粤菜1688例 犀文图书 郝慧华 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《粤菜688例》介绍了粤菜风味特色菜002多例。为了适合家庭自制,选择其用料在市场或超市等能购得的品种,有些烹调也作了些许简化。每本书按各菜所用原料的主料,分为肉菜、水产菜、禽蛋菜、蔬果菜和其他菜五类。凡采用多种主料及前四类以外的野味及甜菜等,均归于其他菜类。《附录》还提供了“识别油温”的方法,供读者劋作时掌握。愿此书能成为烹饪爱好者和家庭主厨们的益师良友,并愿也能成为烹饪工作者有用的参考书。
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¥6.40定价:¥64.87 (0.99折)
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¥6.04定价:¥64.59 (0.94折)