品标准等方面展示了我们在苦荞麦食品生产技术研究方面的成果。全书共分五个部分,部分为专题综述,从苦荞麦的营功能、保健功能、食品开发、凉山苦荞麦产业等方面对其进行了论述 第二部分为工艺研究,研究不同加工方法对苦荞麦成分的影响、苦荞麦方便食品的生产工艺、苦荞麦挤压膨化的工艺参数、苦荞麦粉与其他物料配合的性能、苦荞麦浸出汁的稳定性、苦荞麦黄酮的提取工艺条件等 第三部分为产品研制,对苦荞饼干、苦荞羹、苦荞茶等产品的配方和工艺进行了筛选和优化 第四部分为质量,阐述了HACCP质量方法在苦荞麦食品生产中的应用 第五部分为产品标准,结合生产实际情况制订了苦荞粉、苦荞快餐粉、苦荞馒头粉、不同苦荞茶等产
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魔芋栽培及病虫害防治技术 李 静 肖诗明 巩发永 西南交通大学出版社 9787564343699 部分图片套装书籍可能不全 下单前请咨询线上客服
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魔芋栽培及病虫害防治技术 李静,肖诗明,巩发永著 西南交通大学出版社[旧书]
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