土豆的全球之旅:一段不为人知的历史 全球性食物土豆的逆袭之路
土豆,改写了欧洲乃至全世界的历史。 一颗土豆的全球之旅,一部人类文明的变迁史。 英国伦敦大学名誉研究员历时多年搜集资料,探寻土豆的传奇历史。 文章从土豆发源地开始,跨越欧洲、美洲后来到中国,以土豆为引,为你讲述一场有趣的世界历史课。 本书参考大量文献,趣味之外增添严谨考究。 本书作者有超过40年拍摄经验,亲自拍摄珍贵影像,极具收藏价值。 植物、历史爱好者必不可少的手边读物! 从安迪斯山脉的自给食物到欧洲的产业化商品,土豆的社会、经济、历史变迁跨越了3个世纪! 大约8000年前,安第斯山区的前印加人将土豆驯化。16世纪末,土豆和其他西班牙征服南美得战利品一起被带到欧洲,历经欧洲各国王位继承战争、拿破仑战争、工业革命等,土豆种植范围扩大,终19世纪完全确立了其在欧洲家庭中的主食地位。
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太阳的面具(地平线系列) 日食,自人类*次仰望星空至今已经形成了其独特的传奇历史
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政治经济学原理及其在社会哲学上的若干应用(下卷) (英)约翰·斯图亚特·穆勒(John Stuart Mill)著;胡企
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作为武器的图书 (美)约翰·B.亨奇(John B. Hench) 著;蓝胤淇 译 商务印书馆 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
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奥斯汀认为日常语言本身就值得人们作深入的研究。他强调对日常语言的用法上的某些细微差别的研究,这些研究不仅能解决一些长期得不到解决的哲学问题,而且这种研究也能够使人们更好地了解日常语言本身。
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【正版】旅游哲学:从现象到本质 (英)约翰·特赖布(John Tribe) (英)约翰·特赖布(John Tribe) 正版现货,可开发票
本书由十几位作者围绕旅游之真、善、美,将哲学观点与命题代入旅游领域的各种现象中展开探讨与研究。
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著者毕生的学术工作致力于人类知识的统一,即将科学和艺术这两种文化融合在一起。《十九世纪欧洲思想史》,即他进行这项伟大文化工程的主要尝试,出版以来获得学界广泛好评,被译成世界各种主要文字,一个多世纪以来,不衰。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787100102896 Author 作者 (英)约翰.雷(John Rae) 著;胡企林,陈应年 译 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 549页 Publisher 出版社 商务印书馆 Publication Date 出版日期 2014-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 亚当.斯密的《国富论》是经济学目前重要的开篇之作,是经济学成为独立学科的理论依据。斯密的生平因此成为众人关注的焦点。在斯密去世的一个世纪中,市场上出版了许多关于斯密生平的传记和著述。这本约翰.雷的《亚当.斯密传》*了以往的著述,成为研究斯密生平事迹的很主要的来源之一。本书没有用更多的篇幅记述斯密的思想,而是对他的生活、轶事、亲友关系、通信往来等内容进行了详尽的描写。约翰.雷按照时闻顺序,记述
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何为自然法则?没有人能够得出一个明确的答复。人类从很久以前就开始寻找支配物质世界的一些基本原理。人和美索布达米亚人就承认在他们生活的世界里,一定以某种方式隐藏着一些规律或规范性的东西。几千年来,一自然界的规律不断地被发现,并且按照一定的准则被分成了若干学科,数学是其中之一。发现和完善自然法则是所有科学家们的追求,而数学原理因其表述,用数学表达自然法则就成了许多科学研究的基础。因为自然法则有其不确定性和局限性,所以哥白尼、伽利略、牛顿、达芬奇……直到现在所有的科学家们一直在实践、发现和利用已有的自然法则来验证许多前人的科学研究的成果。这本书记记录了五千年来数学和物理学中各种重要的定律的形成过程和它们的发现者的事迹。
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餐桌植物简史:蔬果、谷物和香料的栽培与演变(自然文库) 吃货的好奇心词典,讲述粮食、水果和蔬菜的传奇身世。
这是一本关于餐桌植物的 冷知识大全 。如果你是好奇心旺盛的吃货,或是热衷于考究的植物极客,那么这本书便是为你量身打造。为什么我们把小麦、大米、土豆作为主食?为什么我们要栽培含有剧毒氰化物的木薯?为什么我们常吃的坚果是杏仁而不是橡子?为什么兰花有两万多种,人类的食谱却只选择了香荚兰?回答上述问题,都要从这些栽培植物的起源说起。 本书将带你踏上一段关于餐桌植物的时空穿越之旅,揭秘这些蔬果、谷物和香料令人大跌眼镜的原貌和风味,再现它们与人类漫长互动中的那些恩怨情仇。原来,人类与这些栽培植物之间的关系,并不仅仅体现于农业生产中的杂交育种工作,而是与古代先民的生活、世界各地的习俗、宗教传说故事以及近代以来的殖民地扩张和全球经济发展都息息相关。
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带上查理去旅行:重寻美国(远方译丛) 诺贝尔文学奖、普利策奖获得者约翰·斯坦贝克重寻美国之旅,20世纪60年代美国的“社会纪实”
※《纽约时报》畅销书,半个多世纪以来的旅行文学经典 ※诺贝尔文学奖、普利策奖得主约翰 斯坦贝克重寻美国之旅 ※20世纪60年代美国的 社会纪实 美苏冷战较量、核战争的阴影与民众对肯尼迪和尼克松竞选的冷漠态度 沿途遇见的形形色色的美国人,他们的所作作为、所思所想体现的地区差异和时代的变迁 美国山川河流的壮丽景色与城市发展对环境造成的破坏 ※美国人眼中的美国,对美国历史、文化、社会问题和种族冲突的深刻洞察,对生态环境、人与动物的关系、人类命运的思考 经历了多年的纠结之后,我们才明白,并不是我们规划旅行,而是旅行主导我们。 约翰 斯坦贝克
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787100114349 Author 作者 (美)约翰·菲尔林(John Ferling) 著;王晓平,赵燕,黑黟 译 Format 版本 精装 Pages Number 页数 500页 Publisher 出版社 商务印书馆 Publication Date 出版日期 2015-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 《美利坚是怎样炼成的:杰斐逊与汉密尔顿》讲述了18世纪的以后十年被称为“激情时代”。相互敌对的派系为美利坚合众国的路线而斗争,每一方都确信对方的目标会出卖革命遗产,破坏付出巨大代价赢得的革命成果。他们的赌注并非一时一刻的政治利益,而是未来美国民主实验的进程。在这场划时代的辩论中,突出的两位人物是托马斯·杰斐逊和亚历山大·汉密尔顿。两人皆具远见卓识,但对合众国的梦想却南辕北撤。杰斐逊是
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